אַחֵר

מרק קרם לפת


קודם כל מנקים את הלפת, עבודה לא פשוטה, שוטפים אותם ומניחים בצד בקערה; במחבת עם שמן, מטגנים את הבצל, השום, הגזר, הסלרי והלפת, כולם חתוכים באקראי כי בסוף הוא עובר; מערבבים ולאחר שהכל התרכך מוסיפים את המרק, פקעת הגלנגל, הטימין, המלח ומניחים לו לרתיחה עם מכסה במשך 30-40 דקות

מסננים את הירקות, מסירים את ענף הגלנגל והטימין, מעבירים, הפירה שהתקבל מעורבב עם חלב קוקוס ומרק כמה שכולם רוצים; אני אוהב את זה יותר עבה כי זה רק מרק שמנת, ואז לשים אותו שוב על האש כדי להתאים את הטעם, לערבב עם גבינת פרמזן ולהגיש חם עם קרוטונים.


הם ינוקו קודם לפת מקלפים, ואז שוטפים וחותכים לקוביות גדולות כראוי.

כי לפת מתחמצנת מהר מאוד, הם יתווספו לקערת מים קרים שהוכנו מראש, בזמן הניקוי.

בסיר בנפח 3 ליטר שמים חמאה ושמן לחמם, ואז הוא מתווסף בצל לחתוך קשקשים יחד עם סוכר מקורמל בערך דקה 1.

על בצל יתווסף מקורמל חתיכות לפת פלפל חריף אדום סחוט חתוך לרצועות עבות תוך בחישה מתמדת (עד להזהבה קלה).

מים חמים (2 ליטר) להוסיף אותו למחבת ולתת לו לרתיחה על אש נמוכה במשך כ 20 דקות (כל עוד הלפת הופכת רכה והנוזל יירד בחצי).

ממתק בתיבת לוח שנה

זר פירות שוקולד

סל שוקולד

קופסה של 4 לבבות שוקולד

מרק לפת המתקבל יתווסף בבלנדר לתערובת, עד א שמנת משובחת.

זה יתובל עם מלח פלפל לטעום יחד עם שמנת נוזלית לבישול (זה מתבצע בהדרגה, עד כמה אנחנו רוצים מרק קרם לפת).

סקרם לפת עם בצל מקורמל יוגש ב קערות אישיות, מעוטר עם עירית וסיור טרי קצוץ דק.

לארוחה עקבית יותר, ניתן להגיש מרק שמנת לפת עם קרוטונים של לחם קלוי.


מרק קרם NAUT

ביום סתיו גשום וקריר, אין דבר שמתאים יותר מא מרק שמנת חומוס , טעים ומזין. הוא גם קל מאוד להכנה ואם יש לכם את החומוס מוכן לרתיחה,מרק שמנת חומוס הוא מוכן תוך 30-40 דקות לכל היותר.

המרכיבים זמינים לכל אחד, מתכון זה מאוד פשוט, אז אם אתם אוהבים חומוס, אל תהססו לנסות.

  • 240 גר 'חומוס (קופסה אחת)
  • 1 בצל בינוני
  • 1 תפוח אדמה גדול
  • 1 גזר
  • 1/2 שורש סלרי
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח לטעימה

שיטת הכנה מרק שמנת חומוס

מנקים, שוטפים וחותכים את הירקות לפרוסות וקוביות מתאימות. שמים אותם בסיר עם מספיק מים כדי לכסות אותם, מוסיפים את שמן הזית והמלח.

אל תגזימו עם מים ומלח, נוכל להתאים את העקביות והטעם לקראת הסוף.

מרתיחים את הירקות עד שהמזלג נכנס לתוכם מעט, ואז מוסיפים את החומוס המנוזל מנוזל החומר המשמר. מרתיחים עוד שניים ומעבירים את המרק במיקסר אנכי או שמים אותו בבלנדר ומערבבים עד לקבלת קרם דק.

אם זה נראה סמיך מדי, אפשר להוסיף מעט מים חמימים עד לקבלת העקביות הרצויה להוסיף מלח ופלפל אם תרצו והמרק מוכן.

אכלו מרק חם עם כמה טיפות שמן זית או שומשום מעל, קישטו בפטרוזיליה ופלפל טרי. כמה קרוטוני עשבי תיבול משתלבים מצוין עם המרק הזה. תהנו!

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי חוקי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


מרק שמנת עם ברוקולי ופיסטוקים לחולי סוכרת

מרק ברוקולי וקרם פיסטוק לחולי סוכרת הוא בהחלט ייחודי, אך גם טעים. אין לכם שום דרך לדעת עד שתטעמו, אז אנו מזמינים אתכם לנסות את מרק הברוקולי והפיסטוק הקרם החדש שלנו שהוכן במיוחד לחולי סוכרת.

מתכונים לחולי סוכרת יציגו להלן את המרכיבים הדרושים, אופן ההכנה והערכים התזונתיים למתכון מרק השמנת עם ברוקולי ופיסטוקים לחולי סוכרת.

זמן הכנה: חמש דקות.

זמן בישול: עשר דקות.

זמן כולל: 15 דקות.

מנות: שְׁלוֹשָׁה.

מרכיבים למתכון מרק קרם ברוקולי וקרם פיסטוק לחולי סוכרת:

  • 300 גרם ברוקולי ירוק
  • 600 מ"ל מים
  • בצל קצוץ קטן
  • 30 גרם פיסטוקים קלופים
  • כפית שמן זית
  • שן שום כתושה היטב
  • קרם נוזלי לקישוט
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

אל תשכחו לעשות לייק לדף שלנו פייסבוק: מתכונים לחולי סוכרת.

האם אתה רוצה את המתכון בפורמט אלקטרוני? שלח לנו מייל בכתובת [email protected], אתה משלם תשלום קטן ואנו שולחים לך את המתכון בפורמט .pdf

לתכנית תזונתית מותאמת אישית, היכנסו לקישור הבא:

לקבלת הדרכות בחינם בנושא סוכרת ותזונה כנסו לערוץ יוטיוב: ד"ר דניאלה פטראשה.

למאמרים הקשורים לסוכרת ואורח חיים, כנסו לבלוג השותף: סוכרת, תזונה ומחלות מטבוליות.


מצרכים למתכון מרק שמנת עדשים

  • 1 בצל
  • 1 גזר
  • 1 תפוח אדמה
  • פחית עדשים 400 גרם (ללא מים 240 גרם)
  • פרוסת סלרי עבה
  • 200 מ"ל יוגורט יווני
  • מלח, פלפל לפי הטעם
  • שמן זית לפי הטעם
  • קרוטונים או טוסט
  • פטרוזיליה

1. שטפו את הלפת בהרבה מים ונקו אותם בזהירות. חותכים לפרוסות.

2. שוטפים את שאר הירקות, מנקים וחותכים לחתיכות.

3. לשים את כולם לרתיחה במים מומלחים ואבקת ירקות.

4. מרתיחים עד שהירקות מתרככים היטב.

5. מעבירים הכל במיקסר אנכי, עד שהופך לקרם דק.

6. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב.

7. יוצקים חם לקערות ומגישים מיד עם גבינה מגוררת וקרוטונים.


אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי חוקי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


מרק חרמון

מרק כמון, המכונה גם "גרגר הזקן", הוא עוד אחד מהזיכרונות הטובים ביותר בילדותי. זהו מרק פשוט מאוד, עם מרכיבים שלא יכולים להיות זולים יותר ונגישים יותר לאף אחד, אך טעמו העשיר והארומטי מזכיר את הגולאש ההונגרי. סבתא הייתה מכינה לי מרק כמון בתקופת הצום, אבל לא רק אז, כי אהבנו אותו וביקשנו אותו לעתים קרובות למדי. מלבד הטעם המפתיע והטוב, למרק הכמון יש עדיין כמה תכונות שאסור להזניח: הוא מוכן תוך פחות מחצי שעה ומועיל מאוד לאחר תקופה של עודף מזון, כאשר תחושת הנפיחות מפריעה לנו.

זמן הכנה: 00:05 שעות
זמן בישול: 00:20 שעות
זמן כולל: 00:25 שעות
מספר מנות: 4
דרגת קושי: קַל

מרק מרק צ'ימן:

  • 1 בצל גדול (או 2 קטן)
  • 1 מרסל גזר (או 2 קטנים יותר)
  • סלרי (שורש או סלרי) בערך 1 ביצה (או 1-2 גבעולים)
  • 1 שיני שום
  • 2 כפות שמן
  • 1 כף קמח
  • 1 כפית פפריקה מתוקה מעושנת
  • 1 כף זרעי כמון מגורדים
  • 4 כפות מרק עגבניות מרוכז
  • 2 עלי דפנה
  • פטרוזיליה ירוקה
  • מלח ופלפל
  • קרוטונים מקוביות לחם, בטעם (או לא) לפי הטעם
  • אופציונלי: 1 פלפל אדום אפוי, מנוקה מגרעינים ומעור ומרסק מעט צ'ילי יבש, כתוש, אם אתה אוהב חריף יותר

הכנת מרק כמון:

1. כי שמתי לב לזעם רב סביב הנושא & # 8222chimen & # 8221 vs. & # 8222chimion & # 8221, כי אני מתעסק במטבח, לא בבוטניקה ובגלל שקראתי מספיק הערות כתובות עם נימה של עליונות שאחד יהיה השני ולהיפך (מעט מדי הסכימו איזה ואילו אחר) , אראה לך במה השתמשתי, על פי התווית שעל האריזה. צ'ים, אז :). כתשתי חצי מכמות הזרעים הכוללת במכתש.

2. לקרוטונים העדפתי (כמו תמיד) להכין אותם מלחם תוצרת בית, שחתכתי לקוביות, זרותי עליה טיפת שמן זית, זרותי עליה מלח ופלפל., עם טימין ופטרוזיליה והכנסתי לתבנית תנור חם על 200 מעלות למשך לא יותר מ 4-5 דקות, כי הוא מיד מקבל צבע.

3. למרק עצמו: חותכים את הירקות לקוביות קטנות. השתמשתי בצל אדום במקרה, בצל לבן עובד לא פחות טוב.

4. מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הכתוש. מבשלים על אש בינונית עד שהבצל מתרכך והופך לשקוף.

5. מוסיפים את שאר הירקות הקצוצים וזרעי הכמון השלמים. אופים עוד 2-3 דקות תוך ערבוב תדיר.

6. מוסיפים קמח ופפריקה ומערבבים במרץ במשך דקה אחת, עד שכל הירקות מכוסים בשכבת קמח. (מי שחושב שמשהו יקרה לרנטות, לתהות אם רוטב הבצ'מל אי פעם גרם להם למשהו. אם לא, גם הרנטות האלה לא יגרמו להן: P).

7. מוסיפים 1.2 ליטר מים חמים, תוך ערבוב מתמיד.

8. החידוש שלי למתכון התורשתי, שלדעתי הצנועה משפיע בצורה נפלאה על טעם המנה הסופית, הוא להוסיף 1 פלפל אדום אפוי, עשוי לעיסה דקה (מועברת במסננת או בבלנדר. ). זה נותן למרק טעם ומתיקות נהדרים.

9. מוסיפים את עלה הדפנה, המלח והפלפל ומבשלים את המרק עד שהירקות רכים (כ -15 דקות). אם אתה רוצה מרק חריף יותר, עכשיו אתה יכול להוסיף קורט צ'ילי קצוץ.

10. בסוף מוסיפים את המרק הקצוץ והפטרוזיליה הירוקה לפי הטעם ומתאים את טעם המלח והפלפל. מגישים מרק חם עם קרוטונים.

מכיוון שמתכון מרק הכמון הוא ירושה משפחתית, ארגנתי בימה תפורים & # 8221: השתמשתי בנפרון ישן שבמקור היה אחד מאותם קירות בנאט המפורסמים, שרקמה אותה דניקה, סבתו של ווקומיר :). קירות אלה היו מעוטרים בדימויים מוכרים, הבחין הטבח שעובד קשה במטבח שלה בפעם אחרת. :)


מרק שמנת שורש

אם חסרים לך רעיונות או אוכל, אל תרוץ לחנות עדיין. כדאי שתסתכל במקרר ותראה אם ​​יש לך שורשים יומרות לגמרי בהישג יד.

בעזרת סלרי, גזר ותפוחי אדמה תוכלו ליצור מרק שמנת טוב ושמני, שתתאהבו בו. ואשר - אני מבטיח לך - לא תאכל רק עכשיו, באמצע עונת המגיפה, אלא בכל עת. זה כל כך טוב. במיוחד שהוא מוכן להגיד "אני רעב!"

מרק קרם שורש:

חומרים לכ -4 אנשים:

* 1/2 סלרי (שורש)

* 1 כף שמן זית

* שמנת (כפית אחת לכל צלחת)

1. מנקים ושוטפים את הירקות

2. חותכים את הבצל והשום לפרוסות דקות, ושאר הירקות חתוכים לקוביות (ככל שהם קטנים יותר הם ירתחו מהר יותר)

3. שמים סיר על האש וממיסים קוביית חמאה בשמן זית, ואז מקפיצים מעט בצל ושום, ואחריהם את שאר הירקות.

4. מוסיפים את החלב מעל הירקות ומספיק מים חמים כדי לכסות את הירקות בשתי אצבעות. שמים את קוביית המרק ונותנים להכל לרתוח

5. לאחר שהירקות רתיחו הופכים הכל לקרם בעזרת בלנדר אנכי, מוסיפים את שאר החמאה ומתבלים במלח ופלפל. אם המרק סמיך מדי, הוסיפו מעט מים חמימים עד שיהיה לו את העקביות שאתם מחפשים והניחו לו לרתיחה.

6. מגישים את המרק עם כפית שמנת חמוצה על כל צלחת ועם טוסט בשמן זית


וִידֵאוֹ: מרק תירס טעים וקל להכנה (יָנוּאָר 2022).