אַחֵר

ספגטי עם מולים ורוטב עגבניות

ספגטי עם מולים ורוטב עגבניות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ראדו פופוביצ'י עורר בי השראה עם המתכון הזה, מכיוון שאין לי לאן לקחת שרימפס בגודל קצת רגיל, בחרתי להכין מולים. להלן המתכון של ראדו http://www.reteteleluiradu.ro/2011/02/21/tagliatelle-cu-creveti-si-sos-de-rosii/ ואני ממליץ עליו בחום. אתה יכול למצוא הרבה מתכונים מגניבים ואת רובם אתה יכול לקרוא ואתה יכול להכין אותם תוך שעה

  • 250 גר 'ספגטי
  • 250 גר מולים
  • 1 בצל, קצוץ דק
  • 3 שיני שום קצוצות דק
  • מיץ עגבניות תוצרת בית
  • שמן זית כתית
  • 1 כף חמאה
  • מלח פלפל
  • בזיליקום טרי קפוא

מנות: 2

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים ספגטי עם מולים ורוטב עגבניות:

מרתיחים את הספגטי אל דנטה.

מבשלים את הבצל בחמאה.

מוסיפים את השום הקצוץ דק ומבשלים כדקה נוספת.

שמים את המולים במחבת ולאחר מכן את מיץ העגבניות.

מוסיפים את הספגטי, 1-2 כפות שמן זית כתית מעולה ומערבבים היטב.

מכבים את האש ומוסיפים את הבזיליקום הקצוץ דק.

הגש חם.



מתכון היום: ספגטי עם רוטב עגבניות. הוא מתכונן במהירות

מתכון היום: ספגטי עם רוטב עגבניות. הוא מתכונן במהירות

אם אין לכם זמן או נטייה להישאר יותר מדי זמן במטבח, לפניכם מתכון ספגטי טעים להפליא, המוכן במהירות.

המקור: REALITATEA.NET

מחבר: REALITATEA.NET

  • שקית ספגטי
  • 5 עגבניות (2 כפות רסק עגבניות)
  • 4 שיני שום
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 בצלים
  • מלח, פלפל, בזיליקום, אורגנו

ספגטי מבושל במים מומלחים. מחממים את שמן הזית. קוצצים דק את הבצל הקצוץ. כשהוא מתקשה היטב, מוסיפים את קוביות העגבניות. אם תשתמשו ברסק עגבניות תוכלו להרוות אותה עם מעט מים. מוסיפים את השום הכתוש ונותנים לו להתבשל כ 5-7 דקות. בסוף מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ובזיליקום. יוצקים את הרוטב הזה על הספגטי ומערבבים היטב.


רעיון לסוף שבוע: ספגטי עם מולים ורוטב שמנת מתוקה

מרתיחים את הספגטי ומכינים אותם עד שהם הופכים לאל דנטה. אנו טובלים את הקליפות 2-3 פעמים במים קרים ואז מסננים אותן היטב. במחבת גדולה ועמוקה מחממים את שמן הזית ומחממים מעט את השום (כתוש בעזרת סכין) ואז קוצצים דק. לשים את הקליפות, לגלגל אותן בשמן הארומטי במשך כ- 3-4 דקות, לתבל במלח, פלפל ולהוסיף שמנת חמוצה. לשים את המכסה ולתת לו להרתיח כמה דקות, ואז לצמצם מעט, ואז לפזר פטרוזיליה קצוצה, צ'ילי וספגטי סחוט. מערבבים היטב את הספגטי עם הרוטב והמולים.
מניחים בצד את המחבת על האש, מפזרים מעט מיץ לימון ומגישים.

פשוטו כמשמעו, יש כמה פסטות טעימות להפליא! :)

אני מחכה לך בבלוג שלי למתכוני קיץ קלים: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/

מתכון שהציע: אדריאנה דומיטרו (Adriana_Dumitru_1)


מולים קפואים ומנוקים המוכנים ברוטב יין שום

מכיוון שהם זמינים לכולם, הם מוכנים לניקוי והקפאה בכל סופרמרקט ואם אתה מתחיל אתה לא מסתכן בהכנת מולים בקליפה שונה. יש שיגידו שאין להם טעם של טריות. מניסיון אני יכול להגיד לך שלמולים מהים השחור אין טעם זהה לזה של הים התיכון כדוגמה. אז העניין עם הטעם הוא יחסי.

מתכון מרכיבים מולים קפואים ומנקים מוכנים ברוטב יין עם שום

  • 500 גרם מולים נקיים וקפואים
  • 2-3 כפות שמן חמניות
  • 2-3 שיני שום
  • 1 לימון
  • מלח פלפל
  • יין לבן
  • פטרוזיליה ירוקה

אופן הכנת המתכון מולים קפואים ומנקים המוכנים ברוטב יין שום

אנו מתחילים להכין מולים קפואים ומוכנים לניקוי. בתור התחלה, כמות של 500 גרם מולים אמורה להגיע ל 2-3 אנשים. את המולים אפשר להפשיר בקלות או אם התיאבון גבוה ואין לנו יותר סבלנות, תהליך ההפשרה מואץ על ידי שטיפה חוזרת במים קרים. כך או כך, שטפו את המולים במים קרים.
שמים במחבת 2-3 כפות שמן חמניות, 2-3 שיני שום, לכן אנו מוצאים אותן בשוק כתושות וקצוצות דק. מערבבים וכשהשום מקבל מעט צבע מוסיפים את המולים. שמן זית הוא גם טוב, אבל אם אין לנו אותו, שמן חמניות גם עובד. במקום זאת, אני לא שמה חמאה כי אני לא אוהבת את הטעם המתוק שהיא נותנת. אני לא מוסיף מים כי הם משאירים את המיץ שלהם ואנחנו מכינים מולים במחבת, לא מרק. מוסיפים קורט מלח, מעט פלפל וסוחטים חצי לימון. לשים את המכסה ולתת להם להתבשל כ -4 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים מעט יין לבן, בלשון המעטה-כ- 50-70 מ"ל ומניחים אותו על האש למשך 2-3 דקות נוספות. בסך הכל אני יוצא בערך 7 דקות. בסוף מעטרים בפטרוזיליה ירוקה קצוצה דק, כמה עלים.

אני משאיר הכל מכוסה עוד 3-5 דקות ואז…. להגיש עם מיץ לימון. בתיאבון!


מולים ברוטב יין ושום

השיטה האהובה עלי לבישול מולים. ניסיתי אותם עם רוטב אחר, אבל אף אחד מהם לא נראה כל כך מתאים. אני ממליץ עליהם לארוחה מפוארת עם יקירכם.

בעת רכישת מולים, בדוק אותם קודם כל בעין (כדי שכל הקליפות יהיו סגורות), ולאחר מכן באף (כדי להריח מי ים, לא דגים מתים). ותמיד בקשו תרמיל, אל תיקחו את אלה על הקרח.


ספגטי עם מולים

1. מרתיחים מחבת מים מומלחים. מוסיפים ספגטי ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה.

2. בינתיים מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים 2-3 דקות, עד שהוא רך, ואז מוסיפים את השום ומבשלים כדקה נוספת. מוסיפים את היין ומביאים לאש נמוכה.

3. מוסיפים את הקליפות. מכסים במכסה ומבשלים, ומנערים את הקערה מדי פעם במשך 3-4 דקות, עד שהכל פתוח. מסירים מהאש ומוסיפים את העגבניות והפטרוזיליה. מתבלים בפלפל.

4. מסננים את הפסטה, מניחים בצד 125 מ"ל מהמים שבהם רותחו, ואז מוסיפים את הפסטה והנוזל מעל המולים להגשה.

גם אתה צריך לראות את זה.


אני אוהב פסטה והייתי אוכל אותה בהנאה כל יום, אז חוויתי מספיק רטבים ושילובים. מכל הניסויים, אני חוזר לרוטב העגבניות הזה לפסטה. יש בו מעט מרכיבים וזולים, אבל הוא יוצא ארומטי ונעים במיוחד. אז אני חוזר אליו, כמו לאהבה גדולה ראשונה. לפי טעמי, מעט מנות יכולות לעורר תחושת רווחה כזו, בחג, כמו רוטב עגבניות זה עם טעמי דרום.

ובכן, תוך כמה שעות אני אפרד מהאמת. לא בהחלט, לא! אבל אני באמת יוצאת לחופשה (ראויה, הייתי אומרת) בחוף הקסום של הים התיכון, כך שלא נתראה עוד זמן מה. ואיזו מנה אחרת יכולה הייתה להכיר לי את תקופת החגים טוב יותר מכמה פסטות פשוטות המוגשות עם רוטב העגבניות הנפלא הזה?

עם המתכון הזה, אני נפרד ואגיד לך בקרוב. אני משוכנע שאם תנסה את המתכון שלי לרוטב עגבניות לפסטה, אתה תאהב אותו לא פחות ממני.

מרכיבים רוטב עגבניות לפסטה

  • 1 קופסת עגבניות קלופות, שלמות
  • 5-6 שיני שום גדולות
  • 3-4 ענפי בזיליקום או 1 כף בזיליקום מיובש
  • 40 מ"ל. של שמן זית כתית מעולה ופלפל

שיטת הכנה

איך נתאים את המתכון עם עגבניות טריות?

ניתן להכין את אותו המתכון עם עגבניות טריות. לשם כך אתה צריך בערך 2 ק"ג עגבניות בשרניות. המשך כפי שהסברתי במתכון לעגבניות במרק & # 8211 לחץ כאן. לאחר מכן המשך כמתואר להלן.

לגבי המרכיבים

המרכיבים לרוטב זה מעטים עד כדי גיחוך והישג ידם של כל אחד. אל תפחד מהכמות הגדולה של השום, הוא יתבשל בעדינות יפתח ניחוח עדין ומתקתק, בשום מקרה הוא לא יהיה חזק מאוד במנה המוגמרת. השתמשתי בפחית עגבניות מ- SunFood, אך ניתן להשתמש בה בכל מותג שאתה סומך עליו.

1. יוצקים את שמן הזית למחבת קרה. לפני הפעלת האש, מוסיפים את שיני השום הקלופות לשמן הקר (בטמפרטורת החדר). הפעל את האש והגדר למינימום. מטגנים את השום על אש קטנה עד שהוא מתחיל לשחרר את ניחוחו ומזהיב מעט משני הצדדים. זה ייקח 2-3 דקות. מוסיפים מיד את כל תכולת פחית העגבניות הקלופות במרק ואת הבזיליקום השטוף והסחוט, יחד עם הגבעול. במידת הצורך מוסיפים 3-4 כפות מים. זה בדרך כלל לוקח.

2. קוצצים את העגבניות ישירות בתבנית, בעזרת מזלג או כפית. ממשיכים לבשל על אש קטנה עד שהשום רך וקרמי וניתן למעוך אותו בקלות בעזרת מזלג. בסך הכל ייקח 10 דקות לכל היותר. אם אתה רוצה רוטב עם חתיכות גדולות יותר, פשוט כתוש את השום במזלג וקצוץ את העגבניות עוד קצת, הסר את הגבעולים ועלי הבזיליקום וזה מוכן. אם אתה רוצה רוטב דק, לאחר הסרת תוספות הבזיליקום, העבר הכל בעזרת בלנדר ידני. בדרך כלל אני משאיר כמה עלים. אני לא משאיר יותר מדי, כי זה משפיע על צבע הרוטב ולא לטובה.

3. מוסיפים את הרוטב לרתיחה קצרה ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. הרוטב מוכן, מוכן לטעום פסטה אל דנטה מבושלת או לאחסן במקרר.

הגשה ואחסון

אם אתה רוצה לשמור אותו, שופך את הרוטב החם לצנצנות שאתה סוגר עם מכסים שנסגרים היטב. מצננים אותם לאט, מכוסים בשכבות רבות של טקסטיל או בתנור. את הרוטב המעוקר בצנצנות אפשר לשמור לחורף במזווה. בהגשה פשוט מחממים אותה בתבנית, מוסיפים את הפסטה ומעט מהמים שבהם רתחו, גבינת פרמזן מגוררת ומרעננים הכל בבזיליקום טרי.


  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • 1 פלפל חריף
  • 50 מ"ל יין לבן יבש או חצי יבש
  • 4 כפות רוטב עגבניות
  • 2 כפות שמן
  • פטרוזיליה
  • מלח ופלפל
  1. מחממים את השמן ומכניסים לתוכו את הבצל הקצוץ ומשאירים אותו עד שהוא משחים.
  2. מעל, לשים את השום הכתוש ופלפלים חריפים.
  3. מרווים הכל ביין ו -150 מ"ל מים.
  4. לשים את המרק ולבשל כ -10 דקות.
  5. בסוף מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

זֶה רוטב ספגטי הוא טעים וקל להפליא להכנה. תהנה מהאוכל הטעים והמהיר שלך!

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך:

איך אהבת את המאמר? הַצבָּעָה!

אהבת את המאמר? עקוב אחר DivaHair בפייסבוק או בדוא"ל!

נושאים נוספים שעשויים לעניין אותך

מנה קלאסית: ספגטי עם רוטב עגבניות

מכינים ספגטי עם טונה בסגנון איטלקי

האם אתה ממהר? מבשלים ספגטי עם גבינה!

אלכס בודי הזמין את מדלינה גניאה לחופשה יוקרתית!

מדוע אנדריאה מנטה סובלת מהמחלה. הוא פרסם את ההודעה בשידור חי

החדשות הגרועות ביותר לתקציבים. מה קורה עם החג 1 ביוני

שערוריית סמים באירוויזיון 2021. האשמות חמורות נגד הלהקה המנצחת

מדוע השוויצרים קוברים את התחתונים בגינה. 'ככל שיותר חורים כך ייטב'

החיבור המדהים בין כריסטי טברס לאירינה ריימס. מדהים מה שהאמן הודה!

הבת של מדונה מזעזעת שוב. לאחר שהצטלמה עם שיער על בתי השחי והרגליים, לורדס שוב נדהם. גם אמה לא התייצבה כך

גילויים מזעזעים על כוכבת מארצנו: "בעלה מכה אותה בכך ששבר אותה"

איזה מסר פרסמה אלינה סורסקו ברשתות החברתיות, לאחר שבעלה נתפס עם אישה אחרת

מי האישה המסתורית בתמונות? הוא הופיע בכל התמונות מהלווייתו של יון דיצ'יסאנו. זה קשור למשאלה האחרונה שלו

האבק מקברו של פויו קלנצ'קו נבחר! המקום הנצחי נמצא בהריסות, 24 שנים לאחר מותו

כיצד התפרסמה גבריאלה פריסקאריו, למעשה. האמת על עברה של אשתו של דני עול התגלתה

הורוסקופ יומי שלישי, 25 במאי, 2021: יהיו הרבה הזדמנויות מגוונות לתאומים ויש להם הזדמנות לנצל אותם במלואם

הורוסקופ 25 במאי 2021: רגע חשוב בחייך מתחיל היום

טיפ היום, 25 במאי 2021: עליך לקבל בברכה בכל מצב, אירוע, אדם


כמה זמן מבשלים את הקליפות בתבנית?

הפגזים מתבשלים מעט מאוד & # 8211 כמה דקות. קלפתי במהירות את השום וחתכתי אותו לפרוסות. שטפתי את עגבניות השרי וניקנתי אותן היטב.

בחרתי תבנית רחבה ועמוקה (שתתאים לפסטה שלי) וחיממתי בה 2 כפות שמן זית. הקשחתי את השום למשך 30 שניות עד שהוא התרכך, מבלי להישרף.

זרקתי את הקליפות למחבת וניערתי אותה היטב כך שכל הקליפות היו מכוסות בשמן מבושם בשום. שפכתי את כוס היין הלבן ומיד כיסיתי את המחבת במכסה וחיכיתי 2 דקות עד שהקליפות יתאדו היטב. הרמתי את המכסה והוספתי את עגבניות השרי השלמות למחבת (את הגדולות ביותר חתכתי ל -2). בעזרת מרית ערבבתי היטב את הקליפות עם העגבניות, ניערתי את התבנית. תיבלתי במלח ופלפל שחור גרוס טרי. לא הנחתי את המכסה על התבנית יותר. בישלתי הכל עוד 2 דקות.


מופעל על ידי Juicer.io

מוניקה לפני 5 שנים - 24 באוגוסט 2012 20:37

Re: מולים מבושלים ברוטב עגבניות וצ'וריסו

זה נראה סופר טוב וגרמת לי לרצות את זה אני מבטיח לעשות את זה ביום ראשון ואז אספר לך איך יצא למרות שמעולם לא הכנתי מולים

mihaela לפני 5 שנים - 26 באוגוסט 2012 02:03

Re: מולים מבושלים ברוטב עגבניות וצ'וריסו

היכן אוכל למצוא פפריקה מעושנת האמת שמעולם לא שמעתי עליה. מעולם לא אכלתי מולים וזה ממש מפתה אותי לנסות.

יואנה לפני 5 שנים - 26 באוגוסט 2012 11:21

Re: מולים מבושלים ברוטב עגבניות וצ'וריסו

כן אתה מקלוז 'או שיש לך דרך דרך קלוז' אני יכול להגיד לך לאן להגיע. אבל אני לא יודע מערים אחרות. במעדניות אתה צריך להסתכל. ברשת מצאתי כאן משהו: [קישור] שלי מתוק.

cristi לפני 5 שנים - 30 באוגוסט 2012 22:07

Re: מולים מבושלים ברוטב עגבניות וצ'וריסו

איפה אני יכול למצוא צ'וריסו? מצאתי בקופסא פרוסות דקות של לידל, אבל אני מניח שלא מזה, ובמקום ששאלתי (אמיתי, בילה) הם הסתכלו עלי ולא הבינו מה אני אומר)

יואנה לפני 5 שנים - 31 באוגוסט 2012 10:25

Re: מולים מבושלים ברוטב עגבניות וצ'וריסו

מהסופר, פרוס, תוצרת ספרד, זה בסדר. ובמטרו ובאוצ'אן אפשר למצוא פרוסים.
או אם יש לך מעדנייה עם מוצרים מספרד, אתה יכול למצוא שלם או פרוס (בקלוז 'יש חנות כזו, אבל המחירים גבוהים פי 10 מהאיכות בסופר, כי אין להם E, אבל המחיר גורם לך לחשוב פעמיים לפני הקנייה).

לואיזה לפני 5 שנים - 3 בספטמבר 2012 18:25

Re: מולים מבושלים ברוטב עגבניות וצ'וריסו

התרשמתי שהמולים נפתחים כשהם מבושלים ולא לפני (בדרך כלל מאודים). כך אנו גם יודעים אילו מהן טריות (את אלה שאינן נפתחות בעצמן אסור לאכול). האם זה בסדר לפתוח / לשבור אותם בעצמנו?

יואנה לפני 5 שנים - 3 בספטמבר 2012 20:24

Re: מולים מבושלים ברוטב עגבניות וצ'וריסו

לֹא! איפה כתוב לפתוח אותם? בנקודה הראשונה, כתוב כדי לנקות אותם (משפשף אותם היטב בעזרת ספוג תיל ובאמצעות סכין קהה להפקדות לבנבות), ולאחר מכן הסר את שפם - מושך אותם לצד אחד (כלפי מעלה). רק בנקודה 3 המולים המעומעמים נפתחים.


וִידֵאוֹ: ՍՊԱԳԵՏՏԻ,spaghetti,спагеттиշատ համեղ է (יולי 2022).


הערות:

  1. Hasani

    The true answer

  2. Kagrel

    התשובה מוכשרת, בצורה מפתה...

  3. Kaziramar

    עבודה מבוזבזת.

  4. JoJor

    אני חושב שאתה טועה. אני יכול להגן על העמדה. כתבו לי ב-PM, אנחנו נתקשר.

  5. Dougami

    How often does a person have to choose between a tit in his hands and a crane hovering over his head. But in reality, he chooses between fears. He is afraid to leave everything as it is, if it does not suit him. And he is afraid that he will not achieve what he hopes for, but will lose the tit.

  6. Vutilar

    יש בו משהו. תודה על העזרה בנושא. לא ידעתי את זה.



לרשום הודעה