שתייה

דפוס עוזרד ופירות יבשים


מרכיבים להכנת עוזרד ופירות יבשים

  1. אגסים יבשים -100 גרם לפי הטעם
  2. תפוחים יבשים 100 גרם
  3. אגס מיובש 5-6 חלקים
  4. שזיפים מיובשים 100 גרם
  5. קוצים יבשים 2 כפות
  6. גרגרי יער ורדים יבשים 2 כפות
  7. גרגרי עוזרד יבשים 2 כפות
  8. צימוקים 3 כפות
  9. סוכר לפי הטעם
  10. דבש לפי הטעם
  11. מים 4 ליטר
  • המרכיבים העיקריים: גיזום, תפוח, אגס, ורדים
  • מגיש 4 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

מחבת 5 ליטר, כף, קערה, תנור גז, מצקת

בישול עוזרד ופירות יבשים

שלב 1: התעקש על פירות יבשים.

כדי להתחיל, אוספים את כל הפירות והיבשים הזמינים ושטפו אותם היטב. ואז הניחו אותם בכלי נפרד ומלאו אותם במים כך שהמים לא יכסו אותם לחלוטין. פירות יער ופירות צריכים להתנפח, אז השאר אותם במצב זה למשך זמן מה.

שלב 2: לבשל את האוזוואר.

קחו מחבת של חמישה ליטרים, שפכו לתוכה מים קרים טהורים והניחו על האש לרתיחה. כאשר המים מגיעים לרתיחה, זרקו לתבנית את הפירות והגרגרים הנפוחים יחד עם המים שנותרו אחריהם. הביאו את המרק לרתיחה, צמצמו את האש ואל תכסו לגמרי, כך שלא יהיה רווח גדול בין התבנית למכסה. אז מבשלים כ 20 דקות.

שלב 3: הגישו את תבנית עוזרד.

לאחר שעלון עוזרד מוכן, הסר את התבנית מהאש ועוטף אותה בשמיכה או במגבת טרי עבה. זה הכרחי כדי שהאוזוואר יוחדר היטב. עדיף אם המשקה יוחדר כל הלילה, אבל אם יש לך סבלנות לטעום את המתיקות האלוהית של המשקה, עזוב אותו, לפחות למשך 3-4 שעות. לפני ההגשה יש להמתיק את הוריד של עוזרד עם דבש או סוכר, זה תלוי בך. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - ככל שתתן את העלון של עוזרד להחדיר יותר, הוא יהיה טעים יותר, יותר ארומטי ובריא יותר.

- - אם אתה רוצה לתת למשקה טעם פיקנטי, ואז להוסיף לו ציפורן, קינמון, גרידת לימון ותפוז. אתה יכול גם להוסיף מיץ לימון ותפוזים, זה ימתיק או מחמיר את האוזוואר. גם שזיפים מיובשים, צימוקים, משמשים מיובשים, דובדבנים, פטל או אוכמניות עשויים לעבוד.

- יש להוסיף לתבנית סוכר ודבש כשהוא מוכן וקירור קל. העובדה היא שהדבש, כשהוא מחומם מעל 40 צלזיוס, מאבד תכונות רפואיות רבות ואף יכול להזיק.