אַחֵר

מאפינס עם פודינג וניל


מאפינס:

בקערה מערבבים את הביצים עם הסוכר אותו אנו שמים בהדרגה עד שהן הופכות לקצף. מוסיפים את השמן בחוט דק, מערבבים במהירות נמוכה ואז את היוגורט. שלבו את אבקת האפייה, הקקאו שאנו מעבירים דרך מסננת וקמח.

בסוף אנו טועמים את הקומפוזיציה בתמצית רום. מכינים כמה צורות של מאפינס סיליקון (או מגש מאפינס) וממלאים אותם 3/4 בהרכב שהוכן למעלה.

אנו מניחים אותם במגש ומכניסים אותם לתנור. הטמפרטורה צריכה להיות נכונה ולהשאיר אותם עד שהם מבושלים היטב, כ-25-30 דקות. אנו מבצעים את בדיקת הקיסם לכל מקרה! כשהם מוכנים מוציאים אותם מהתנור ונותנים להם להתקרר. אנחנו מוציאים אותם מהטפסים, ואז בעזרת כפית אנחנו יוצרים בהם חור.

פודינג:

מערבבים בקערה את הסוכר, אבקת הפודינג וכמה כפות חלב. אנחנו מסתובבים היטב בעזרת מטרפה כדי שלא ייווצרו גושים. אנחנו מרתיחים את שאר החלב וכשהוא רותח אנחנו יוצקים את תערובת הפודינג. מנמיכים את האש לנמוך ונותנים לו להסמיך. מסירים את הפודינג מהאש ומוסיפים את החמאה. מערבבים בעדינות בעזרת המקצף ומניחים להתקרר במשך 5 דקות.

אנו ממלאים פוזה עם פודינג ובעזרתו אנו ממלאים את החורים שיצרנו במאפינס. אנחנו מקשטים אותם עם פופקורן שוקולד.

בתיאבון!


1. שמרים נוזלים עם כפית סוכר ו -100 גרם חלב חם, יוצקים את אמצע הקמח ומניחים לתפיחה של 10 דקות.


2. בינתיים ממיסים במים את אבקת החלב, המלח והסוכר, מחממים בעדינות. לאחר מכן יוצקים על הקמח ולשים עד לקבלת תערובת אחידה. לבסוף מוסיפים את החמאה המומסת (שמתי את ה- KA לעבודה). התוצאה היא בצק חלק שנותר לתפוח במשך 45 דקות במקום חמים, או עד שהוא מכפיל את נפחו.


3. את היוגורט ואבקת הפודינג מערבבים ולשים על אש נמוכה עד שהוא מסמיך (מבחינתי הוא הסמיך מעט אז הוספתי כ -50 מ"ל מים). בפעם הבאה תחליף אותו בפודינג וניל תוצרת בית, שבמקום חלב אני שם יוגורט ומוציא את הסוכר.


4. מערבבים את קוביות התפוחים עם הסוכר, המלח, מיץ הלימון, שמים מים על האש ומשאירים עד שהתפוחים רכים.


לקראת הסוף מוסיפים את העמילן המעורבב עם 30 גרם המים, ומרתיחים אותו עד שהוא מסמיך. מניחים בצד ומוסיפים את החמאה. מניחים להתקרר.


5. לאחר שהבצק תפח מחלקים אותו לכדורים של 50 גרם ומניחים לנוח עוד 10 דקות. קיבלתי 14 יח '.


כל כדור נמתח למלבן, משומן במעט מילוי יוגורט, ואז במילוי תפוחים קטן (מחלקים את שני המילויים באופן שווה כדי להגיע לכל המאפינס).


חותכים את הגליל לשניים ומניחים את שני החצאים זה ליד זה (עם החיתוך) ומניחים אותם במגשי מאפינס, על נייר (בהעדר נייר, משמנים היטב את המגשים בשומן). מניחים לתפוח עוד 45 דקות. במגשים. משמנים בביצה טרופה. בדרך כלל אני משמן בחלמון מעורבב עם מעט חלב.


7. אופים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 15 דקות, או עד להזהבה.


מה אנחנו צריכים למתכון פודינג הוניל בכוס?

  • עבור 8oo גרם קרם וניל
  • -500 מ"ל חלב
  • -4 חלמונים
  • -100 גרם סוכר
  • -60 גרם קמח
  • -50 גרם חמאה
  • - קומפוט אחד מכל סוג או 200 גרם של פירות טריים מכל סוג שהוא
  • -2 גרם גרם שמנת חמוצה
  • -vanili3
  • -30 גרם אבקה ישנה

  • 500 מ"ל חלב
  • 35 גרם עמילן תירס
  • 60-80 גרם סוכר
  • תרמיל וניל (תמצית / תמצית או סוכר וניל)
  • קורט מלח
  • פירות טריים או קפואים לקישוט

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי חוקי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


ראשית אנו מכינים את הג'לי. שמים בקערה את הקומפוט, הסוכר ואבקת הפודינג.


מערבבים היטב ומרתיחים את התערובת, תוך ערבוב מתמיד עד שהיא מסמיכה.


אם נשתמש במיץ דובדבנים טבעי נוסיף סוכר רק במידת הצורך.


מכבים את האש ונותנים לג'לי להתקרר.


טורפים היטב ביצים שלמות עם סוכר. מוסיפים את היוגורט, החמאה הרכה, קליפת הלימון והקמח מעורבבים עם אבקת אפייה.


בצק רך יותר צריך לצאת מאשר בעוגה.

שמנו את הבצק שהתקבל בתנוחה (או בשקית).

מניחים נייר גלי בתבניות המאפינס ואז יוצקים מהבצק רק עד חצי מהצורה, מניחים כפית ג'לי דובדבן ושופכים את הבצק שוב לכיסוי הג'לי.

ייצאו 10 מאפינס גדולים או 15 קטנים. מחממים את התנור ואופים את המאפינס במשך 20 דקות.


לאחר שהן התקררו, אנו מוציאים אותן מהתבניות ומקשטים אותן בשאר ג'לי הדובדבן.
עוד מתכוני עוגות מומלצים


בדיקה טעימה ללא ביצים וחלב! בדיקת הצום המהירה ביותר

עוגה לא אפויה עם תפוחים, ביסקוויטים ופודינג וניל. מערבבים את גבינת הקוטג 'עם ביצים, מלח, סוכר וסודה לשתייה, מעבירים את הגבינה בכף. כלומר, פודינג או קרם וניל מבושל לקרמים, קרמים, עוגות. כי נקבל קרם רך יותר, ללא רשת החלבונים. מצרכים פודינג וניל ללא ביצים.

השתמשתי בקרם וניל ללא ביצים במיוחד למי שיש לו הגבלות. עוגה עם קרם פודינג וניל ותותים 16 כפות קמח 1 אבקת אפייה קרם:. קרם שוקולד לעוגה - מתכון מהיר ללא ביצים.

מוסיפים את השמנת, מעט תמצית וניל, כפית חמאה רכה, קוסקוס ו. בגלל זה, הכנו מתכונים לקינוחים בריאים ללא ביצים, שווים ערך מהם. תסתכל על מתכוני ארוחת הבוקר הבריאים ללא ביצים שיצרתי והתחל את היום כמו שצריך. עוגיות ארוחת בוקר, פודינג צ'יה או מאפינס מלוחים בריאים יכולים להיות.

כדורי דגנים בריאים (וניל-קקאו). אם אתה אוהב פודינג, אז אתה תהיה נרגש!


  • 500 מ"ל חלב
  • 35 גרם עמילן תירס
  • 60-80 גרם סוכר
  • תרמיל וניל (תמצית / תמצית או סוכר וניל)
  • קורט מלח
  • פירות טריים או קפואים לקישוט

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי חוקי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


מאפינס פודינג וניל - מתכונים

המתכון של היום הוא למעשה שילוב של 2 מתכונים. היה לי את זה מוכן הרבה זמן, אבל רק אתמול הבנות ב- FB הזכירו לי את זה! מנשק אותך יקירי!

זהו קינוח דוקאן חדש, קל להכנה אך יעיל! אז, ליסלין עם פודינג וניל.

שלב שיוט, איחוד, ייצוב סופי

- 200-250 גרם גבינת רזה

- כפית אחת של מיץ לימון או תמצית לימון

החומרים לפודינג וניל:

- 2 כפות ממתיק (או לפי הטעם)

- 1 כף עם קורט עמילן תירס

- תמצית וניל (2 אמפולות או לפי הטעם)

אתה מכין את עוגת הליסלין כמו כאן (לחץ על & # 8220 כאן & # 8221), והפודינג כמו כאן!

לאחר שהעוגה התקררה, חותכים אותה לפרוסות ויוצקים על פודינג הווניל כשהיא עדיין חמה. הוא נאכל עם פודינג וניל חם, הוא נותן לו טעם מיוחד. אם הוא נשאר מאוחר יותר, אתה יכול לאכול אותו קר כי הוא טוב בכל מקרה.

16 תגובות ל ליסלין עם פודינג וניל

העוגה הכי טובה שיש. עשיתי את זה היום! כל הכבוד על המתכון!

היי,
האם המתכון עובד ליום ה- PP מאיחוד איכשהו?

כן. אבל בלי פודינג (שיהיה הכי נכון שאפשר). לפודינג יש עמילן, כך שבשביל PP מגיבוש הפכו את ליסלין לפשוטה.

עד כה הכנתי את קינוח הליסלין כמה פעמים, אבל זה עם פודינג הוא בגדול. הייתי רוצה שתמליץ לי, בבקשה, על ממתיק כמה שיותר, כי שמעתי הרבה גרסאות, אבל אני רוצה לדעת את דעתך, שכן. שזה מאוד חשוב לי.

שכחתי לשאול אם הפודינג רותח. אני מניח שהביצים צריכות להתקרש

מרתיחים (מביאים לרתיחה).

מה גודל המגש בו הכנת את קינוח הליסלין?

מגש עוגה רגיל (מכאן מלבני). אורך מקסימלי של 24 ס"מ.

כיצד מכינים את הפודינג בבית לעומת זה מהמסחר של ד"ר אוטקר מבחינת קלוריות? אני מבקש לדעת להדרכה מה ההבדל

F טוב. ראו את ההערות כאן או בפייסבוק.

כטעם שהבנתי, התכוונתי לקלוריות

ועשיתי את זה עכשיו !! הכנתי בתבנית עוגה, מרופדת בנייר אפייה. Fooooooarte היה טוב! אכלתי חצי ואכלתי מחר עוד חצי, כי לא יכולתי! למרות שהייתי אוכלת מתוק ללא הפסקה! :) תודה על המתכון הזה וכל האחרים שהכנתי ויצא טוב מאוד!

זה כבר בתנור & # 8230 הפודינג טעים מאוד & # 8230 אני לא יכול לחכות לסיים לאפות לראות איך זה, במיוחד שמישהו יושב לידי ומחכה

שלום שוב & # 8230 סיימתי את שלב ההתקפה ואני בשייט, ניסיתי 1/1 אבל זה לא עבד בסדר. מאז שישי התחלתי 5/5. אני מקווה שזה יהיה בסדר מעכשיו, אני מודה שגם אני במחזור, אולי זה גם גורם שלילי לירידה במשקל. ועוד משהו קיבלתי אתמול דבש דבורים וטעמתי פרוסה קטנה של לחם מלא. אני מקווה שזה לא רע. תודה מ 78 ק"ג הגעתי ל 73 ק"ג.


ממיסים את החמאה ומניחים לצינון. ביצים נפרדות. מקציפים את החלבונים עם הסוכר, מוסיפים את החלמונים המשופפים במעט מלח, חמאה מומסת, שמנת חמוצה, קליפת לימון ותמצית. מערבבים היטב את כל החומרים. בסוף מוסיפים קמח מעורבב באבקת אפייה. לשים את הבצק בתנוחה.


מערבבים את החלב עם אבקת הפודינג ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה. כשהפודינג מסמיך מכבים את האש, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס. סוכר מתווסף רק במידת הצורך. מניחים לפודינג להתקרר מעט. מניחים את הניירות במגש המאפינס.


מניחים שכבת בצק, ואז מניחים כף פודינג באמצע ומכסים בשכבת בצק נוספת.


אופים במשך 15-20 דקות בתנור שחומם מראש.
לאחר הצינון אפשר לקשט אותם בשוקולד מומס. מקור המתכון הזה הוא הבלוג הקולינרי: truedelights


וִידֵאוֹ: מאפינס וניל עם שוקולד פשוט להכנה!! (נוֹבֶמבֶּר 2021).