קינוחים

פודינג בישול איטי


מצרכים לבישול פודינג ברובי-קוקר

  1. קרם (10%) 700 מ"ל.
  2. ביצי עוף 4 יח '.
  3. סולת 100 גר '.
  4. סוכר 170 גר '.
  5. אבקת קקאו 1 כף
  6. דבש 2 כפות
  7. שוקולד (שחור) 100 גר '.
  8. אבקת אפייה לבצק 2 כפיות
  9. חמאה 50 גר '.
  10. שזיפים (טריים או קפואים) 10 יח '.
  • מרכיבים עיקריים שזיף
  • מגיש 3 מנות

מלאי:

מולטי סיר, סיר, קערה, מיקסר, כף, מנות הגשה

בישול פודינג בסיר איטי:

שלב 1: ללוש את הבצק בפודינג.

השלב הראשון הוא לשפוך את השמנת לתבנית ולהביא אותם לרתיחה על אש בינונית. לאחר מכן מוסיפים את החמאה, מערבבים אותה ומתחילים למזוג סולת תוך ערבוב מתמיד. הביאו את תוכן התבנית לרתיחה והוסיפו קקאו, דבש, סוכר (2 כפות) ושוקולד. הפעם האחרונה שאנחנו מביאים את המסה לרתיחה ומורידים את התבנית מהאש. מצננים מעט.

שלב 2: הכן את שאר המרכיבים.

בקערה עם מערבל מקציפים את הביצים עם 8 כפות סוכר. קניתי שזיפים טריים. אז פשוט חתכתי אותם לשניים ושלפתי את העצמות. ואז הנחתי אותם בקערה ונרדמתי שתי כפות סוכר.

שלב 3: לבשל את הפודינג בסיר האיטי.

משמנים את קערת הכיריים עם חתיכת חמאה ומורחים על גבי השזיף. בבצק הסולת מוסיפים ביצים, אבקת אפיה, מערבבים ויוצקים את התערובת המתקבלת על השזיפים. הגדר את הכיריים האטיות למצב "אפייה" ואופים את הפודינג מתחת למכסה 50 דקות. לאחר שחלף הזמן, פתח את המכסה ולתת לקינוח שלנו להתבשל. בערך 10 דקות.

שלב 4: הגישו את הפודינג בסיר האיטי.

חתכתי את הפודינג לחתיכות ממש בכיריים האטיות ואז הנחתי אותו על צלחות מחלקות. בישל תה ארומטי והזמין משקי בית לחגוג. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - אם לא מצאת שזיפים טריים, קנה גלידה. ולהפשיר מראש בטמפרטורת החדר, לאחר מכן מסירים את כל המיץ העודף.

- אפשר לאפות פודינג ללא שזיפים, זה פשוט מתגלה יותר עסיסי וטעים יותר.

- - אגב, תוכלו לבחור כל מילוי לפודינג לפי טעמכם.