סלטים

סלט מדהים


מרכיבים להכנת סלט מדהים

  1. פטריות (שמפיניונים) 300 גר '.
  2. שרימפס 400 גר '.
  3. תפוח עץ (חמוץ ומתוק) 2 יח '.
  4. בצל 1 pc.
  5. סלט (עלים) 0.5 צרור
  6. מלפפון (כבוש) 4 יח '.
  7. זיתים (ללא זרעים) 1 פחית
  8. לימון 0.5 יח '.
  9. פטרוזיליה לפי הטעם
  10. חרדל -1.5 כפית לפי הטעם
  11. מיונז 200 גר '.
  12. תבליני שרימפס לפי הטעם
  13. מלח לפי הטעם
  14. שמן צמחי לפי הטעם
  • מרכיבים עיקריים
  • מגיש 6 מנות

מלאי:

סיר, מחבת, קרש חיתוך, סכין מטבח, קערת סלט, כלי הגשה

בישול סלט מדהים:

שלב 1: לבשל את השרימפס.

השלב הראשון הוא להכניס את השרימפס המבושל למים מלוחים. מבשלים על אש בינונית. תוך 5-8 דקות. קניתי שרימפס טרי, ואם הקפאת, תחילה עליך להפשיר אותם בטמפרטורת החדר.

שלב 2: מטגנים את הפטריות.

אני תמיד מעדיף לקנות פטריות, כפי שנראה לי שהם לא משולבים עם שום מרכיב ורטבים. אז יש לשטוף את הפטריות היטב תחת מים זורמים קרים, ואז לקלף ולחתוך לפרוסות דקות. שמנו על אש בינונית לחימום המחבת, יוצקים שמן צמחי ומורחים את הפטריות לטיגון. לטגן בערך 7-10 דקותבוחש ללא הרף.

שלב 3: חותכים את החומרים.

ראשית, הכינו רוטב לסלט, לשם כך עלינו לערבב חרדל עם מיונז בקערה רדודה ולהוסיף מעט מיץ לימון. מערבבים הכל היטב והרוטב מוכן. כעת חתכו את שאר החומרים. קלף וקוצץ את הבצל לחצאי טבעות דקות, ומלפפונים חמוצים בפרוסות דקות. מהשרימפס המוגמר, מסננים את המים ומצננים, לאחר מכן יש לנקות אותם מהקליפה והראש. מסננים את המיץ מהזיתים וחותכים אותם לשניים. קלף את התפוחים, הסר את הזרעים וחותך לפרוסות.

שלב 4: בישול סלט מדהים.

פיזרנו את כל החומרים הקצוצים בקערת סלט ומתבלים ברוטב. מערבבים היטב והסלט מוכן!

שלב 5: הגישו את הסלט המדהים.

מניחים עלי חסה על מגש הגשה ומורחים בעדינות את החסה. מקשטים בעלי עלי פטרוזיליה ופרוסות לימון וניתן להגיש. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - בכדי לתת שרימפס טעם יש להוסיף כמה עלי דפנה ואפונה בבישול.

- - אם אתה נתקל בזיתים עם בורות, הקפד להסיר אותם.

- - אתה גם לא יכול לטגן פטריות, אלא לקנות חמוצים.

- עדיף לבשל סלט רגע לפני ההגשה.