אַחֵר

פלפלים חריפים מקורמלים

פלפלים חריפים מקורמלים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

פלפל חריף מקורמל הוא מוצר שקל מאוד להשיג אותו, הוא נראה טוב, אנחנו יכולים להשתמש בו במנות שונות והוא חם במיוחד :)

  • -1/2 ק"ג פלפלים חריפים
  • -2 כפות סוכר גולמי
  • -1 כף שמן תירס

מנות: 10

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים פלפלים חריפים מקורמלים:

התחלתי בחיתוך כל פלפל לקוביות, וכשכולם היו מוכנים, פשוט שחררתי אותם בתבנית שבה חיממתי שמן תירס. נתתי להם לטגן היטב תמיד להיות בסביבה ולהסתובב עם כפית בתוכם כי אחרת זה היה נשרף.

לאחר כ -15 דקות הוספתי את הסוכר הגולמי. ערבבתי עם כף עד שהיא נמסה. נבחין כי המוצר שלנו ישנה את מרקמו ויתעבה מעט.

עצרתי את האש ועד שהשארתי אותה להתקרר, הקרמל כבר עשה את עבודתו וחיזק את הפלפל המטוגן.

את כמות הפלפלים החריפים המקורמלים שהתקבלו העברתי לסיר ושמרתי במקרר. ניתן לשמור אותו וניתן להשתמש בו במרקים, מרקים, פיצות, סטייקים וכו '


חזיר מתוק וחריף עם אטריות אורז

היום אני מגיש לכם אוכל סיני, ליתר דיוק חזיר מבושל ברוטב מתובל-מתובל, מקורמל, אליו הוספתי קישוט פשוט של אטריות אורז. הכל מוכן בקלות ובמהירות רבה (תוך כחצי שעה אתה יכול לשבת ליד השולחן), התוצאה הסופית טעימה ונראית טוב, כך שכל מה שאני צריך לעשות זה להזמין אותך לנסות את המתכון.

לצורך ההכנה אתה צריך את המרכיבים הבאים: 300 גרם בשר חזיר ללא כתם (כתף, רגל, שריר, קמח) 1 כפית רסק פלפל חריף 20 גרם שורש ג'ינג'ר, קלוף וחתוך לפרוסות 1 כף סוכר חום 1 חתיכת כוכב אניס 2 כפות יין אורז שאוקסינג 2 כפות רוטב סויה כהה 1/2 כפית פלפל סצ'ואן, דגנים מלאים 1/2 זרעי שומר 2 תרמילי הל שחורים 1 כף אורז אטריות אורז (לקישוט) 1 בצל ירוק, סיבובים קצוצים דק (לקישוט, בסוף).

הכנת חזיר מתוק וחריף עם אטריות אורז: חותכים את חזיר לרצועות דקות, חותכים את הג'ינג'ר לחתיכות קטנות וקוצצים את הבצל הירוק לפרוסות דקות.

מחממים את הווק על אש גבוהה, ואז מוסיפים את השמן, ובסיבוב הווק וודאו שהשמן מגיע לדפנות התבנית.

כשהשמן מתחיל לעשן, מוסיפים את משחת הפלפלים החריפים.

מבשלים על אש גבוהה, תוך בחישה מתמדת, עד שהשמן הופך לאדמדם ועיסת הפלפל מתמוססת.

מוסיפים לווק
ג'ינג'ר, סוכר חום, פלפל, זרעי שומר, אניס, תרמילי הל שחורים וממשיכים לבשל, ​​על אש גבוהה, תוך בחישה מתמדת, כ. 30 שניות, כל עוד הסוכר נמס והתבלינים מתחילים לשחרר את טעמם.

מוסיפים את הבשר, ועל אש גבוהה, מבשלים תוך ערבוב מתמיד במשך כדקה אחת.

לאחר שהבשר שינה את צבעו יוצקים מים לווק (לא יותר מדי מכסה את הבשר).

כשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים את רוטב הסויה, יין האורז ומערבבים.

מביאים לרתיחה על אש בינונית, כ. 20-25 דקות.

כשהבשר רך והרוטב הצטמק, מקבל עקביות ונותן לרצועות הבשר גוון קרמל מעורר תיאבון, מורידים את הווק מהאש.

מכינים את אטריות האורז לפי ההוראות שעל האריזה, מניחים אותן על הצלחת, ואז מוסיפים מעל נתחי בשר מכוסים ברוטב.

מקשטים בפרוסות בצל ירוק ונהנים מבשר החזיר המתוק-מתובל הזה.


דברים טובים מאואנה

אני מסתכל על הצנצנת שלך ... ואז שלי ומתחשק לי לשבור אותה על הקיר !! (במשרד שלי!))))) זה הקלאסי! מילאתי ​​אותם במתיקות)) באשר לנורות הקטנות האלה ... אין לי אותן! אוףףףףףףףףף !! וגם אני רוצה!) עכשיו הגיע היום, האם יש עשן? מרק פרה בדיוק בשבילם, כן ?? תמונות מעולות !! הרבה נשיקות

אנטונינה, במקום לשבור אותו מהקיר, כדאי שתתן לי אותו :) הם יוצאים טוב מדי מכדי להרוס פלא כזה.
אני שם להן בועות קטנות בפעם הראשונה, כדי שנוכל להחליף: אני מכין את עצמי עם צנצנת ואתה עם פצצה חמה קטנה. יש לי כזה מחסור בצנצנות, אתה אומר שזקנות אלה היו אלה שהניחו כל צנצנת בתוך גרב.
והמעשנים. ממממממ, מתחשק לי! אני לא יכול לחכות שיהיה לי מספיק קר לעשן משהו בארץ. כן, אני חייב להכין מרק בקר

כמה חמודים אלה עגולים! ואני מכין פלפלים בצורה זהה לגברים במשפחה, כי אני לא מוריד את הפה :)

גם אני אהבתי אותם כשראיתי אותם אבל שמעתי שהם מגניבים. להתמקד :)

טוב מאוד. מממ. ואני הולך עם הרבה אוכל.

דבש בקערת סוכר, וכמה פרוסות גזר. בנוסף המרכיבים האופציונליים הם חרדל.

טריק נוסף: היום הוא 1 בספטמבר, תיאורטית שוב עונת החזרת, אז אם זה המקום שבו היא מתאימה, כמה פרוסות חזרת.

המיץ שנשאר לאחר סיום הפלפלים מעט חריף וטוב יותר מכל חומץ בלסמי בסלטים.

טוב לזכור! תודה!

מצחיק מאוד מה שאמרה גברת אנונימית: & quot את המיץ שנותר אחרי שהפלפלים נגמרים & quot !! :)) להקשיב! ובכן, בשבילנו, כלומר עבורי והילדים, מים נכנסים לפה שלנו רק כשאנחנו רואים את החומץ הזה! מה שנשאר, שניקח את המיץ והמרק עם כפית. "בעלי לא אכל פלפל חריף כל חייו." אני לא יודע איך!
אחרת. ברכות לכולם.

תודה דוינה! אני גם מכיר אנשים שלא שמים את הפה על דבר כזה. אבל בוא נשאיר אותנו יותר.

יש גם טיפול לפסוריאזיס, אומרים! Tol de lina si. תודה רבה אואנה.

הקטנים והעגולים הם מזן פצצת הדובדבן :)

ולנטינה, השתמשתי בחומץ מזון רגיל, 9 מעלות

החבר שלי כל הזמן מספר לי על הפלפלים החריפים בחומץ שסבתא שלו מכינה. מעולם לא אכלתי ועוד פחות מזה חשבתי להכין אותם בעצמי, אבל אני חושב שזו תהיה הפתעה גדולה!


  • 800 גרם פלפלים חריפים (השתמשתי בדובדבן, גבעולים וגרעינים נקיים)
  • 3 כפות מלח גס
  • 150 מ"ל שמן זית (או חמניות)

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי חוקי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


סוגי פלפלים

אפשר למצוא פלפלים חריפים בגדלים ובצורות שונות, ועוצמת החריפים שלהם יכולה להשתנות מחלשה עד אינטנסיבית:

פלפל חריף, צ'ילי או פלפל חריף

בתורו, פלפלים חריפים הם מכמה סוגים:

פלפלים חריפים אדום פלפל חריף ירוק חריף

התכונות הרפואיות של הפלפלים מוגבלות בדרך כלל לתכונות הוויטמינים שלהן. במובן זה, מגוון הפלפלים החריפים הוא יוצא מן הכלל בשל החומר המגרה קפסאיצין, בעל אינדיקציות טיפוליות מרובות. כמו כן, החלק שנותן לפלפל תבלין, הם הזרעים.

זני פלפל חריף

ישנם מאות זנים של פלפלים חריפים בעולם, בצבעים, צורות, גדלים ורמות מהירות שונות. להלן כמה מהמוכרים ביותר:

Cornucopia Snory Gorynych קאיין מר לשון חמות. אש סינית אוקראינית Habanero Jalapunii מצע דינוזאור זר קסם ניצוץ ריבינושקה אלאדין קונפטי צהוב הונגרי אסטרחן 628 יובל VNIISSOK פיליוס בלו


מתכון היום: כבד עוף מקורמל עם פלפלים חריפים

מתכון טעים לכבד עוף מקורמל עם פלפלים חריפים מ: כבד עוף, סוכר, פלפל חריף, פלפל, עלי ופטרוזיליה.

מַרכִּיב:

  • כבדי עוף
  • סוכר
  • פלפל
  • קורט פלפל, אולי מלח
  • כמה עלים של פטרוזיליה / בזיליקום / לגש

אופן ההכנה:

שוטפים כבדי עוף במים קרים ונקיים.

מכסים את תחתית התבנית בשכבה דקה של סוכר ונותנים לה להמיס על אש קטנה.

כשהסוכר מתחיל להימס, מוסיפים את כבדי העוף והפלפלים החריפים. מערבבים לאט, הופכים מכל צד של כל כבד, לטיגון אחיד. מוסיפים קורט מלח ופלפל לפי הטעם.

מערבבים לאט במשך 5-7-10 דקות, ואז מכבים את האש ומניחים על צלחת. יוצקים הכל על הצלחת ומקשטים בעלי פטרוזיליה. הוא נצרך חם.


שמים פלפלים חריפים בגרביים. זה עוזר לך בתקופות קרות

אם קר בחוץ, הטריק הזה יכול להיות מועיל. למעשה, הוכח שניתן לשפר את השינה רק על ידי מניפולציה של טמפרטורת כף הרגל במהלכה. אם ניסית הרבה דברים כדי לחמם את הרגליים בחורף, אבל אף אחד מהם לא עבד, אולי כדאי לנסות.

הדרך הקלה ביותר להשתמש באבקת פלפל חריף לחימום הרגליים היא לפזר מעט את כף הרגל או להכניס אותה לגרביים. לאחר מכן חלקו אותו באופן שווה על כפות הרגליים והרגליים. עם זאת, עליך להיזהר לא להשתמש יותר מדי, מכיוון שהוא עלול להיות קצת חם מדי.


מתכוני פלפל חריף

פלפל חריף משמש בעיקר כתבלין וניתן לבשל אותו או לייבש אותו ואבקתו. פלפלים חריפים אדומים נקראים פפריקה.

ריבת פלפל חריף

מרכיבים ריבת פלפל חריף

600 גר 'פלפלים אדומים חריפים: 400 גר' קפוסיס קטן 1 ק"ג סוכר 1 ליטר חומץ.

שוטפים את הפלפלים החריפים והפלפלים החריפים, מייבשים אותם ואז מסירים את הגרעינים והצלעות. לאחר שהם מנקים היטב, אנו חותכים אותם לרצועות קטנות. בקערה מערבבים את החומץ עם הסוכר ומבשלים כ -30 דקות, עד לקבלת רוטב המתאים לריבה.

כשהסירופ כמעט מוכן מוסיפים את הפלפלים ונותנים להכל לרתוח במשך 20-30 דקות, עד שהריבה משיגה מראה מקורמל. כדי לבדוק אם הריבה מוכנה אפשר לטבול כפית לשניים בסירופ הריבה. כאשר אתה מרים את כפית, לא צריכות ליפול עליה יותר משלוש טיפות מוצקות. את הריבה משאירים להתקרר ואז לאחסן בצנצנות קטנות. עקר את הצנצנות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות.

גלה עוד מתכוני ריבת פלפל חריף

פפריקה ביתית

כדי להכין פפריקה בבית צריך פלפלים ארוכים ואדומים. הם יתייבשו לאחר מספר ימים בשמש. חשוב להפריד בין המתוק לחם, כך שתוכלו להכין את שני סוגי הפפריקה. הטעם אפילו טוב יותר אם הם בחוץ, אז תלו את החוטים לאורך הקירות בחצר או במרפסת.

כשהייבוש מוכן, מנקים כל פלפל מעמוד השדרה וממשיכים להשיג את האבקה. אתה יכול להשתמש במטחנה, בעל עיסוי או במכשיר מיוחד לקצוץ ירקות מיובשים. האבק האדמדם שנוצר מועבר דרך מסננת עבה. לאחר מכן הוא מאוחסן בסביבות יבשות.


וִידֵאוֹ: סלט פלפלים חריף, אורטיז - מטבח ביתי (יולי 2022).


הערות:

  1. Mezisho

    I'll take a look at work on Friday.

  2. Claude

    I would like to speak with you on this issue.

  3. Nizil

    הם טועים. עלינו לדון. כתוב לי בראש הממשלה, זה מדבר איתך.

  4. Parisch

    אני מתנצל על שלא יכולתי לעזור. אני מקווה שהם יעזרו לך כאן.

  5. Denver

    לדעתי נעשות טעויות. עלינו לדון. כתוב לי בראש הממשלה, דבר.

  6. Anakin

    מובן בשתי דרכים כאלה



לרשום הודעה