אפייה

פיצה מהירה


מרכיבים להכנת פיצה מהירה

  1. קמח חיטה פרימיום 9 כפות. l
  2. ביצת עוף 2 יח '.
  3. מיונז 9 כפות. l
  4. נקניק 300 גר '. (מבושל, נקניקיות יעשו)
  5. עגבנייה 1 pc.
  6. בצל 1 pc. (גודל בינוני)
  7. פלפל בולגרי 1 pc.
  8. גבינה 200 גר '. (זנים קשים)
  9. שמן (חמאה או ירק) 1 כף. l (לשימון תבנית האפייה)
  • מרכיבים עיקריים
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

פומפיה (אם החלטתם לטחון גבינה), תבנית אפייה (תבנית אפייה), סכין, קרש חיתוך

בישול פיצה מהירה:

שלב 1: ללוש את הבצק.

שוברים ביצים, מערבבים עם קמח ומיונז. מערבבים את הבצק עד שכל הגושים נעלמים. זה צריך להיות הומוגני ומעט נוזלי, כמו שמנת חמוצה.

שלב 2: חותכים את המלית.

קלף את הבצל, שוטף וחותך לטבעות. שוטפים את העגבניות, חותכים אותם לקוביות או טבעות דקות. שוטפים את הפלפל, קולפים אותו מהגביעים והגרעין בזרעים, חותכים את פלפל הגלידה לקוביות. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות או גרד אותה על פומפיה גסה, כרצונך.

שלב 3: אופים את הפיצה.

מחממים תנור מראש עד 180-220 מעלות. יש לשמן את תבנית האפייה בחמאה, להניח את הבצק בצורה אחידה מעל. משטחים אותו עם מרית או עם הידיים ושמים עליה את המלית, לפי הסדר שאתה אוהב. לדוגמא, ראשית ניתן לשים שכבת ירקות, אחר כך נקניקיות, או להפך, או את כל המעורבב. מפזרים מעל גבינה מגורדת. פיצה תהיה מוכנה אחרי 10 דקות. למקרה, לפני שאתה מוציא אותו מהתנור, חודרים את הבצק בקצה הסכין: הבצק צריך להיות מטוגן היטב. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - פיצה מיועדת להגשה לארבעה אנשים. מסתבר שהוא קטן. אם נראה לכם שהפיצה הזו קטנה מדי - הגדילו את הכמות של כל המרכיבים לשניים, או אפילו מספר פעמים. אך אל תשכח שזה עשוי להאריך את זמן האפייה.

- - פיצה על בסיס דק יותר פריכה ומטוגנת. לכן, אם אתם אוהבים פיצה עם בצק כזה בדיוק, אל תניחו את הבצק בשכבה העבה על 1 ס”מ.

- - פיצה כזו תעזור לכם בחופזה אם האורחים הגיעו במפתיע, ואין הרבה מוצרים במקרר.

- להוסיף לפיצה כל ירקות אחרים (מלפפונים טריים או מלוחים קלים, גזר, פלפלים חריפים), ירקות (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה) או תיבול (פלפל שחור גרוס, בזיליקום, זעפרן, מיורם, רוזמרין, כשות סונלי, פלפל אדום) .