אחר

מיני לזניה


מצרכים למיני לזניה

  1. צלחות (בצק) במיוחד לחבילה של לזניה 1
  2. בשר טחון (בקר) 500 גר '.
  3. גבינה (קשה) 100-150 גר '.
  4. נקניק 500 גר '.
  5. גבינה (ללא שומן) 150 גר '.
  6. רוטב ספגטי (או רסק עגבניות) 1 כוס
  7. מלח לפי הטעם
  8. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • מרכיבים עיקריים
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

פחים קטנים (באשר לקאפקייקס), מחבת, כף, פומפיה, חיתוך, סכין מטבח, כלי הגשה

בישול מיני לזניה:

שלב 1: בישול מיני לזניה

אני בדרך כלל קונה מלית מוכנה כדי לא לסבול הרבה זמן. אבל אם יש לך חתיכת בשר חזיר או בקר בבית, והכי טוב משניהם, אתה יכול להכין בשר טחון ביתי על פי המתכון שלך על ידי פשוט להעביר את הבשר דרך מטחנת בשר ולהוסיף את התבלינים האהובים עליך. נקניק עדיף לקנות חצי מעושן, אני מעדיף נקניקיות קבב. אבל אתה יכול גם להשתמש בכל הטעם שלך. גבינה (יש לי רוסית) משפשפת פומפיה עדינה. אז, שימו על אש בינונית לחימום המחבת, שפכו מעט שמן צמחי ופיזרו את הבקר הטחון לטגון. בשלב זה חותכים את הנקניקיה לפרוסות בינוניות, מוסיפים לבשר הטחון ומטגנים היטב. ואז להוסיף רוטב ספגטי או רסק עגבניות, לערבב היטב. בזמן שלזניה טחון מתבשל מעט ברוטב, אתה צריך לערבב את גבינת הריקוטה דלת השומן עם פלפל שחור וקורט מלח. אנו מוציאים את התבנית מהאש ומכניסים לתנור לחום לטמפרטורה של 200 מעלות. מכיוון שאנו מכינים מיני לזניה, פירוש הדבר שנצטרך פחים קטנים (השתמשתי בפחיות הקאפקייקס). משמנים את התבניות עם חתיכת חמאה ומניחים בצק מיוחד ללזניה. מורחים גבינה ללא שומן עם תבלינים למעלה, ואז - בשר טחון עם נקניק ברוטב, מפזרים גבינה מגורדת ומכסים בפרוסות בצק. לכן יש צורך לבצע כמה שכבות. לאחר מכן מכניסים לתנור למשך כ 12-15 דקות.

שלב 2: הגישו את מיני הלזניה.

לאחר 15 דקות, אנו מוציאים את התבניות מהתנור, ומעבירים את מיני הלזניה לצלחת הגשה. מגישים עם סלט ירקות טרי ורוטב ברביקיו (קטשופ). תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - במקום ברוטב ספגטי אפשר להשתמש ברסק עגבניות, אדמיקה ביתית (לא חריפה במיוחד), במיץ עגבניות.

- - נקניק ניתן להשתמש בכל, לפי טעמכם. אבל נקניק מעושן מעניק ללזניה ארומה בלתי נשכחת.

- - אם לא מצאת גבינה דלה בשומן, אתה יכול להחליף אותה בבטחה בגבינת קוטג 'דלה בשומן (רק לטחון אותה דק).