אַחֵר

קרם טבעוני של מרק ברוקולי

קרם טבעוני של מרק ברוקולי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

רכיבים

  • 1 תפוח אדמה אדום, קלוף, חתוך לחתיכות בגודל 1 אינץ '
  • מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי

הכנת מתכון

  • מוציאים ומשליכים את הגבעול התחתון הקשוח של כל ברוקולי. מקלפים את הגבעול שנותר. קוצצים גבעול ופרחים דק (כדאי שיהיו לכם בערך 4 כוסות). לְהַפְרִישׁ.

  • מחממים שמן בסיר כבד בינוני על אש בינונית. מוסיפים בצל וזיעה עד שהם רכים ושקופים, כ -10 דקות. מוסיפים ציר ותפוחי אדמה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שתפוח האדמה כמעט רך, כ -12 דקות. מערבבים פרחים קצוצים. מבשלים עד שתפוחי האדמה והברוקולי רכים מאוד, כעשר דקות. מסירים את המרק מהאש וטוחנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מגישים חם עם לחם פריך.

מתכון מאת מטבח הבוחן Bon Appétit, תמונות מאת אשלי רודריגס

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק"ל) 170.0 %קלוריות משומן 35.0 שומן (גרם) 4.0 שומן רווי (גרם) 0.5 כולסטרול (מ"ג) 0 נתרן (מ"ג) 450.0 פחמימות (גרם) 30 סיבים תזונתיים (גרם) 8.0 סוכרים סך (גרם ) 8.0 חלבון (ז) 9.0 סעיף ביקורות

  • 2 קילו ברוקולי עם גבעולים
  • ½ בצל בינוני, קצוץ גס
  • 1 תפוח אדמה קטן, מקולף וקצוץ גס
  • 1 כפית אבקת שום
  • 2 כוסות אפונה ירוקה טרייה או קפואה
  • ⁄ כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • 3 כפות מיץ לימון טרי (מ -1 עד 2 לימונים)
  • 1 כף שמיר טרי קצוץ דק
  • מלח ים
  1. חותכים את הברוקולי לחתיכות גדולות ושומרים על הפרחים נפרדים מהגבעולים. מקלפים כל גבעול קשה במיוחד.
  2. מניחים את הגבעולים בסיר מרק גדול ומוסיפים את הבצל, תפוח האדמה, אבקת השום ו -3 כוסות מים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
  3. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 10 דקות.
  4. מוסיפים לסיר את פרחי הברוקולי והאפונה ומבשלים עד שהברוקולי רך מאוד, כרבע שעה.
  5. מעבירים בזהירות את המרק לבלנדר, עובדים בקבוצות במידת הצורך ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. (לחלופין, השתמש בבלנדר טבילה לטחון את המרק בסיר עד לקבלת מרקם חלק.)
  6. מחזירים את המרק לסיר. מוסיפים מים במידת הצורך, כך שעקביות המרק תהיה סמיכה במידה. מערבבים פנימה את הפלפל, מיץ הלימון, השמיר והמלח לפי הטעם.
  7. להביא לרתיחה.
  8. מכבים את האש ומגישים מיד.

  • פרחי ברוקולי הדרך הקלה ביותר להכין את המרק הזה היא לקנות פרחי ברוקולי. אבל ראשים שלמים של ברוקולי הם גם בסדר לשימוש.
  • תפוחי אדמה – במתכון זה משתמשים בתפוחי אדמה לבנים ליצירת עקביות שמנת. אתה יכול להשתמש בכל סוג של תפוחי אדמה, שעווה או עמילנית, מה שיש לך ביד.
  • ציר ירקות אפשר להשתמש בכל ציר ירקות או מרק ירקות. אם אתה משתמש במגוון דל נתרן, ייתכן שתצטרך להוסיף עוד מלח לפי הטעם.
  • קרם קוקוס – צריך להיות משומר ולא ממותק. ניתן גם להשתמש בחלב קוקוס משומן, משומר וללא ממותק. אם יש לך אלרגיה לקוקוס אתה יכול להחליף את זה לכל חלב שמנת שאינו חלבי שאתה אוהב, או שתשאיר אותו בחוץ. המרק שמנת הרבה עוד לפני הוספת קרם הקוקוס.

תוכלו למצוא הוראות ומידות מלאות בכרטיס המתכון בתחתית הפוסט. זהו סיכום של התהליך הנלווה לתמונות התהליך.

  • מוסיפים לסיר שמן זית ובצל קצוץ ומאדים בחום בינוני עד גבוה עד שהבצל מתרכך.
  • מוסיפים שום כתוש, טימין מיובש, רוזמרין ופלפל קאיין מיובשים ומאדים עם הבצל כמה דקות כדי שהתבלינים ייקלו קלות.
  • מוסיפים ברוקולי ותפוחי אדמה ומערבבים עם הבצל והתבלינים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מוסיפים את ציר הירקות.
  • מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומניחים לו להתבשל עד שתפוחי האדמה והברוקולי רכים ומבשלים.
  • מכבים את האש ומשתמשים בבלנדר טבילה כדי לערבב את המרק ישירות בסיר. אם אין לך בלנדר טבילה, תן למרק להתקרר מעט לפני שתעביר אותו בשלבים לקנקת הבלנדר שלך, ערבוב ולאחר מכן החזר את המרק לסיר.
  • מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  • יוצקים פנימה את קרם הקוקוס.
  • מערבבים את קרם הקוקוס לתוך המרק והמרק שלכם מוכן להגשה!

וידיאו קשור

היה הראשון לסקור את המתכון הזה

אתה יכול לדרג את המתכון הזה על ידי מתן ציון של אחת, שתיים, שלוש או ארבע מזלגות, שיוצג בממוצע עם טבחים אחרים ודירוג#x27. אם תרצה, תוכל גם לשתף את ההערות הספציפיות שלך, חיוביות או שליליות - כמו גם כל טיפים או החלפות - במרחב הביקורת בכתב.

קישורים אפיוריים

קונדה נאסט

הודעה משפטית

© 2021 קונדה נאסט. כל הזכויות שמורות.

שימוש ו/או הרשמה בחלק כלשהו של אתר זה מהווה אישור להסכם המשתמשים שלנו (המעודכן החל מה- 1/1/21) ומדיניות הפרטיות והצהרת העוגיות (עודכנו החל מה- 1/1/21).

אין לשכפל, להפיץ, להעביר, לשמור במטמון או להשתמש בחומרים באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב של קונדה נאסט.


קרוטונים!

לפני שאגיע למתכון, הרשו לי לספר לכם היכן תוכלו למצוא את המתכון לקרוטונים של לחם יחזקאל נטול שומן שאתם רואים בתמונות: הניוזלטר החדש שלי, כמובן! הגיליון הראשון יצא ביום ראשון האחרון, ואם לא נרשמת, פספסת אותו. רק צוחק! אתה יכול להירשם עוד היום ועדיין לקבל את הגיליון הראשון הזה עם מתכון הקרוטון כאן.


מרק קרם ירקות טבעוני לשפים ביתיים בכל הגילאים

מתכון מרק שמנת צמחי זה נוצר ושותף איתנו על ידי חברת Dole Food במסגרת ברית של שלושה חודשים לבישול בריא עם דיסני ופיקסאר רטטוי. הם מראים לנו כמה קל בישול צרפתי יכול להיות עם שלהם עכשיו אנחנו (כולם) מבשלים קמפיין. הוא כולל מתכונים מקוריים, סרטוני הדרכה, שיעורי בישול וכמה הורדות דיגיטליות מהנות מאוד לילדים ולמבוגרים.

אנו נפרסם כאן מתכונים נבחרים להנאתכם, החל ממרק קרם צמחי קל, מותאם מעט וללא חלב. לדברי השפים ב- Dole, זה שף קטן ”


קרם מרק ברוקולי: מתכון טבעוני לגולמי מזון

עקוב אחר J-Wro באתרים אלה (גלול מטה למידע נוסף על סרטון זה):
--
הירשם לסרטונים שלי: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=jasonwrobeltv.
--
אתר אינטרנט: http://www.jasonwrobel.com.
--
מזונות על: http://www.myojio.com.
--
בלנדר: http://www.blendtec.com/products/view/3003?affiliateid=«472582 & raquo.
--
טוויטר: http://twitter.com/jasonwrobel.
--
פייסבוק: http://facebook.com/jasonandrewwrobel.
--
דף מעריצים בפייסבוק: http://www.facebook.com/pages/Jason-Wrobel-Living/133912589980420.
--
Google Plus: http://gplus.to/jasonwrobel.
--
Tumblr: http://jasonwrobel.tumblr.com.
--
פינטרסט: http://pinterest.com/jasonwrobel.
--
אינסטגרם: http://followgram.me/jasonwrobel.
--
בהדגמת מתכון מזון הגלם המצחיק, האינפורמטיבי והמשעשע הזה, השף הטבעוני הסלבריטי ומנחה הטלוויזיה ג'ייסון ורובל, המכונה J-Wro, מראה לך כיצד להכין קרם טבעוני גולמי מהיר, קל וטעים של מרק ברוקולי. עמוס בחלבון (ברוקולי מכיל עד 40% חלבון במשקל), אנזימים, מינרלים וטעם אותנטי, המרק הזה יגרום לכם להרגיש כמו סנופ. D-oh-double-G, כלומר. תהנו, מציצים!

סרטון שצולם מהערוץ: ג'ייסון ורבל

האשוחית / דיאנה צ'יסטרוגה. מניחים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים במשך 30 עד 40 שניות או עד לקבלת תערובת שמנת. כדאי להוסיף עוד קצת מים. האשוח / דיאנה.

מרכיבים ½ כוס קשיו, ספוג לילה 1 ראש ברוקולי, קצוץ לפרחים ½ אבוקדו, מקולף, מגולע וחתוך כף עירית טרייה, קצוצה 1 שיני שום קטנה. מרק ברוקולי מרק גולמי, ללא גלוטן, ללא חלב, ללא סויה אך ללא טעם ותזונה !!/מרק ברוקולי טבעוני שמנת בסיר בינוני מחממים חמאה טבעונית או שמן זית על אש בינונית.

מוסיפים את הברוקולי, הגזר, הסלרי, הבצל ו. כדי להפוך את זה לקרמי ולבבי, משרים ומייבשים את הירקות והפטריות רק קצת לפני הכנת המרק. קוצצים את הברוקולי והבצל ומוסיפים אותו, יחד עם הפטריות הפרוסות, לא. מקשטים ב -3 פרחי ברוקולי קטנים, זילוף גזר מגורד ופלפל סדוק.

התחילו במים חמים כדי להאיץ את התהליך, ערבבו במשך 1-2 דקות בלבד. אוכל מזון גולמי אוהב לחמם רק את המרק שלהם לכ -45 מעלות כך שלא יאבדו אנזימים.

רשימת ספרות בנושא:

או למרק טבעוני מהיר, מערבבים את רוטב פלפל העגבניות הזה עם 1 כוס מרק ירקות דליל.

הקפד להשתמש בברוקולי טרי במרק זה אל תחליף ברוקולי קפוא.

זהו מרק צמחוני, ואם רוצים כך אפשר להציף אותו באמצעות שמן בטעם ניטרלי במקום החמאה.

הוסיפו בערך כוס מים לבלנדר שלכם מלא בחומרי מרק ירוקים צפופים, והכינו את המרק שלכם.

טוחנים את המרק בבלנדר טבילה (או בבלנדר סטנדרטי), מוסיפים את השמנת או חלב אחר, עד שהמרק הוא העקביות שאתם אוהבים.

אם יש לך טופו, גלוטן חיטה או טמפה, אתה יכול לטגן את זה במחבת אחרת ולהמשיך להוסיף את זה למרק ככל שימשך היום.


איך מכינים מרק ברוקולי ושעועית שמנת.

המרק הזה מתאחד בכמה צעדים פשוטים. זה סוג של מתכון מוקפץ, מבשל ומערבב. תחילה מטגנים את הארומטים ולאחר מכן מבשלים אותם עם מעט חומצה בצורת יין לבן. לבסוף מוסיפים את המרק, את השעועית, הברוקולי והירוקים, מכסים ומבשלים. לאחר כעשר דקות מרק הברוקולי והשעועית מוכן למיזוג ליצירת מופת שמנת.

כשזה מגיע לשלב האחרון, מיזוג, לוקח כל עוד אתה צריך לעשות את זה. יש לי בלנדר במהירות גבוהה והוא הופך חלק תוך פחות מדקה. אבל אם הבלנדר או מעבד המזון שלכם דורשים יותר זמן, אפשרו לו לפעול בקסמו.

אז, כמה טיפים כדי להפוך אותו לקרמי במיוחד. מערבבים אותו יותר. זה עלול לקחת כמה דקות עד שזה יהיה ממש קרמי וזה בסדר. הוסף עוד מרק אם אתה חושב שהוא סמיך מדי, כי זה יאפשר לו להתמזג קצת יותר קל. ואם אתה רוצה לוודא שהוא חלק במיוחד, מסננים אותו דרך מסננת דקה.

מגישים את מרק הברוקולי והשעועית החמימים וחם ומעליו מפזר בצל אדום חתוך לקוביות. הוסף פטרוזיליה טרייה, פלפל שחור, זילוף של שמן זית וכף יוגורט (חלבי או לא חלבי) אם תרצה.


מרק ברוקולי שמנת (בריא בחשאי!)

מרק הברוקולי הטבעוני שלי הוא כל כך הרבה דברים שהקרם המקורי של מרק הברוקולי מעולם לא היה בשבילי: הוא שמנת אבל גם עדין בטעם מרק דשני, משביע ומשביע שלא ישלח אותך לתרדמת מזון. ו/או ספירלת חרטה והיא מלאה במרכיבים מזינים (אך לעולם אינך יודע זאת!). אני תמיד מתבקש לקבל את המתכון הזה ואני שמח שסוף סוף יצא לי לשתף אותו כאן.

עמיתי ראה אותי אוכל את מרק הברוקולי הקרמי הזה עם אורז וניסה לשכנע אותי שזה לא ממש מרק. בסדר, אז לגמרי הייתה לו נקודה. זה סוג של סוד גלוי כאן, אבל אני לא אוהב מרקים מימיים/אחים (אני מרגיש אותו דבר לגבי שייקים). אני רוצה שהמרק סמיך מדי לשתייה. פרצו את הכף והתענגו עליה! כל ביס כאן הוא שמנת, טעים ומלא ברוקולי. כמובן שאם ההעדפה שלך נופלת במקום אחר משלי תוכל לשנות בקלות את כמות המרק שתתאים לך.

אני גם מעלי את מרק הברוקולי הקרמי הטבעוני שלי עם כמות אדירה של קרקרים. כי, מרקם מרקם מרקם! הוספת מעט קראנץ 'היא משהו שאני עושה עם הרבה מהדברים שאני אוכלת, בין אם זה כמה בוטנים קצוצים, פירורי לחם, קרקרים או ירקות טריים פריכים. אבל אני מבטיח לכם, הציפוי אינו נחוץ על מנת ליהנות מהמרק המדהים והבריא הזה.

המתכון הזה מותאם למדי מאהוב הקוראים באתר זה, מרק אורז הבר הטבעוני שלי. עם זאת, המתכון המעודכן הזה הוא אפילו קל יותר ויעיל יותר. תהנה! אם תכינו את מרק הברוקולי הטבעוני הקרמי הזה, ספרו לי בתגובות ו/או תייגו אותי בתמונה שלכם עם #יופיצווגן ו @יופיצווגן. אני אוהב לשמוע ממך!


מרק שעועית לבנה ברוקולי שמנת

מזג האוויר בבחריין היה קריר וגשום בתקופה האחרונה, כך שכל מה שאכלתי לארוחת ערב בימים אלה הוא קערת מרק ענקית וחמה. אני אוהב לאכול אותו עם נתח של לחם פריך וחם, מהסוג שהפריך פריך מבחוץ אבל רך ועסיסי באמצע וחם!

מרק שעועית לברוקולי הוא ארוחת הערב המושלמת לתיקון מהיר ללילות קרירים. זה גורם לך להרגיש חם ונעים, אבל זה פשוט להכין ולא לוקח הרבה זמן לבשל. מה עוד, זה כל כך עשיר ולבבי, שלא זכית להאמין כמה זה מזין!

המרק עשוי מברוקולי, פולי קנליני ותבלינים, ללא חלב, ללא גלוטן וטבעוני, מה שהופך אותו לארוחה המושלמת לכל מי שיש לו רגישות למזון או שפשוט אוהב לשמור על אורח חיים בריא.

בלילות קדחתני של חול המועד (או כל לילה, באמת!), אתה יכול להקציף סיר של המרק הזה תוך כ -15 דקות. פשוט מטגנים ומחממים את שאלוט והשום במחבת, ואז מוסיפים את הברוקולי, השעועית הלבנה וציר הירקות. הברוקולי מוסיף צבע יפה למנה, בעוד שהשעועית הופכת אותו סמיך וקרמי. מכיוון שהירקות המתרככים מתמזגים בצורה חלקה כל כך, אין צורך להוסיף חלב או שמנת מלאה בשומן למתכון.

אני אוהב להשתמש בכמה שפחות מנות, אז אני מחית את החומרים ממש בסיר עם בלנדר טבילה. אתה יכול אפילו להשתמש בבלנדר או במעבד מזון, אם זה היה לך קל יותר, רק זכור להיזהר בעת טיהור נוזלים חמים! אם המרק שלך עדיין סמיך מדי לאחר המיזוג, דק אותו עם עוד ציר ירקות. אם הוא רזה מדי, מחזירים אותו לרתיחה ומבשלים אותו עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה.

ברגע שהמרק מוכן להגשה, אתה יכול להיות יצירתי עם קישוטים! אני אוהב לפזר את שלי בזרעי חמניות, פתיתי צ'ילי ואורגנו טרי. אתה יכול להתנסות עם תבלינים ועשבי תיבול אחרים, או להשתמש באגוזים קצוצים. שלב אותו עם לחמים, קרקרים או אפילו שבבי טורטיות לטבול לתוך הקערה שלך. אם אינך מקפיד על תזונה טבעונית או נטולת חלב, נסה להסתחרר פנימה בכף של שמנת חמוצה או יוגורט יווני רגיל, או להניח עליה גבינת צ'דר מגורדת.

שאריות ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר כ -3 ימים. אני אוהב להשתמש במרק הזה לארוחות צהריים ארוזות מכיוון שהוא הופך ארוחה משביעה ומדאש פשוט לחמם, ו bon app & eacutetit!

אם אתה או מישהו מבני משפחתך מודע לבריאות אך אוהב אוכל נחמה חם ועשיר, אתה ומוצא את עצמך מכין סיר של מרק טעים ומזין זה שוב ושוב!

נסה את מרק השעועית הלבנה הפשוטה הזו של ברוקולי וספר לי מה אתה חושב. השאירו תגובה, דרגו אותה, ואל תשכחו לצלם ולשתף אותה בדף הפייסבוק שלי או לתייג אותה #aseasyasapplepie באינסטגרם! אני אוהב לראות מה אתה מעלה!


צפו בסרטון: מרק תירס קרמי בעשר דקות עבודה! (יולי 2022).


הערות:

  1. Kazragrel

    המסר המובן

  2. Bakari

    Absolutely agree with you. There is something in this that also distinguishes the thought.

  3. Os

    This is a great idea. אני תומך בך.



לרשום הודעה