אַחֵר

בשר חזיר ממולא

בשר חזיר ממולא


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

עוד מתאבן קל מאוד להכנה אך יעיל בצלחות מתאבנים.

  • פלטת חזיר
  • מלית נקניקים או בשר טחון מתובל בשום
  • מלח, פלפל, פפריקה, אבקת רוזמרין
  • כמה ענפי רוזמרין ירוק
  • שמן

מנות: 4

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכון בשר חזיר ממולא:

מכיוון שעשיתי עדיין נקניקיות שמרתי מעט מילוי לשרירים בעזרת סכין עשיתי חור באמצע השריר מספיק כדי לשים את המילוי.

מתבלים את השריר, שמים אותו במגש עם מעט שמן ומים. מכסים בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור לכ- 50 דקות. נייר הכסף מוסר לקראת הסוף ונותנים לו להשחים.

מניחים להתקרר ופורסים.זה קר טוב כמו חם.


מתכון אחד ביום בשר חזיר ממולא

מַרכִּיב: ציר חזיר, 200 גרם כבד עוף, פלפל אדום, שתי שיני בצל ירוק, חמש שיני שום, 50 גרם חמאה.
הכנה: קוצצים דק את הפלפלים והבצל ומטגנים בחמאה. מטגנים את הכבדים ומוסיפים את השום הכתוש. מעבירים את כבדי העוף במזלג, מערבבים עם הבצל והפלפל ומתבלים במלח ופלפל. משחררים את שריר החזיר, מקציפים בפטיש השניצלים ומתבלים. מורחים מעל את המלית. מגלגלים ומהדקים בעזרת חוט או קיסמים. עוטפים בנייר אלומיניום, מניחים במגש חצי מלא מים ומכניסים לתנור. כשהוא כמעט מוכן, פרקו את רדיד האלומיניום והשאירו אותו מכל צד למשך 10 דקות נוספות להשחמה. בסוף מסירים מהנייר כסף ומתיר את החוט. אפשר להגיש אותו גם חם וגם קר.

דניאלה צ'ובוטארו, מגלאטי, ניצחה השבוע בתחרות
האם החברים שלך משבחים את המרקים והמנות שאתה מכין? אומרים לך שאף אחד לא מנצח אותך כשזה מגיע לעוגות? אם התשובה לשאלות אלה היא & # 8220Yes & # 8221, אז ברור שאתה מומחה לסודות מטבח. צלם את האוכל שהכי מתאים לך ושלח אותו, יחד עם המתכון והפרטים האישיים שלך, אל דואר אלקטרוני ל [email & # 160protected] או הלאה כתובת Ziarul Libertatea, Recipes, bd. דימיטרי פומפייו לא. 6, מגזר 2, בוקרשט ואתה יכול לזכות בפרס המוצע על ידי ליברטטיאה וקארפור.


באילו מרכיבים אנו משתמשים למתכון של בשר חזיר ממולא בנקניק מעושן, בקרום עשבי התיבול עם פלפל?

  • 500-600 גרם של שריר חזיר
  • 1 נקניק חזיר
  • שום
  • קנאי
  • מלח
  • טימין
  • פלפל קיין
  • פלפל שחור
  • שמן

בשר חזיר ממולא בפטריות

יש לנו מעט מאוד עד חג המולד ואתה בטוח תחשוב מה לבשל לארוחה החגיגית. ההצעה שלנו היא מתכון מעט שונה אך טעים: צלי חזיר ממולא בפטריות.

מרכיבים הכרחיים:

  • 4 כפות שמן זית
  • 1 בצל צהוב
  • 114 גרם פטריות
  • 2 שיני שום
  • 125 גרם תרד תינוקות
  • מלח
  • פלפל שחור
  • 170 גרם גבינת שמנת
  • 700 גרם סינטה חזיר

כפי שכבר הורגלנו אתכם, סמנו את המרכיבים בעזרתם מהמתכון לפשטידת תפוחים פריכה אתה יכול למצוא אותם ב- forfresh.ro.

אופן ההכנה:

  1. מחממים את התנור ל -200 מעלות ומכינים תבנית גדולה בה מניחים תבנית אפייה.
  2. במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן זית על אש בינונית.
  3. מטגנים במחבת את הבצל הקצוץ במשך 5 דקות.
  4. מוסיפים את הפטריות הקצוצות למשך 5 דקות נוספות, ולאחר מכן את השום הקצוץ כדקה נוספת.
  5. מוסיפים את התרד ומשאירים את הקומפוזיציה על האש למשך 2 דקות נוספות, ואז מתבלים במלח ופלפל.
  6. הגדל את השריר לאורכו, פתח אותו והנח אותו בין 2 חתיכות נייר כסף שקוף.
  7. מקציפים את הבשר עד שהוא שטוח, בעובי של כ- 1 ס"מ.
  8. מסירים את נייר הכסף מלמעלה ומורחים את גבינת השמנת על השריר.
  9. מוסיפים את תערובת הירקות מעל גבינת השמנת והמולים.
  10. מגלגלים את השריר וקושרים אותו בחוט מטבח.
  11. מניחים את הגליל במגש שהוכן מראש, מניחים עליו שמן זית, ממליחים ומפלפלים.
  12. מכניסים את התבנית לתנור עד שהגליל אפוי במלואו (כ -25 דקות).
  13. הניחו למולים הממולאים בפטריות להתקרר במשך 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

כקישוט לפטר חזיר זה ממולא בפטריות, גרסה קלילה יותר היא תרד תינוקות טרי וסלט עגבניות שרי, מתובל לפי הטעם. אם אתה מעדיף משהו מסורתי יותר, אתה תמיד יכול לבחור תפוחי אדמה אפויים או פירה וחמוצים.


בשר חזיר ממולא - מתכונים

חזיר חזיר טוב בהרבה מובנים, אבל ממולא בפטריות או נקניקיות הוא פנטסטי, וזה לא רק אני, אמרו מי שבוחן את המתכונים שלי ללא נזיפה. האפשרות המוקפדת ביותר היא השריר הממולא בפטריות, וכשאמרתי ממולא זה ככה, כי אני לא חותך את השריר ואז מכה אותו ומגלגל בתוכו את המילוי, אבל אני יוצר לאורכו כיס, שאחר כך אני ממלאים אותו ללא רחמים בפטריות, נקניקים או פירות יבשים.

מַרכִּיב: (לשמונה מנות בריאות) 2 חתיכות שריר, 500 גרם פטריות טריות, צרור בצל ירוק, 5 שיני שום, 1-2 צרורות עלי פטרוזיליה, פלפל קפסיק, 2 כפות שמן, מלח, פלפל, 2 כפות דבש, צ'ילי או פפריקה חריפה, 100 מ"ל יין אדום.

1. פִילֶה. מעצבים את השריר, ואז, מהקצה העבה יותר, חותכים כיס בעזרת סכין ארוכה (רצוי כזו עם להב ישר). לאחר ניתוח זה אנו מרחיבים את הכיס בעזרת טוויסטר… בזהירות, השריר הוא בשר רגיש ועלול להישבר במקומות.

2. מילוי. קוצצים הכל, פטריות, בצל, שום, עלי פטרוזיליה ופלפל. מטגנים את הפלפלים והבצל ולאחר כ -60 שניות מוסיפים את הפטריות ואל תשאירו אותן ארוכות מדי, דקה או שתיים, כי ממילא הן יתבצעו בתנור. מכבים את האש ומוסיפים את הפטרוזיליה הירוקה והשום הקצוץ.

3. ממלאים את נתחי השריר בתערובת הבצל ופטריות אחרות. אנו מניחים אותם בצלחת עמידה בחום או במגש, מפזרים עליהם מלח ופלפל, משמנים אותם בשמן, מפזרים יין, מוסיפים בערך 4-5 שיני שום ומכניסים לתנור למשך 40 דקות. 10 דקות לפני המועד האחרון, אנו מכינים רוטב דבש, כף שמן ופפריקה חריפה ומשמנים את נתחי השריר - זאת בשביל הרושם האמנותי, כי הדבש והפפריקה יהוו קרום נחושת, חם ומתוק. אם אין לנו דבש, נוכל להשתמש בסוכר חום או סוכר רגיל לאותה מטרה.

4. אפשר להגיש עם פירה וחסה או אורז ורוטב פלפלים קלויים של 3-4 כפות רוטב בשר, 2 פלפלים קלויים ורסק פלפל חריף. אם נמלא את השריר בנקניקים, הטקס זהה. תיאבון בריא !


בשר חזיר ברוטב יין עם תפוחים וקינמון

סטייק חזיר לא בהכרח נראה כמנה מיוחדת, אך המתכון שלהלן עשוי להפתיע אתכם, השילוב של בשר עם תפוחים ברוטב יין עם קינמון המציע תערובת של טעמים ומרקמים נעימים מאוד.

מספר מנות: ארבע

מַרכִּיב:

- פילה חזיר חתוכה לשניים
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס יין ריזלינג
- 2 תפוחים קלופים, ללא זרעים, חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס מרק בשר (עוף)
- 1 כף חומץ תפוחים
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1 וחצי כפית סוכר חום
- 1/2 כפית עמילן תירס מומס ב -2 כפות מים

אופן ההכנה:

שמים את שמן הזית במחבת על אש גבוהה. מתבלים את נתחי הבשר במלח ופלפל לפי הטעם, ואז מטגנים אותם בשמן חם עד שהבשר מכוסה בקרום דק מכל הצדדים (כ -8 דקות). מנמיכים את האש לנמוך וממשיכים לבשל את הקציצה עד שהבשר באמצע כבר לא ורוד, הופכים את הנתחים מכל הצדדים למשך כ -25 דקות.

מוציאים את השריר מהתבנית, מניחים אותו על צלחת, מכסים אותו בנייר אלומיניום ונותנים לבשר לנוח במקום חמים למשך עשר דקות.

בזמן שהבשר נח, יוצקים את היין למחבת שבה טיגנתם את הבשר, מבלי לזרוק את שאריות הבשר והשמן. בעזרת כף עץ מקלפים את שארית הסטייק מתחתית התבנית, תוך ערבוב איטי עד שהיין רותח. מרתיחים שתי דקות, ואז מוסיפים קוביות תפוחים, מרק בשר, חומץ, קינמון, אגוז מוסקט וסוכר חום. מערבבים עד שהתפוחים רכים כ -10 דקות. מוסיפים את תערובת העמילן עם מים למחבת לעיבוי הרוטב. מבשלים ומערבבים כדקה אחת, עד שהרוטב מסמיך.

חותכים את הבשר לפרוסות בעובי של עד סנטימטר ומסדרים אותם על צלחת. יוצקים את רוטב התפוחים על פרוסות השריר ונהנים.


באילו מרכיבים אנו משתמשים למתכון של סינטה חזיר בייקון?

  • 5-600 גרם של שריר חזיר
  • 200 גרם בייקון מעושן מיובש
  • שמן
  • שום
  • מלח
  • טימין
  • פלפל

איך מכינים את מתכון הפילה חזיר בבייקון?

מה יכול להיות טוב יותר מאשר אוכל מבושל וטעים?

כשהשריר מוכן מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו להירגע במשך 10 דקות והופכים את כל הטעמים והמרקמים היטב. אחר כך הוא יושב על הצלחת וניגש לשולחן, בהערכה התאוותנית של המשפחה. מתקבלות גם ברכות, בצניעות שווא כמובן, כי הכל טעים במיוחד ונראה למראה.

וזהו, הם אוכלים אותו עכשיו בתיאבון רב, ורכבתי עליו וסיפרתי לכם את הסיפור כך & # 128578

תיאבון טוב לך, אני מזמין אותך לנסות את המתכון, השאר לי כמה מילים למטה & hellipstiti you & # 128578

ואני גם משאיר לך את מתכון הווידאו, כדי לראות איך גברת ברדיאה הקרה משחררת, במטבח & # 128578


סינטה חזיר אפויה

  • פלטת חזיר בייקון (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) פלטת חזיר בייקון

קציצת החזיר עטופה בייקון טעימה ורב -תכליתית קלה להכנה - בעזרת כמה מרכיבים אפשר להפוך אותה למנה עיקרית טעימה ומעוררת תיאבון או מדוע לא, לארוחת ערב רומנטית או חגיגית.

מַרכִּיב:

פלטת חזיר של כ. 450-500 גרם,

כמה ענפי טימין או 1/2 כפית טימין מיובש,

כף חרדל דיז'ון (לא חובה),

מעט פפריקה לפיזור מעל (לא חובה)

הכנה:

מחממים את התנור ל -220 C.

את בשר החזיר מביאים לטמפרטורת החדר. את הבשר מנקים מעור לבן, מנגבים היטב, ואז ממליחים ומפלפלים לפי הטעם. אם אינכם רוצים להשתמש בחרדל, משמנים את השריר במעט שמן לפני התיבול.

אנו מציעים לך לבחור פרוסות בייקון ארוכות ודקות יותר שיכולות לעטוף את השריר פעם וחצי. אם פרוסות הבייקון אינן דקות במיוחד, ניתן לשמן אותן בשכבה דקה של חרדל דיז'ון, בכדי שהן צמודות היטב לשריר. על מנת שניתן יהיה לסובב ולהדק בקלות את פרוסות הבייקון מסביב לשריר, ניתן להשתמש בניילון או בנייר אפייה, שעליו יונחו פרוסות הבייקון.

מניחים את פרוסות הבייקון בשכבה אחידה, דואגים לחפוף אותן מעט כך שיכסו פערים.

מפזרים טימין על פרוסות הבייקון, ומניחים חתיכת שום לטעם.

השריר עטוף בבייקון, ואז משחים אותו במעט שמן (אופציונלי אפשר לפזר מעט פפריקה מתוקה לצבע) ולהניח במגש.

מכניסים את המגש לתנור ונותנים לו להשחים במשך 40 דקות. הופכים את הבשר כ-10-15 דקות, כך שהוא ישחים יפה מכל הצדדים.

אם יש לכם מד חום בהישג יד, תוכלו להדביק את מוט המדחום לחלק העבה ביותר של הבשר, עד למרכז הנתח. כאשר הטמפרטורה היא לפחות 63 מעלות צלזיוס השריר יהיה נדיר בינוני. ב 74 - 75 ˚C, הבשר עשוי היטב.

מוציאים את השריר מהתנור, מכסים ומניחים לו לנוח 10 עד 15 דקות לפני החיתוך.

חותכים את השריר לפרוסות עבות אם מוגש חם כמנה עיקרית עם הקישוט או הסלט האהוב עליכם, או פרוס דק אם משתמשים בו כמנה ראשונה או כחבילה.

הערה: אם אתה רוצה לקבל קרום סופר פריך, אתה יכול לטגן את הסטייק בתנור בגובה 5 סנטימטרים מלהבת הגריל במשך כ -3 עד 5 דקות, תוך הקפדה לא להישרף.


שריר חזיר ממולא בבשר טחון

שתף בטוויטר הצמד אותו. את הבשר הטחון מערבבים עם השום הכתוש, תערובת של תבליני מלח, פלפל גרוס, כוסברה טחונה, טימין טחון ורוזמרין טחון, מעט פפריקה. מתבלים במלח ופלפל.

בשר חזיר ממולא סטייק טעים שאני ממליץ לכם בחום לבשל

גליל שרירים עם בשר טחון דיווה במטבח

שרירי חזיר ממולאים בנקניקיות תוצרת בית Youtube

בשר חזיר ממולא סטייק טעים שאני ממליץ לכם בחום לבשל

בשר חזיר ממולא סטייק טעים שאני ממליץ לכם בחום לבשל

שריר חזיר ממולא בנקניקים מתכון לטעמים עירוניים ישנים

אם לא היינו מסירים רקמת חיבור זו משריר החזיר שלנו, היא עלולה להתעוות במהלך הבישול.

בשר חזיר ממולא בבשר טחון. מה פירוש השרירים בשפת עקרות בית רומניות. גליל טחון של בשר חזיר גליל בשר טחון רול של תפוחי אדמה קצוצים ממולאים בשר טחון מתכון וידאו עוגת גליל חזיר של חזיר עם ירקות בתנור קציצות חזיר מתכון פשוט. המתכון לפטר חזיר אפוי אינו נפוץ במיוחד. רול ציר חזיר עם בייקון מבושל עד הדקה.

בשר חזיר טחון עם חזיר 100 מתכונים. גרסה זו עם קייזר בייקון מחליפה במקצת את השריר הלחם והקלוע, שהוא לא עסיסי כמעט כמו הגרסה הזו, במיוחד אם יש עדיין זמן להכנה. אמא השתמשה בבשר חזיר לפלפלים המשולבים לפעמים עם בשר טחון וחשוב למתכון זה היא לא להשתמש בבשר מאוד שומני הפרופורציה תהיה איפשהו ב 80 בשר ו -20 שומן לכמה פלפלים ממולאים טעימים. אפונה טרייה עם פילה חזיר.

תרד עם פילה חזיר. פטריות ממולאות בשר טחון וגבינה אפויה עסיסיות ומתובלות היטב עד כדי כך שהן נעלמות מהצלחת. 700 גרם בשר טחון אני משתמשת בתערובת חזיר בקר שאפילו השתמשתי לה עוף או הודו. יוצרים גליל כמה שיותר אחיד להניח באמצע נתח הבשר.

בנוסף כל החלקים האלה די קשים ללעיסה עם מרקם לא נעים. מתכון למנות ראשונות עם בשר טחון צעד אחר צעד. המתכון הזה הוא האהוב על בעלי, גיליתי אותו במקרה אחרי שהכנתי יותר מדי רוטב פסטה ביום אחד. קוצצים את הבצל דק.

אני מעדיף נתחי בשר אחרים. הוסף הערה בטל תגובה. בשר חזיר ממולא בפטריות תפוחים וצימוקים. אבי היה חובב פלפלים בצום ממולא באורז, גזר, בצל ופטריות, אבל אחי ואני היינו רודפים אחרי אלה הממולאים בבשר.

גליל שרירים עם בשר טחון. 1 בשר חזיר ארוך יותר 280 300 גרם בקר טחון 1 בצל גדול בינוני 1 שן גדולה כתומה 1 גזר מגורר דק 20 30 גרם גבינה מגוררת 100 מ"ל מרק בקר 60 מ"ל יין אדום טימין 1 ענף מלח רוזמרין 100 מ"ל יין לבן 1 פפריקה אבקה או פלפל מתוק או חריף לפי הכנת הטעם. בארצנו, כל בשר רזה נקרא שריר מבלי לעשות את ההבדל בין השריר הקצוץ או השריר הקטן, כלומר הדק והשברירי. שלא כמו פלפלים ממולאים, אני לא אוהב שומנים 1 2 בצלים בכוס אורז 75 80 מ"ל, כלומר בערך 40 50 גרם עם גרגר עגול.

בעזרת סכין חדה מאוד מסירים את הממברנות הלבנות הקשות למדי מעל פני הבשר. הוא אינו עשוי מאף שריר חזיר, אך מהשריר שהוא בשר רך ועסיסי במיוחד, הוא מבושל לזמן קצר מאוד. את בשר החזיר חותכים כך שניתן למתוח אותו בצורה הטובה ביותר. בשר חזיר ממולא בנקניקים.


בשר חזיר ממולא בנקניקיות אולטניות וירקות אפויים

שרירים עם נקניקיות אלטניות

  • 3 חתיכות סינטה חזיר (600 גרם)
  • 2 נקניקיות אולטניות
  • 1-2 גזרים
  • 4-5 חתיכות סופגניות חומץ
  • כפית טימין, אורגנו, פפריקה
  • מלח ופלפל
  • 50 מ"ל שמן
  • 50 מ"ל יין
  • חוט לקשירת השריר

אֶטֶם

קודם כל, מרתיחים את הגזר (ללא הקישוט) במשך 15 דקות.

בינתיים מכינים את השריר. חותכים בצורה שתקבל שלושה מלבנים בעובי 1 ס"מ.

שמים את התבלינים בקערה, מערבבים היטב ומעבירים דרכם את פיסות השריר. עכשיו הגיע הזמן להמשיך למלא אותם.

חותכים את הגזר המבושל והסופגניות לרצועות ומחלקים אותם על כל פני השרירים & # 8230 :))) בכל קצה של שלוש החלקים שמים חתיכת נקניק ומתחילים לגלגל היטב. לקשור עם חוט, אבל אם אתה לא יכול להתמודד עם זה אין בעיה, אתה יכול לתפוס עם קיסמים.

מניחים אותם בצד בצד עד שחותכים את הירקות לקישוט & # 8230eu אני חותך את מקלות הסלרי ואת פרוסות הגזר ומתבל אותם.

הפעל את התנור, על אש בינונית. מכינים מגש או קערה של ינה, מכניסים את השמן, הירקות, השום המלא והשריר, מוסיפים מעט מים ומכניסים לתנור. השאירו אותו כ- 60-80 דקות.


וִידֵאוֹ: צלי בקר חגיגי בתנור עם חרדל ודבש תפוחי אדמה שמן זית ועוד מנה משגעת מטבח בקלי קלות ליהי קרויץ (יולי 2022).


הערות:

  1. Nadeem

    זהו ביטוי חשוב מאוד.

  2. Hilderinc

    Being a bot is now credible and respected. Soon bots will be given medals and put them in the Guinness Book of Records for excellence in idotism

  3. Eldrian

    He is certainly not human

  4. Datilar

    אני חושב שאתה טועה. הזן נדון בזה. כתוב לי בראש הממשלה, נטפל בזה.

  5. Jasontae

    זו רק פצצה !!!

  6. Monos

    הפוסט הזה, אין דומה לו))), אני מאוד אוהב :)

  7. Hwertun

    זה לא קורה יותר בדיוק

  8. Vutaxe

    אני מצטער, שום דבר שאני לא יכול לעזור לך. אני חושב שתמצא את הפיתרון הנכון. אל תתייאש.



לרשום הודעה