אחר

ג'וליאן בלחמניה

ג'וליאן בלחמניה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת ג'וליאן בלחמניה

  1. פטריות (שמפיניונים) 400 גר '.
  2. פילה עוף 400 גר '.
  3. בצל 5 יח '.
  4. שמנת חמוצה (15%) 200 גר '.
  5. לחמניות לפי הטעם
  6. גבינה קשה 150 גר '.
  7. קמח חיטה פרימיום 1 כפית
  8. פלפל לפי הטעם
  9. מלח לפי הטעם
  10. שמן צמחי לפי הטעם
  11. ירוקים לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: עוף, לחם
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

מגש אפייה, סיר, חיתוך, סכין מטבח, מחבת, כף, פומפיה, כלי הגשה

מבשל ג'וליאן בלחמניה

שלב 1: בישול הג'וליין.

שוטפים את פילה העוף תחת מים זורמים ומבשלים במחבת רדודה על אש בינונית. לבשל 10 דקותמעט מלוחים. לאחר שהבשר מוכן, אנו מוציאים אותו, מקררים אותו וחותכים אותו לריבועים קטנים. קלף את הבצלים, שוטף אותם וחותך אותם לחצאי טבעות. פטריות (אני אוהב פטריות, אבל אתה יכול כל) לשטוף ולחתוך לפרוסות דקות. שמנו על האש כדי לחמם את התבנית, לאחר ששפכנו את שמן הצמח. ברגע שזה התחמם, פרשנו את הבצל לטיגון. כשמדובר בפודזולוט קטן, מוסיפים פטריות קצוצות ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות. אחר כך מוסיפים לתבנית פילה עוף מבושל, מטגנים קלות, מוסיפים כפית קמח חיטה אחת ומערבבים אותה היטב, מייד מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל ותבשיל למשך 15-20 דקות, לא יותר. אחרי זה, את ג'וליאן חייבת להתקרר.

שלב 2: לבשל את הג'וליין בלחמניה.

הגדר לחימום התנור מראש עד 180 מעלות. בשלב זה אנו מתחילים להכין לחמניות. לשם כך, חתכו את החלק העליון שלהם ושלפו את כל הפירור כולו, וכך נוצרו סיר. משפשפים גבינה על פומפיה גסה. קח את הלחמניות ומלא אותן עם ג'וליאן מקורר. מפזרים מלמעלה גבינה מגורדת, שמים את הלחמניות על תבנית אפייה ושולחים לתנור לאפייה 5-7 דקות. ניתן לצבוע מראש את נייר האפייה בנייר קלף.

שלב 3: הגישו את הג'וליין בלחמניה.

לאחר מספר דקות, אנו מוציאים את הג'וליין מהתנור ומפזרים ירקות קצוצים מראש. אנו קוראים למשק הבית לשולחן. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- אתה יכול להשתמש לא רק בפטריות טריות, אלא גם בשימורים.

- - ניתן לשמן מעט את תבנית האפייה עם חתיכת חמאה ולפזר קמח.

- ג'וליין יכול לקבל כל מילוי. העיקר הוא רוטב שמנת חמוצה.