שתייה

משקאות פירות: מסורתי, תפוח, חמוציות


מרכיבים להכנת משקאות פירות: מסורתית, תפוח, חמוציות

א) משקה פירות מסורתי

  1. פירות יער 300 גר '. (לא חובה: פטל, תות, פטל, דומדמניות, עצמות, אוכמניות)
  2. סוכר 0.5 כפות.

ב) מיץ תפוחים

  1. תפוחים 200-250 גר '. (ציונים חמוצים)
  2. מים 1 ליטר.
  3. סוכר 1/2 כף.
  4. קינמון לפי הטעם

ג) מיץ חמוציות עם דבש

  1. גרגרי יער חמוציות 1 כף.
  2. מים 1 ליטר.
  3. דבש 2 כפות. l
  • מרכיבים עיקריים תפוח, לינגונברי, חמוציות, סוכר
  • מגיש 6 מנות

מלאי:

מחבת, קרש חיתוך, סכין

הכנת משקאות פירות: מסורתית, תפוח, חמוציות:

שלב 1: א) הכינו את משקה הפירות המסורתי:.

כדי להכין משקה פירות פשוט, יש לשטוף את כל התותים ולמיין אותם. השליך את הפירות המקולקלים, העבירו את שאר התותים לסיר ושפכו מים על גבי. מבשלים על אש גבוהה כך שכל הגרגרים יתפוצצו. לאחר 20-25 דקות, סננו את הגרגרים על ידי קיפולם דרך בד פשתן לקערה נפרדת. במיץ הפירות, שהתברר, הוסיפו סוכר ומים מבושלים לפי הטעם. שופכים את המשקה לפחים, בקבוקים או כלים אחרים.

שלב 2: ב) בישול מיץ תפוחים:.

שוטפים תפוחים, הסר גבעולים וגביעים, סחטו תפוחים דרך מעבד מזון או מסחטה לקבלת מיץ תפוחים. שופכים מים מבושלים על מיץ תפוחים, מוסיפים סוכר ומתבלים בקינמון לפי הטעם.

שלב 3: ג) הכנת מיץ חמוציות עם דבש:.

מיין את החמוציות, השליך את המפונקים, שוטף את שאר החמוציות, מקלף ומועך בסיר עם כף. שופכים את החמוציות במים, שמים את התבנית על האש ומרתיחים את המשקה על אש גבוהה למשך כ 5-10 דקות. ואז מוציאים את משקה הפירות מהאש, מסננים, מוסיפים דבש למשקה. תן למיץ החמוציות להתבשל למשך שעתיים לפני ההגשה. לפני שאתם צורכים משקה פירות, יש לקרר אותו. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - להכין משקה פרי, לא קומפוט, אל תביא את המשקה לרתיחה. אל תתנו למשקה הפירות להתבשל. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, כבו מייד את האש ותנו לפירות לשתות להחדיר ולהתקרר.

- ניתן לבשל מורס מכל סוג של פירות יער (כולל אבטיח), ומסוגים שונים של פירות יער.

- אתה יכול להכין מיץ פירות מפירות יער טריים או קפואים, אבל פירות יער טריים טובים בהרבה, מכיוון שיש להם יותר ויטמינים ומיץ, שבלעדיו קשה לדמיין משקה פרי טוב.