החסר

כרוב כבוש בשלוש שעות

כרוב כבוש בשלוש שעות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול כרוב כבוש בשלוש שעות

  1. כרוב לבן 2 ק"ג.
  2. גזר 2 יח '.
  3. חומץ 3% 150 מ"ל.
  4. עלה דפנה 4 יח '.
  5. אפונה פלפל שחור 6 יח '.
  6. סוכר 3 כפות. כפות
  7. מלח 2 כפות. כפות
  8. 5 שיני שום
  9. שמן צמחי 150 מ"ל.
  • מרכיבים עיקריים כרוב
  • מגיש 10 מנות
  • מטבח עולמי מטבח אוקראיני

מלאי:

סיר, סכין, קרש חיתוך, בית בד, כף, בנק (או מיכל פלסטיק אטום), פומפיה גסה, קערה, צלחת

בישול כרוב כבוש בשלוש שעות:

שלב 1: הכן את החומרים.

הסר את העלים העליונים מהכרוב. שוטפים אותו וחותכים אותו בסכין עם להב ארוך לשני חצאים. אנו מתחילים לגרוס סרטים דקים, עוקף את אזור הגדם. לעתים קרובות, בבסיס הכרוב יש טעם מר, שעלול לפגוע בטעמו של הכרוב החמוץ המוגמר. בעניין זה, הגדם ו שטח של 5-7 סנטימטרים לא לחתוך את זה. קלף את הגזר ושטוף אותם היטב, לאחר מכן טוחנים אותם על פומפיה גסה. קלף ושטף את השום. בשלב הבא, אנו מעבירים אותו דרך בית בד לכלי נפרד.

שלב 2: הכינו את המרינדה לכרוב.

יוצקים לתבנית ליטר מים ולשים אותו על אש בינונית. לאחר מספר דקות, מוסיפים לתבנית סוכר, מלח, שמן צמחי, פלפל ועלי דפנה. הביאו את הנוזל לרתיחה. כאשר סוכר ומלח גרגירים מומסים לחלוטין במים, מוסיפים חומץ לתמיסה, מערבבים הסר מיד את התבנית מהאש.

שלב 3: כבשים את הכרוב.

מערבבים כרוב קצוץ עם גזר ושום. ניתן לעשות זאת על קרש חיתוך כדי לערבב את החומרים באופן שווה. אבל באותו זמן אין צורך לסחוט כרובכך שהיא לא תתחיל להפריש מיץ בטרם עת. לאחר מכן הכניסו את הכרוב לצנצנת או למיכל פלסטיק מוזגים עוד מעט מרינדה חמימה. מכסים את המכולה בחוזקה ומשאירים את הכרוב הכבוש בטמפרטורת החדר למשך 3 שעות.

שלב 4: הגישו את הכרוב כבוש תוך 3 שעות.

אנו מוציאים את כמות הכרוב הדרושה ממרינדה שלהם, סוחטים אותה ומכניסים אותה לפעולה. מה ניתן לעשות עם כרוב כזה? כן, כל דבר! זה יכול לשמש כמלית מעולה לפשטידות או לפשטידות. עם כרוב כזה מבשלים מרק כרוב נפלא, בורשט ואפילו מרקים! כרוב כבוש הוא בסיס מצוין לסלטים במגוון מתכונים. כן, וכרוב כבוש בפני עצמו הוא חטיף נהדר או אפילו תוספת לתבשילי בשר או דגים. מספיק להוסיף לו בצל קצוץ ולזלף מעט זית או שמן צמחי. אם לא השתמשת בכל הכרוב בבת אחת, השאר נשאר ישר במרינדה מכניסים למקרר והמשיכו לפי דרישה. וזה חוסך את כל תכונותיו וכרוב כבוש לא מתדרדר בטמפרטורות נמוכות במשך זמן רב מאוד! תאבון טוב לכולם!

טיפים למתכון:

- על מנת שהמרינדה תספוג בצורה שווה את כל הכרוב והיא תמליח מהר יותר, יש להכניס אותה לצנצנת או למיכל לא בצורה הדוקה במיוחד. אתה יכול גם להפוך חורים אנכיים בכרוב לחפץ ארוך, למשל, ידית מצקת. זה הכרחי כדי שהמרינדה תדלוף בקלות ליום המכולה.

- - אם אין לך חומץ 3% בידך, אתה יכול לקחת 6 אחוז ולדלל אותו במים מבושלים צוננים ביחס של 1: 1.

- - בכדי לטחון כרוב מהר יותר, תוכלו להשתמש בכלי מיוחד - מגרסה. לעיתים קרובות הוא קיים בערכת פתיחות: כמה להבים חדים אורכיים בלוח.