פירות ים

דיונון בבלילה


מרכיבים להכנת דיונון בבלילה

  1. דיונונים (פגרים קלופים קלויים) 3 יח '.
  2. ביצה לבנה 2 יח '.
  3. קמח חיטה פרימיום 0.5 כוס
  4. שתיית מים 0.5 כוסות
  5. מלח לפי הטעם
  6. שמן צמחי לפי הטעם
  • מרכיבים עיקריים
  • מגיש 6 מנות

מלאי:

מחבת עמוקה, קרש חיתוך, סכין מטבח, קערה, להקציף, צלחת הגשה

בישול דיונון בבלילה:

שלב 1: חותכים את הדיונון.

קודם כל, עליכם לנקות אותו בעזרת סרט דק ולשטוף את נבלות הדיונון היטב מתחת למים זורמים קרים. ואז אנו משרים אותם במים קרים במשך חצי שעהואז יבש וחותך לטבעות, עבות בערך 4-6 מ"מ.

שלב 2: לבשל את הבלילה.

לדעתי אין דבר קל יותר מאשר להכין את הבלילה, אך כשלעצמה זה פשוט אוניברסלי: אפשר לטגן בה כל דבר - מבצל לדגים וכו '... אז אנחנו מפרידים את החלמון מהביצים מהביצים, ומקציפים את האחרון בקערה בקצף, מוסיפים מלח ושופכים מים, מערבבים קלות ומתחילים למזוג קמח במנות, תוך ערבוב מתמיד ומהיר בעזרת כף או להקציף עד שנוצרת מסה הומוגנית ללא גושים.

שלב 3: מבשלים את הדיונון בבלילה.

שמנו על אש בינונית לחימום מחבת עמוקה, יוצקים שמן צמחי. טובלים כל טבעת דיונון בבלילה משני הצדדים, לאחר מכן מורחים אותם ומטגנים אותם במחבת. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

שלב 4: הגישו את הדיונון בבלילה.

הניחו את הטבעות המוגמרות על מגבת נייר כדי להסיר את כל עודפי השמן. ואז העבירו אותם לצלחת הגשה. מגישים עם סלט ירקות קל וצ'יפס. הגישו יין לבן כאפריטיף. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - סרט הדיונון דק מאוד ובקלות קרע, ולכן עדיף לנקות אותו ביד.

- - אם יש לך הטיגון עמוק, השתמש בו כדי לטגן את הדיונון.

- אתה יכול להכין גבינה - רוטב שום לדיונון בבלילה.

- - ניתן להגיש מנה ראשונה במסיבה ובשולחן החגיגי.