אַחֵר

הוכרז מערך היובל של "דובדבן נשים ומזון"

הוכרז מערך היובל של



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ביום ראשון, 30 במרץ, מלון היי ליין במנהטן יארח את יובל בומבה דובדבן כנס, חגיגת יום שלמה של נשים בעולם הקולינריה. שפים מבוססים, עיתונאים וחדשים כאחד, ידברו במהלך הכנס בנושאים מגוונים, כולל פוליטיקה של מזון, בניית קריירה בנושאי מזון ועניינים עסקיים.

למרות שיפורסמו אורחים נוספים בשבועות הקרובים, כבר נקראו כמה אורחים בולטים, בהם רות רייכל, אפריל בלומפילד, גבריאל המילטון, כריסטינה טוסי, מריון נסטלה, אלטרה וידמן ורבים אחרים.

האירוע בן כל היום יכלול שיחות, פאנלים, מצגות וסרטונים של נשים בכל ההיבטים של תעשיית המזון.

"אנו מתכבדים בכך שקבוצת נשים כה מדהימה והישגיות משתתפת ביובל", הודיעה קרי דיאמונד, מנהלת המערכת של שרי בומבה. "זו הפעם הראשונה שרבות מהן יהיו באותו חדר יחד, אז אנחנו מתרגש מהתוצאה. למשתתפים ולמשתתפים תהיה הזדמנות ליצור קשרים חדשים וליצור קשרים, וזה מאוד משמעותי כיוון שרשת חזקה פירושה הכל בתעשייה הזו ".

הכרטיסים עולים 200 $ וימכרו ביום רביעי, 19 בפברואר למנויים ולתורמים של שרי בומבה, וביום חמישי, 20 בפברואר לציבור הרחב. פרטים נוספים על אוכל, שתייה ותזמון יפורסמו בקרוב.

קארן לו היא עורכת שותפה ב- The Daily Meal. עקוב אחריה בטוויטר @appleplexy.


על מדף הספרים שלי – Cherry Bombe

מה יכול להיות מושלם יותר ממגזין המוקדש לנשים ולאוכל? לדעתי לא הרבה. ודובדבן בומבה עושה בדיוק את זה, חוגגת נשים המעורבות בתעשיית המזון, כמו גם דוגלת באסתטיקה יפה ובסגנון אוכל. אני מעריץ גדול (ראה פוסטים קודמים בבלוג כאן וכאן)!

זה ממש לא מגזין הנשים הטיפוסי שלך, הן בסגנון והן בחומר. שום דבר נמוך, רק השראה טהורה, יופי ותכונות מורכבות להפליא, מודפסות על נייר מקסים. תרצה לקרוא כל גיליון, מכריכה לכריכה. ממש התלהבתי מהתכונה הזו (ראו תמונה למטה) על דורי גרינשפן, אופה אוטודידקט שבישל לצד ג'וליה צ'יילד. זה סיפור נהדר, והיושר של דורי באמת נתקל בראיון.

אני בהחלט אוהב את האיורים המלווים גם את מתכון המקרונים הפריזאי שלה ושלמות#8211!

אם הייתי גר בניו יורק, הייתי שמח ללכת לאירוע יובל של דובדבן, שהביא איתו נשים (וגברים) העובדים בתעשיית המזון באירוע בן יום אחד, הכולל שיחות השראה, סדנאות וכמובן, קייטרינג, המסופק על ידי מותגים מקומיים המנוהלים על ידי נשים! מי יודע, אולי אני אזכה להשתתף בעתיד.

דובדבן דובדבן מודפס רק פעמיים בשנה, מה שלא נראה כמו הרבה, אבל אני חושב שהופך אותו למשהו מיוחד שאתה רוצה להתענג עליו ולשמור עליו, במקום לזרוק אותו לאחר שעה. למרות זאת, Cherry Bombe פיתחה נוכחות אינטרנטית חזקה, כך שתוכל לתקן את הבעיה בין סוגיות - תוכל לעקוב אחריהן באינסטגרם כדי לקבל תובנה אסתטית שהיא מונחה על ידי. אתה יכול למצוא אותם גם בפייסבוק ובטוויטר, שם הם מפרסמים הרבה דברים מעניינים!

אם אתה אוהב את מה שאתה רואה, תסתכל באתר שלהם לפרטים על שוקי המניות הבינלאומיים (הם לא שולחים כרגע לכל העולם, אבל מקווה בקרוב) ואתה לא תתאכזב.

התראה על מתנה!

שימו לב שההטבה הזו נסגרה כעת##הזוכה יוכרז בקרוב.

במילים פשוטות, דובדבן דובדבן הוא אחד מפרסומי ההדפסה היפים ביותר שיש, ועבור קורא אחד בר מזל העתק גיליון הסתיו (סתיו/חורף!) יכול להיות שלכם.

על ההזדמנות שלך לזכות, השאר הערה כאן בבלוג שלי (נקודות בונוס אם אתה מפיץ את הבשורה באמצעות הבלוג שלך, טוויטר, אינסטגרם או פייסבוק - כלול את האשטאג #RKCherrybombeComp), ספר לי מי או מה נותן לך השראה. אני אצייר מנצח ביום רביעי, 1 באוקטובר, כך שיש לך עד יום שלישי ה -30 בספטמבר להיכנס. זכור לכלול את כתובת הדוא"ל שלך, כך שניתן יהיה לארגן משלוח. בהצלחה!


ההרכב הוכרז לכנס היובל של שרי בומבה

ב- 30 במרץ, הצוות שעומד מאחורי מגזין האוכל הדו -שנתי דובדבן בומבה יארח את הראשון אי פעם יובל כנס במלון The High Line. האירוע יהיה "חגיגת נשים ואוכל", עם "שיחות, פאנלים, מצגות וסרטונים" בהשתתפות שפים ואנשי תקשורת האוכל. ההרכב הראשוני כולל אפריל בלומפילד, גבריאל המילטון, אמנדה כהן, אניטה לו, קריסטן קיש, רות רייכל, שרלוט דרוקמן, כריסטין מוהלקה, סוזן גוין, ו קייטי ברטון. רמקולים נוספים יתווספו להרכב בשבועות הקרובים. האירוע יכלול גם אוכל ומשקאות, למרות שההרכב עדיין לא הוכרז.

עוד בנובמבר, דובדבן בומבה מנהל מערכת/מסעדן קרי יהלום אמר ל- Eater שהצוות תכנן את האירוע הזה "מהיום הראשון", אבל זְמַן מחלוקת המגזינים והעורך "הראיון המעליב" של עורך הווארד צ'ואה-איאן גרם להם לרצות לעלות את התאריך. הכרטיסים יימכרו ביום חמישי הקרוב. עבור אל Eater National לכל הפרטים.
· דובדבן דובדבן חושף את המערך לכנס היובל [


The-Foodie

ג'סיקה קוסלו,  לוס אנג'לס

צילום: Getty Images

למה היא & בוסס בוס

בשבע השנים שחלפו מאז פתחה את Sqirl בשכונת וירג'יל וילג 'בלוס אנג'לס, ג'סיקה קוסלו הפכה ליקיר תקשורת מזון. היא חינכה במגזינים ממגזינים, דגמנה עבור ג'יי קרו, אירחה קופצים קופצים במסעדות וכבשה את העולם עם הריבות הצפופות שלה. ספר הבישול שלה, כל מה שאני רוצה לאכול, כולל, טוב, כל מה שאתה רוצה לאכול!

הסיפור שלה

“I התחלתי את הקריירה שלי בבצ'נאליה באטלנטה, שם מנהלת אן קוואטראנו את ההצגה, כך שהמנטורית הראשונה שלי הייתה אישה שהייתה מעצמה בתעשיית המזון. גדלתי גם עם אמא שהיא רופאה מצליחה, בעלת שני משרדים ועדיין עובדת שישה ימים בשבוע. היא לימדה אותי לא לראות מגדר כמשהו שעומד בפני. זה לא משנה אם אני גבר או אישה יכולתי לעשות מה שאני רוצה. במטבח בסקירל יש לנו כעת שלוש נשים ושלושה גברים, וצוות המאפים שלנו כולו נקבה. כולם קוראים לי אמא, וזה ממש מצחיק, אבל אני חושב שיש אמת בדבר הזה. חונכות היא סוג של אימהות: הקשבה, נוכחות ומתן תמיכה. ”

השליחות שלה

לפעמים יכולה להיות קצת תרבות אחי. בהרבה אירועי אוכל אני בסופו של דבר האישה היחידה שם. קשה להיכנס לתערובת, כיוון שאותם בחורים מסתובבים, עושים את אותם אירועים. אבל בדיוק אכלתי אוכל של השף טטיאנה לבהה בלה סרוואן בפריז, והיא קסם. אלה הנשים שכאשר אתה מוצא אותן אתה אוהב, תנו לנו להרים את כל הנשים האלה. האם פרסי סוג השף הטוב ביותר יהיו#50-50 כאשר חמש נשים מועמדות לכל חמישה בחורים? כנראה שלא. אבל האם צריכה להיות שם נקבה? בהחלט. ”


מערך היובל של "דובדבן נשים ומזון" הוכרז - מתכונים

קרי דיאמונד וקלאודיה וו: היו הבומב במטבח

מחשבה ראשונה: בתאבון!

פעוט מסוים שאני מכיר נהנה מאוכל כמו שום דבר שראיתי בעבר. תן לו קאפקייק והוא יחזיק אותה, יסתכל עליה ובאמת ייקח הכל לפני הביס הראשון שלו. אחר כך הוא ידון עד כמה הקאפקייק אמר טעים. כשהזמנתי היום כריך עוף מתובל בנתיב הנסיעה, חשבתי על הילד הקטן הזה והרגשתי נרגשת. בואו נחזיר את הכיף וההתרגשות לארוחות שלנו. קבעו ארוחה נינוחה אחת - חשבו על ימי ראשון בבית של סבתא - ובחרו מתכון, עקבו אחר כל שלב, תנו לאורחים לערוך את השולחן, ונשנשו וצ'טטו בקצב המהנה שלכם.

נשים במספרים: ראשון אי פעם

השפית הוונצואלית מריה פרננדה די ג'אקובב יודעת משהו קטן על התענגות על הדברים הטעימים בחיים. מריה, שוקולטיירית מומחית, פתחה בית ספר להכשרת נשים וחקלאים כיצד להכין שוקולד עם קקאו מקומי, והכל במטרה להעצים את העם הוונצואלי ולחזק את הכלכלה המקומית. עם זאת, היא זכתה להכרה על שיפור הקהילות באמצעות גסטרונומיה וזכתה בפרס העולמי הבאסקי הקולינרי הבסיסי, שמשך תשומת לב ושבחים בינלאומיים.

נשים לצפייה: קרי דיאמונד וקלאודיה וו, מייסדות שותפות של שרי בומבה

אם אי פעם היית בארוחת ערב בחג בהנחיית קרוב משפחה, בוודאי שמתם לב שהיא זו שמתגבשת, צורבת וטוחנת. השולחן ערוך, אבל בקושי יש לה סיכוי לשבת ולהשתתף בארוחה. טבחי נשים בעבר היו אדיבים מדי, אך לבסוף, נשים מפנות את הזמן ליהנות מארוחת הטירוף.

הנשים של היום לצפות הן מחאות כפיים לנשים על הכישרונות המדהימים שלנו בכל הקולינריה. דובדבן בומבה, מגזין אינדי דו שנתי שהוקמה על ידי קרי דיאמונד וקלאודיה וו, חוגג נשים ואוכל עד מאוד, והקוראים מזריפים את התוכן בהמוניהם. הפרויקט התבסס על קמפיין מוצלח להפליא של קיקסטארטר. כעת, יותר מ -10 גיליונות מאוחר יותר, המגזין הדינמי ממשיך להעריץ את הקוראים, סלבס ואוכלים אולטימטיביים כאחד.

כמעט כולם דובדבן בומבההתורמות הן נשים, וגברות הכריכה המובילות כללו כמה מהכוכבות הבולטות והקדימות בעולם האוכל, החל ממרתה סטיוארט האחת והיחידה ועד השף העליוןהזוכה קריסטן קיש ושף הקונדיטור יוצא הדופן כריסטינה טוסי. כל גיליון של דובדבן בומבה כולל מאפיינים מעמיקים, פרופילים, מתכונים והמון תמונות ממש מפנקות בפה.

לגברות האלה יש מזמן תשוקה לתעשייה הקולינרית ולכישרונות בעולם הפרסום, כאשר קרי פתחה כמה מסעדות ובית קפה, וקלאודיה השיקה פרסום אינדי ומשרד לעיצוב גרפי, כך שזה לא פלא שהן דובדבן בומבה מאג היא הצלחה כל כך מזעזעת.

מאז השקתה, החברה התפוצצה לאמצעים אחרים, כולל תוכנית רדיו פופולרית במיוחד, המעניקה למאזינים גישה לכל אחד מהשפים המובחרים בעולם, וספר בישול ראוי לתשוקה שדובב על ידי פאב אחד בתעשייה. כמו "לנשים מטורפות במטבח, על ידי נשים מטורפות במטבח".

קרי וקלאודיה יודעים חלק ממה שעושה ארוחה טובה עם חברים טובים כל כך מעשירה את הנפש היא ההתקשרות האישית. הם ממשיכים את הרעיון הזה עם יובל בומבה השנתי שלהם, כנס של יום אחד הכולל דוברים, שפים, אופים וייננים המוקדש לשיחות נהדרות, ליצירת קשרים וכמובן להרבה תענוגות אכילים מפתים.

צטט את הצעת המחיר

כמו תמיד, עלינו להיפרד עם ציטוט. היום, בואו לקבל השראה מהאהבה של דובדבן בומבה מרתה סטיוארט:

"ברגע שאתה מבין שזיהית תשוקה, תשקיע בעצמך. בדוק מה אתה צריך לדעת, איזה ניסיון ומומחיות אתה צריך לפתח בכדי לעשות את הדברים שאתה מרגיש בלב שאתה תיהנה מהם ושהם יקיימו אותך נפשית וכלכלית ".

זו מלינדה גארווי החותמת עד הפעם הבאה. זכרו, גבירותיי, נשים מוסמכות להעצים נשים אחרות. שתף על הנקודה כדי שיותר נשים יוכלו להשמיע קול. תודה שהתארגנת איתנו.


יובל בומבה דובדבן

שבוע עמוס באופק. ביום רביעי, אנו יוצאים לניו אורלינס כדי להשתתף בהוגס למען המטרה, אירוע ברביקיו ומוסיקה עם ההכנסות המועברות למשפחות הנלחמות בסרטן המוח בילדים. אם אתם באזור ניו אורלינס, אנא בואו להגיד שלום!

ביום ראשון אני אהיה במנהטן בפעם השנייה אי פעם יובל בומבה דובדבן. דובדבן בומבה הוא מגזין האוכל הדו-שנתי שנוצר על ידי קרי דיאמונד וקלאודיה וו, והם ארגנו כנס חד פעמי של יום אחד עם שורה מרתקת של כוכבי רוק בעולם האוכל.

להלן מספר תמונות מהשנה שעברה ומספר 8217 יוֹבֵל. בית הכנסת הממריא והמואר במלון היי ליין זמזם עם 300 נשים שנסעו מכל רחבי הארץ. מאליס ווטרס ורות רייכל ועד ברברה לינץ 'ואפריל בלומפילד, שפים, אנשי תקשורת ואנשי מקצוע בתחום יחסי הציבור, החדר התמלא בנשים שיוצרים את הנוף הקולינרי הנוכחי.

Le Creuset היה אחד נותני החסות שהפכו את היום לאפשרי. הנה קולקציית המדהימה והחדשה שלהם בגימור מט.

תוכל לקרוא כמה וכמה ציטוטים וציטוטים מהאירוע בשנה שעברה כאן וכאן. הפאנלים על היותם שף ואם עובדת והקשר בין שפים לתקשורת עוררו מחשבה במיוחד.

היום תוכנן מבחינה אסטרטגית עם כמה הפסקות וארוחות צהריים ארוכות, כך שהיה מספיק זמן לרשת, לשוחח ולפגוש אנשים חדשים תוך כדי אריגה דרך שלושה חדרים מחוברים מלאים בביס אוכל טעים.

למעלה: ארבע ועשרים שחסי לימון ושעיות דבש מומלחות.
למטה: קרי ואני צולים עם מקרון מיוחד של בומבה דובדבן שנוצר במיוחד לאירוע.

מצפה ליובל השנה הזה!

עקוב אחר ההרפתקאות שלנו בזמן אמת באינסטגרם וטוויטר.
ראה הרבה רעיונות משעשעים ומנגלים בלוחות הפינטרסט שלנו.
וגם אנחנו מפרסמים דברים מהנים בפייסבוק!


זה ’s כאן זה ’s כאן זה ’s כאן: כרטיסים עבור דובדבן דובדבן#8217 יובל שני למכירה עכשיו

זה בדיוק מה שאתה רוצה במסיבת ארוחת הערביים החלומית שלך. או בראנץ 'ביום של גלנטין. (האם זה היה צירוף מקרים לשחרר כרטיסים ליובל בומבה של דובדבן ביום גלנטין?)

האובססיה הנוכחית שלנו דובדבן בומבה המגזין הכריז על ההרכב לכנס האוכל השנתי השני של היובל, בו מתקבצות ליידי שפים וגברות מדהימות בכלל כדי לדבר על אוכל ונושאים. בכנס בשנה שעברה היו#דוברי כוכבים כמו כריסטינה טוסי, אפריל בלומפילד, קריסטין קיש, גבריאל המילטון, ו רות רייכל השנה, מערך הרמקולים הוא לא פחות ממדהים. הצטרפת לבלומפילד בסיבוב הדיבור השני שלה? דומיניק קרן (כוכב מישלן רע-א **), אינה גרטן (הטיילור סוויפט הטוב ביותר#8217 ולכן החבר שלנו בפועל), ויויאן האוורד (כוכב של חיי שף aka “chef אנחנו הכי רוצים להיות כמו ”), פדמה לקשמי (השף העליון שופט וחפץ של אנדי כהן חיבה), ו “ הפתעות אחרות. ”

זה גם תערובת מגניבה של נשים: מעבר לשמות השף של הגברת המוכרים, יש מתקדמים (אמנדה שאנטל בייקון שֶׁל מיץ ירח, אליז קורנאק שֶׁל לְהִשְׂתָרֵשׁ, איליאנה רגן שֶׁל אליזבת ו אַרנֶבֶת), מסעדנים (מרתה הובר של אינדיאנפוליס ’ פטצ'ו קבוצת מסעדות), מייסדים ללא מטרות רווח (לורן בוש לורן שֶׁל הזנה), מחברים (אנדי מיטשל, זה היה אני לאורך כל הדרך, דניאל ווקר, נגד כל הדגנים), ועיתונאים (ירדנה רוטמן). וואו! העלה אותנו לסיפון, בבקשה.

ואם אינכם יכולים להרשות לעצמכם כרטיסים ביום גלנטין זה, הוועידה תשודר על ידי רשת רדיו מורשת להאזנה מאוחרת יותר. אנו אומרים “ התייחסו אל עצמכם ’ עצמכם ” (כמה עוד פארקים ופנאי האם אנו יכולים להשתלב בסיפור אחד?) ולקבל אותו לאירוע העצמה של השנה.


אליסון רומן מתנצלת שוב בפני כריסי טייגן על "הערות החירש הטון" שלה

כותבת טור המזון אליסון רומן התנצלה-שוב-בפני כותבת ספרי הבישול הדוגמנית כריסי טייגן וגורו הארגון מארי קונדו על הערותיה הביקורתיות על שתי הנשים שגרמו לסערת מחלוקת בטוויטר בסוף השבוע.

הדרמה החלה לאחר ראיון שנערך לאחרונה לרומן ל"הצרכנית החדשה "ובו התייחסה לאתר נושא הבישול של טייגן, השתוקקות של כריסי טייגן, כחוות" תוכן ", אשר" מרסנת "אותה.

כמו שמה שכריסי טייגן עשתה לי כל כך מטורף, אמר רומן, בן 34, בראיון. & quot היה לה ספר בישול מוצלח. ואז זה היה כמו: בום, תור למטרה. בום, עכשיו יש לה דף אינסטגרם שיש בו למעלה ממיליון עוקבים שבו הוא בדיוק כמו אנשים שמנהלים עבורה חוות תוכן. זה מזעזע אותי וזה לא משהו שאני רוצה לעשות אי פעם. אני לא שואף לזה. אבל כאילו, מי צוחק עכשיו? כי היא מרוויחה המון כסף (מנצל). & Quot

טייגן, גם היא בת 34, הגיבה לראיון בטוויטר הודעה ביום שישי לפיה היא נפגעה קשות על ידי סחיפה של רומן.

זה באס ענק ופגע בי חזק. הכנתי לה מתכונים כבר שנים, קניתי את ספרי הבישול, תמכתי בה חברתית ושיבחתי אותה בראיונות. אפילו נרשמתי להפקת מנהלים את ההצגה שעליה היא מדברת במאמר זה. https://t.co/9xrvQBInAp

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 במאי 2020

"זה מהמם ענק ופגע בי חזק", פרסם טייגן. "הכנתי לה מתכונים כבר שנים, קניתי את ספרי הבישול, תמכתי בה בנושא חברתי ושיבחתי אותה בראיונות. אפילו נרשמתי להפקת מנהלים את ההצגה שעליה היא מדברת במאמר זה. & Quot

רבים מחסידיו של טייגן השיבו לה במסרים של תמיכה.

מסלולך אינו מהיר כל כך מרחוק כפי שהיא מצליחה להיות. אל תדגיש, כריסי, & quot הגיב עוקב אחד.

המוצרים שלך הם איכותיים, כך גם האווירה שלך. תהיה אתה כל יום, זו הסיבה שאנו מופיעים עבורך! & Quot כתב אחר.

ולמרות שטייגן הועזה במילים טובות של חסידיה, היא עדיין הרגישה צורך להגן על עבודתה, ואמרה שהיא התחילה את התשוקה כדי שתוכל לקבל משהו שהוא באמת שלה, מלבד הצלחת בעלה עטור הפרסים. , ג'ון אגדה.

התחלתי להשתוקק כי רציתי משהו לעצמי. רציתי משהו שג'ון לא קנה, רציתי משהו לעשות שהרגיע אותי, שימח אותי ושמח גם אחרים. התשוקה אינה "מכונה" או "תוכן חקלאי" - אני ושתי נשים אחרות.

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 במאי 2020

האגדה צייצה גם את התמיכה שלו, הכתיבה, & quot אני אוהב את מה שאתה בונה. אני אוהב שזה מגיע ישירות מלבך ומוחך היצירתי והמבריק. אני כל כך גאה בך & quot

הדוגמנית ואמא לשניים המשיכה ואמרה שהיא הייתה מופתעת מדבריה של חברה שאוהבת אוכל וכי היא לא יכולה להבין שאני נתפס כך, במיוחד על ידה. & Quot

היא גם הגנה על מארי קונדו שרומן, כותב טור בניו יורק טיימס, קרא למכירה על החלטתה להשאיל את שמה לקו מוצרים.

אני לא חושב שהייתי כל כך מופתע מדבריו של חובב אוכל אחר. פשוט לא היה לי מושג שאני נתפס כך, על ידה במיוחד. וגם מארי. מארי מהממת.

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 במאי 2020

מגזין Cherry Bombe, המציג נשים בתעשיית המזון (והיה לו טייגן ורומן ככוכבי שער), שיתף הודעה באינסטגרם.

נשים שאינן קוראות לנשים אחרות למכור מכירות וכלבות על הישגיהן שהרווחת קשה אינן מקובלות. נשים לבנות שקוראות לנשים בעלות מכירת צבע וכלבות על הישגיהן שהרוויחו קשה לא מקובלות.

אין שום תירוץ בשנת 2020 לא לדעת טוב יותר, במיוחד כשאתה שומר סף או אדם מפורסם בעולם המזון. אלה שנמצאים בעמדה מיוחסת צריכים לבדוק את הזכות והענווה שלהם באופן קבוע, & ציין הפוסט.

ביום שישי, רומן ניגש לטוויטר כדי להסביר את הקשר ההערות שלה.

אני רוצה להבהיר, אני לא בא בשביל מישהו שמצליח, במיוחד לא נשים. ניסיתי להבהיר שהמודל העסקי שלי אינו כולל קו מוצרים, שעובד טוב מאוד עבור חלק, אבל אני לא רואה שהוא עובד בשבילי.

- אליסון רומן (@alisoneroman) 8 במאי 2020

אני רוצה להבהיר, אני לא בא בשביל מישהו שמצליח, במיוחד לא נשים. ניסיתי להבהיר שהמודל העסקי שלי אינו כולל קו מוצרים, שעובד טוב מאוד עבור חלק, אבל אני לא רואה שעובד בשבילי, & quot היא כתבה.

רומן פרסמה שוב מאוחר ביום שישי, הפעם כדי להנצל את טייגן בהתנצלות, ואמרה כי שלחה גם לכוכב מייל. היא כינתה את ההערות שלה & quotflippant & quot ו & quot "חוסר זהירות. & Quot

היי @chrissyteigen! שלחתי מייל אבל גם רציתי להגיד כאן שאני באמת מצטער שגרמתי לך כאב עם מה שאמרתי. לא הייתי צריך להשתמש בך /בעסק שלך (או של מארי!) כדוגמה כדי להראות מה אני רוצה לקריירה שלי- זה היה רפה, לא זהיר ואני כל כך מצטער

- אליסון רומן (@alisoneroman) 9 במאי 2020

& quot היי @chrissyteigen! & quot רומן פרסם. שלחתי מייל אך גם רציתי לומר כאן שאני באמת מצטער שגרמתי לך כאב עם מה שאמרתי. לא הייתי צריך להשתמש בך /בעסק שלך (או של מארי!) כדוגמה כדי להראות מה אני רוצה לקריירה שלי- זה היה קל וחסר אכפתיות ואני כל כך מצטערת, "כתב הכותב & quotNothing Fancy & quot.

רומן המשיך ואמר שזו לא היא & quot; לה & quot; להוריד נשים אחרות וחושב שאם תהיה להן ההזדמנות להיפגש, היא וטייגן יפגעו בזה.

להיות אישה שמורידה נשים אחרות זה ממש לא הקטע שלי ואל תחשוב שזה גם שלך (ברור שלא הצלחתי לתקשר את זה ביעילות). אני מקווה שנוכל להיפגש יום אחד, אני חושב שכנראה נסתדר.

- אליסון רומן (@alisoneroman) 9 במאי 2020

בהצהרה של שרי בומבה, כתב העת אמר גם: "אם אינך משתמש בפלטפורמה שלך היום כדי להרים אחרים, לא מגיע לך הפלטפורמה. התאכזבנו אתמול לקרוא את ההערות של אליסון רומן על כריסי טייגן, מארי קונדו ויוצרי התוכן. אליסון הייתה חברה טובה של דובדבן בומבה, כמו גם כריסי, וחגגנו את שני ההישגים שלהם בשערים שלנו ומחוצה להם. אנו מקווים שאליסון לוקחת את הזמן כדי להבין מדוע הערותיה פוגעות בכל כך הרבה ולתת התנצלות אמיתית לשתי הנשים. & Quot

בינתיים, לטייגן היה פתרון משלה למצב.

עַל כֹּל פָּנִים. עכשיו כשזה שם בחוץ, אני מניח שכדאי שנפרק אחד את השני @alisoneroman

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 במאי 2020

& quotanyhow. עכשיו כשזה שם בחוץ, אני מניח שכדאי שנפרק אחד את השני @alisoneroman, & quot כתב הכוכב.

ביום שני פרסם רומן התנצלות ממושכת נוספת בפני טייגן וקונדו בטוויטר.

חשבתי הרבה בסוף השבוע על הראיון שלי ועל הדברים שאמרתי. אני יודע שזו הערה ארוכה (תמציתיות מעולם לא הייתה הצד החזק שלי). אני מעריך שהקדשת מזמנך לקרוא. pic.twitter.com/3iGAyN3c9d

- אליסון רומן (@alisoneroman) 11 במאי 2020

"אני צריכה להתנצל רשמית בפני כריסי טייגן ומארי קונדו", כתבה. "השתמשתי בשמותיהם בזלזול כדי לנסות ולהבחין ביני לבין עצמי, שלגמרי אין לי תירוץ עבורו. זה היה טיפשי, לא זהיר וחסר רגישות. אני צריך ללמוד, ולכבד, את ההבדל בין להיות לא מסונן וכנה מול לא מחונך וחסר רפאים. הנטל לא מוטל עליהם (או על מישהו אחר) ללמד אותי, ואני מצטער עמוקות שהלמידה שלי באה על חשבונה של מארי. הם עבדו קשה מאוד כדי להגיע לאן שהם נמצאים ושניהם ראויים יותר מהערותיי חרשות הטון ".

היא גם התנצלה על כך שתקפה שתי נשים צבעוניות, דבר שספגה עליו הרבה ביקורת בטוויטר.

"העובדה שלא עלה בדעתי שבחרתי שתי נשים אסיאתיות היא פונקציה של מאה אחוזים מהזכות שלי (להיות עיוור לחוסר רגישות גזעית הוא מותרות מפלה)", כתב רומן. "אני יודע שהתרבות שלנו הולכת לעתים קרובות אחרי נשים, במיוחד נשים בעלות צבע, ואני מתבייש שתרמתי לכך. אני רוצה להרים ולתמוך בנשים צבעוניות, המעשים שלי הצביעו על ההיפך ".

תודה לך על זה, @alisoneroman. כדי להיות ברור, אף פעם לא עלה על דעתי שתתנצל על מה שחשבת באמת! ההערות עקצו, אבל הן יותר עקצו כי הן הגיעו ממך! זה לא היה מהדורת החדשות הרגילה שלי של מישהו אקראי ששונא אותי כל!

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 12 במאי 2020

זמן קצר לאחר שרומן שיתפה את הודעת ההתנצלות שלה בטוויטר, הגיבה טייגן בשורה של ציוצים.

"תודה לך על זה, @alisoneroman. כדי להיות ברור, אף פעם לא עלה על דעתי שתתנצל על מה שחשבת באמת! ” היא כתבה. "ההערות עקצו, אבל הן יותר עקצו כי הן הגיעו ממך! זה לא היה מהדורת החדשות הרגילה שלי של מישהו אקראי ששונא אותי כל! "

אני לא מסכים עם הערימה, ppl ממתין בנשימה עצורה להתנצלות, מחליט אם ההתנצלות הזו טובה, האדם שאומר שאתה צודק ומעולם לא היה צריך מלכתחילה - יש כל כך הרבה סוגים שונים בזה סוג של מצב & tbh, אני רק רוצה שזה ייגמר

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 12 במאי 2020

בהמשך הוסיפה בשרשור הטוויטר שלה שהיא עדיין חושבת שרומן "מוכשר להפליא".

"ובתעשייה שלא ממש מתאימה לתמוך ביותר מקומץ אנשים בכל פעם, אני מרגיש שכל מה שיש לנו זה לזה!" היא כתבה והוסיפה, "ולמען האמת, בימים האחרונים, בכל פעם שראיתי שאלוט רציתי לבכות, אבל אני מעריך את זה ומקווה שכולנו יכולים להיות טובים יותר וללמוד מהמטומטמים שכולנו אמרנו ונגמר."

סיפור זה עודכן כך שיכלול את ההתנצלות השנייה של אליסון רומן ותגובתה של כריסי טייגן.

גנרל ארה"ב: ככל שארצות הברית יורדת במזרח התיכון, סין עשויה להיכנס

כאשר ארצות הברית מפחיתה את נוכחותה הצבאית במזרח התיכון כדי להתמקד בתחרות כוח גדולה עם סין ורוסיה, היא מסתכנת לתת לשתי המדינות הזדמנות למלא את הפער ולהרחיב את השפעתן סביב המפרץ, המפקד הבכיר של ארה"ב בארה"ב. כך מסר האזור ביום ראשון. במהלך טיולו במזרח התיכון בשבוע האחרון, האלוף הימי פרנק מקנזי, העומד בראש פיקוד מרכז ארה"ב, שאל שאלה מתמשכת של המנהיגים הצבאיים והפוליטיים שפגש: האם ארה"ב עדיין מחויבת לארצם ולאזור, ומה היא יותר תמיכה הם יכולים לקבל.

היא נאלצה להחזיק את הילד הקטן שלו כשהוא מת ': משפחה בת 6, משטרת קליפורניה מחפשת יורה במוות בכעס בכביש

הילד, שזוהה על ידי המשפחה בשם איידן לאוס, היה במושב האחורי של מכונית אמו כשנהג אחר ירה בו והרג אותו, אמרו הרשויות.


דובדבן בומבה ישיק כנס אוכל במרץ

קרי יהלום והצוות מ דובדבן בומבה המגזין מתכננים כנס אוכל בניו יורק ב- 9 במרץ 2014 שהתקיים יוֹבֵל. כמו המגזין, גם הכנס "לחגוג נשים ואוכל"דיאמונד, המפעילה את סערסאקר וזמיר 9 כשהיא לא עובדת כמנהלת מערכת המגזין, אומרת שהצוות חשב לארגן כנס לשנת 2015" מהיום הראשון ", אך לאחרונה זְמַן מחלוקת המגזין "אלוהי המזון" גרמה להם לרצות להוריד את זה מהקרקע במועד מוקדם יותר.

דיאמונד מסביר כי תרשימי הפשטידות של Eater National המתארים את יחסיהם של שפים גברים ושפים באירועי מזון גדולים היו "הקש האחרון". גב 'דיאמונד אומרת ל- Eater National כי באירוע יהיו "אחוז גדול של נשים, מבחינת המשתתפים, המנחים וחברי הפאנל". המקום וההרכב יוכרזו בינואר, אך בינתיים כל מי שמעוניין להשתתף צריך לפנות ישירות לצוות היובל. עבור אל Eater National לקבלת פרטים נוספים על האירוע.
· דובדבן דובדבן יארח כנס אוכל בשנה הבאה [


FAB שואפת להעצים נשים באוכל מעולם לא

"זה כמו שניבאתי את העתיד", אומר רנדי ויינשטיין בצחוק קל. האם היה פעם זמן טוב יותר לסדנה שנוצרה על ידי נשים, לנשים בתעשיית האירוח?

ויינשטיין לא הייתה בטוחה בהתחלה, עד שהרימה טלפון והתקשרה ל -50 צופים אובייקטיביים. "אף אחד לא אמר שאני משוגע, והייתי כאילו, 'לעזאזל, אני צריך להתקשר ל -50 עד שמישהו יגיד לי שאני משוגע?'"

לגבי מנהלת האירועים לשעבר של פסטיבל היין + אוכל צ'רלסטון, ההחלטה להקים FAB, תוכנית חינוכית בת יומיים המיועדת לנשים בשירותי מזון, התקבלה בלהט מוחץ. למעשה, היא נאלצה להמשיך ולצמצם את סדר היום.

"הבעיה הגדולה ביותר שלי הייתה שיש לי יותר רמקולים ממה שיש לי חריצים, מה שהייתי כמו 'בסדר, אני אביא 20 אנשים. בסדר אני אביא 23. אישור אני אביא 25. זו הייתה בעיה טובה שיש ".

FAB, שתתקיים בין התאריכים 11-13 ביוני בקולג 'צ'רלסטון בדרום קרוליינה, לא דומה לשום דבר אחר, היא אומרת. אמנם ישנם ועידות העצמה נשיות אחרות, כולל יובל צ'רי בומבה, שנבנה סביב אוכל, אך לא היה דבר כזה "לגמרי לא סקסי" בעבר. ווינשטיין אומר זאת בחיבה מירבית.

הסדנה הזו עוסקת באמת באיך זה ללכת על הגחלים בתעשיית המסעדנות כאישה. התכנות מתמקדת בחינוך ופרטי העסק, החל ממשפט נדל"ן ועד בזבוז מזון ועד התקשורת, טכנולוגיה ועוד.

הוא מחולק לשני מסלולים: Fab 101 ו- Fab 202. הראשון מיועד לנשים שעובדות כיום בתעשיית האירוח אשר עשויות להיות מעוניינות להיות בעלות עסק משלהן, וגם עבור אלה שפשוט רוצים ללמוד כיצד להתבלט מהחבורה. הנושאים יכללו גיוס עובדים, כתיבת תוכניות עסקיות וכישורי יסוד אחרים הקריטיים לתחילת העבודה ולשמירה על דלתות פתוחות.

Fab 202 מתמקד בנשים ש"מוצאות את עצמן כבעלות עסק בענף הנשלט בעיקר על ידי גברים ", על פי האתר. התוכן מכסה נושאים המשפיעים על עסקים, כמו גם מעקב אחר מגמות עתידיות. כאן יידונו נושאים כמו חונכות, חוקי עבודה וכמה מהכלים ברמה הבאה.

"מה שלא ייאמן הוא שכל הרמקולים מלאים במיוחד", היא אומרת. "לרוב אנשים ממש מתרגשים לנסוע לאזורים אחרים רק כדי להיות חלק מסוג של חברות של פסטיבל אוכל. אבל זה שונה מכיוון שהם חלק מתנועה זו כדי להיות מסוגלים להנחיל את הידע שלהם ומה שנדרש כדי שנשים אחרות יראו אותן מתבגרות וגדלות ופורשות כנפיים ".

וההבדל יהיה ברור, אומר ויינשטיין מלכתחילה. "אתה מקבל קבוצה של נשים שבדרך כלל לא רגילות לשבת, לשבת שם יומיים שלמים, להקשיב לדברים שהם הולכים להתרחק ולהיות כמו 'אוי, לעולם לא באמת חשבתי עליהם' זֶה.'"

וינשטיין אומר שבאופן כללי נשים בתעשייה נתקעות בפינה ונותרות להן מעט מקום לצמוח. היא מקווה ש- FAB תוכל לכסות מגוון נושאים כדי לחמש נשים בביטחון וידע להתפנות ולשלוט בביטחון.

"אני חושבת שהרבה אנשים מסתמכים רק על המיומנות היחידה שלהם שיש להם", היא אומרת. "ואז פתאום זה הקול שבו, או קולות אחרים שמדברים אליהם ואומרים שאתה צריך לעשות את זה או שאתה צריך לעשות את זה. אתה תהיה נהדר בזה או שאתה תהיה נהדר בזה. ופתאום זה מתחיל להפוך למציאות. אבל הם לא יודעים את הדבר הראשון, אם זה משקיעים, אם זה מסתכל על נדל"ן, אם זה מסתכל על הצהרות PNL. אם מסתכלים על חוקי עבודה, משאבי אנוש. והמחיר של הדברים האלה. אנחנו הולכים לתקן את זה. "

זה לא אומר שהכנס הזה לא יהיה מבדר. מערך הרמקולים הוא כוכב. הנה זה:

  • אליס צ'נג, מייסדת ומנכ"לית סוכני קולינריה.
  • אמנדה קלודט, העורכת הראשית של איטר
  • אנג'י מוסייר, כותבת אוכל, סטייליסטית וצלמת
  • ברברה לינץ ', שפית/הבעלים של ברברה לינץ' גרופו
  • קמילה מרכוס, מייסדת TechTable
  • קרולין ריצ'מונד, שותפה פוקס רוטשילד LLP
  • קארי מורי, מייסדת הביסקוויטים של קאלי וביסקוויט הקטן והלוהט של קאלי
  • Dana Cowin, journalist (former editor in chief of Food & Wine)
  • Jenny Badman, copy director/writer, Blue Ion
  • Elizabeth Meltz, director of environmental health, Batali and Bastianich Hospitality Group
  • Helen Johannesen, partner in Helen’s Wines and Jon & Vinny’s, beverage director for Animal, Son of a Gun, Trois Mec, Petit Trois, and Kismet
  • Jennifer Cole, writer/editor
  • Jen Hidinger, co-founder of Staplehouse Restaurant in Atlanta
  • Kat Kinsman, author, senior food and drinks editor, Extra Crispy
  • Karalee Fallert, founding partner and co-owner in Charleston
  • Maneet Chauhan, chef and owner of Morph Hospitality Group
  • Marie Petulla, owner, Union Restaurant and Knead and Co. Pasta Bar + Market
  • Maureen Cushing, vice president of technology and processes, USHG
  • Missy Robbins, owner and head chef, Lilia
  • Molly Cherry, attorney, Nexsen Pruet, LLC
  • Nancy Cushman, founder/creator Cushman Concepts
  • Nancy Selzer, managing partner, Tarry Lodge in Port Chester
  • Pam Lewy, Mario Batali, LLC
  • Rosanne Martino, national coordinator, ROC United’s Colors Restaurants
  • Sam Appel, director of community and programming, Journee
  • Sarah Abell, executive vice president/partner, Baltz and Company
  • Sarah Robbins, Chief Hospitality Officer, 21C Museum Hotels
  • Susan Spikes, executive vice president of operations, Hill Country Barbecue Market, Hill Country Chicken, and Hill Country Live
  • Tara Berman, founder, managing partner, TaraPaige Group

Weinstein also imagines end-of-day stretches and yoga to shake out the day’s cobwebs. And then there will be a cocktail hour followed by intimate dinners where attendees can sign up to dine with one of the featured guests.

So yes, you can share wine with Barbara Lynch at the Charleston Grill if you like. The prices change based on the dinner you choose. There will also be curated salons, introspection, and conversations with panels of industry leaders.

Weinstein says she knows this year will be a bit of test run.

“The first time is always that learning curve,” she says. “Kind of what I did was I didn’t let people pick and choose the topics they would sit in on, So when you’re buying a ticket to the 101 or 202 you’re buying it for the full ride. I didn’t want people to sit there and say, ‘Oh my gosh, should I choose between business or should I choose between HR?’ I just felt that it was all so important that it would be hard to utilize those same speakers and then branch them out.”