שתייה

מילקשייק בהתאם ל- GOST

מילקשייק בהתאם ל- GOST



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת מילקשייק על פי GOST

להכנת גלידה:

  1. חלב (שומן גבוה) 400 מ"ל.
  2. עמילן 2 כפיות.
  3. סוכר 75 גרם.
  4. סוכר וניל חבילה אחת.
  5. אבקת חלב 3 כפיות.

לקוקטייל:

  1. חלב (שומן גבוה) כוס.
  2. גלידה (ללא צבעי צבע וטעמים) 1 כוס.
  • המרכיבים העיקריים: חלב, סוכר
  • מגיש מנה אחת
  • מטבח עולמי

מלאי:

בלנדר, ספל גבוה (או מחבת), כף, מיכל גלידה עמיד בפני כפור, זכוכית

הכנת מילקשייק בהתאם ל- GOST:

שלב 1: הכינו את הגלידה.

ראשית כל, בהכנת גלידה עלינו: לערבב חלב צונן מראש עם אחוז שומן מרבי (350 מ"ל) עם אבקת חלב. את כל זה עדיף לערבב בספל גבוה או בסיר קטן. שופכים כאן את הסוכר הגרגירי שלנו. מערבבים הכל עם כף ושמים על הכיריים. על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, מביאים את התערובת לרתיחה, אבל לא להרתיח. ואז שופכים חבילה שלמה של סוכר וניל, תוך ערבוב מתמיד של התערובת. עכשיו כל התערובת להביא לרתיחה. בזמן שהתערובת רותחת תצטרך 50 מ"ל מערבבים חלב קר עם עמילן בכוס, מערבבים הכל במהירות עם כף כך שהעמילן יתמוסס לחלוטין בחלב. לאחר מכן, הכניסו עמילן מדולל בזהירות ובאטיות לחלב רותח על אש נמוכה. להרתיח 5 דקות כל החלב על אש נמוכה כדי לאפשר לו להתעבות. כאשר החלב התעבה וכעת הוא דומה לדייסת הסולת בצפיפות, אנו מוזגים הכל למיכל עמיד בפני כפור או למיכל מיוחד לגלידה. שמנו אותו בצד 15 דקותכך שהתערובת תתקרר ואז להכניס למקפיא רק להתמצקות סופית.

שלב 2: הכינו קוקטייל.

אחרי 2 - 3 שעות קח את המיכל עם הגלידה מהמקפיא והשתמש בכף כדי לערבב אותו. לטעמכם, זה דומה בטירוף לגלידה מילדותנו, אותה טעימה וטבעית. עכשיו הכניסו חלק גלידה לבלנדר - בערך 1 כוס. לגלידה מוסיפים חלב מבושל ומצונן. העיקר כאן הוא לא לשמור ולשמור על פרופורציות, כלומר עבור כוס חלב אחת - יש כוס גלידה אחת. שוט את הכל במהירות המרבית עבור 2 דקות.

שלב 3: הגישו את המילקשייק על פי GOST.

כתוצאה מכך, אנו מקבלים מילקשייק מפואר וטעים מאוד עם טעם וניחוח וניל. מבלנדר, שופכים אותו מייד לכוסות ומגישים אותו על השולחן. לפני ההגשה תוכלו לקשט את הקוקטייל על ידי פיזור עליו מעל קורט קינמון או קוקוס. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

במקום סוכר וניל, אתה יכול להשתמש בתמצית וניל.

כשאתם מקציפים קוקטייל בבלנדר - תוכלו להוסיף כמה תותים כדי לקבל קוקטייל ורוד בטעם תות. אם רוצים, ניתן להחליף תותים בכל פרי אחר.

- אפשר גם לפזר את הקוקטייל מלמעלה עם שוקולד צ'יפס. לשם כך תוכלו לקחת חתיכת שוקולד או סוכריות שוקולד ופשוט למרוח על פומפיה. כתוצאה מכך מקבלים צ'יפס צ'יפס יפהפה.