אפייה

פאי מרוכז

פאי מרוכז


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת פאי מרוכז

ליסודות:

  1. עוגיות קציצות (יום נישואים) 300 גרם
  2. חמאה 80 גרם

למילוי שמנת:

  1. חלמון ביצה 3 חלקים
  2. חלב מרוכז 400 מ"ל
  3. לימון 1/2 חתיכות
  • המרכיבים העיקריים ביצים, חמאה
  • מגיש 8 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

שולחן שולחן, שקיות ניילון צפופות, מערוך, קערה, קרש חיתוך, סכין חדה, תבנית אפייה, מיקסר או בלנדר, תנור, צלחת הגשה

בישול עוגה עם חלב מרוכז:

שלב 1: הכן את הבסיס.

כדי להתחיל, הכניסו את העוגיות לכמה שקיות ניילון צמודות. קשר אותם בחוזקה, ולא משאיר אוויר בפנים, על מנת להימנע מתפוצצות החבילות כתוצאה מכך. ואז טוחנים את העוגיות בעזרת מערוך, לפירורים לא קטנים במיוחד. התירו את השקית ומפזרים עוגיות בקערה. אליו מוסיפים חמאה, שצריך לקצוץ דק מראש בצורה מצוננת. מערבבים הכל היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית.

שלב 2: אופים את הבסיס.

הכניסו את התערובת המתקבלת לתבנית אפיה, ששומנה בעבר בחמאה, גם אל תשכחו לשמן את דפנות הטופס. מורחים את התערובת באופן שווה לאורך קרקעית התבנית, ואז נוצרים גם צדדים ממנה, גובהם צריך להיות כ -2 ס"מ. מחממים תנור מראש עד 180 מעלות. הכניסו אליו טופס עם בסיס ו אופים כרבע שעה.

שלב 3: הכן את המלית.

להכנת המלית יש לשבור את הביצים ולהפריד בין החלבונים לחלמונים. סנאים לא יועילו לנו, אבל הכו היטב את החלמונים בעזרת מיקסר או בלנדר. ואז להוסיף להם חלב מרוכז. המשיכו להקציף, ואז הוסיפו מיץ לימון מחצי מהפירות. מקציפים עד שנוצרת מסה אחידה וחלקה, ללא גושים.

שלב 4: צרו את העוגה.

לאחר שהבסיס המוכן לעוגה התקרר מעט, הכניסו אליו את המלית. תפזרו באופן שווה על שטח העוגה, מבלי לצאת מהצדדים. מורחים את המלית כך שלא תגיע לשולי דפנות העוגה, אחרת העוגה תאבד מצורתה במהלך האפייה. עכשיו הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש בערך 10 דקות.

שלב 5: מגישים את העוגה בחלב מרוכז.

לאחר הוצאת העוגה המוגמרת מהתנור, הניחו לה להתקרר מעט ואז מקשטים בפירות יער ופירות טריים או משומרים. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - על מנת שהאפייה המוגמרת לא הייתה ממותקת, ניתן להוסיף אותה עם פרוסות פרי טריים, כמו גם גרגרי יער או פרג. במקרה זה, אל תשתמש בקרמים וזגגות שונים.

- - אם אתם חובבי טעם מתוק-מתוק, אז ניתן לעבד חלבונים שאינם בשימוש לקרם מתוק או מרנג. ואז מקשטים איתם את העוגה.

- אתה יכול גם להשתמש בקצפת כקישוט לעוגה.



הערות:

  1. Lambret

    I hope they come to the correct decision. Don't despair.

  2. Mekhi

    אני מקבל את זה בהנאה. לדעתי זו שאלה מעניינת, אני אקח חלק בדיון. אני יודע שביחד אנו יכולים להגיע לתשובה הנכונה.

  3. Kurihi

    הכל.

  4. Egidio

    אני מתנצל, אבל לדעתי אתה לא צודק. מובטח לי. בוא נדון. כתוב לי בראש הממשלה.

  5. Thornly

    ביטוי שימושי מאוד

  6. Dax

    בראבו, המשפט שלך בהישג יד



לרשום הודעה