We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
מרכיבים להכנת קציצות מקוויאר הקפלין
- ביצת קפלין 300 גרם
- 2 ביצים
- קמח 1/3 כוס
- שמן צמחי 50 גרם
- מלח לפי הטעם
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מרכיבים עיקריים
- מגיש 2 מנות
מלאי:
כלי אוכל, כיריים, מחבתהכנת קציצות מקוויאר הקפלין:
שלב 1: עבד קוויאר.
יש צורך לעבד את הקוויאר בזהירות, מכיוון שביצים קטנות נפגעות כל כך בקלות, וזה ישפיע על טעם הקציצות. שחררו בזהירות את הביצים מהסרטים, לא נצטרך אותן. אנו שוטפים את הביצים במים נקיים זורמים ומכניסים לצלחת עמוקה. בעזרת מזלג קלות היכו אותו, מנסים לא לשבור את הביצים, שאר הסרטים ייפצעו על התקע - אנו יכולים להסיר אותם בבטחה.שלב 2: מקציפים את הביצים ומבשלים את הבשלת הטחון.
צריך לחלק את הביצים לסנאים ולחלמונים ולהכות בנפרד במזלג, שתיהן (אנחנו לא צריכים קצף סמיך). מוסיפים מלח ומקציפים שוב. מערבבים קוויאר, חלבונים, חלמונים ומוסיפים קמח. מערבבים את התערובת כך שתשיג מסה הומוגנית. אפשר להוסיף תבלינים, אך נסו כך שטעמם לא יפריע לטעם הקוויאר. לפי עקביות, המילוי לקציצות הקוויאר ידמה בבצק לפנקייקס. אם אתה רוצה שהקציצות יהיו מפוארות יותר, אתה יכול להוסיף סודה, חומץ נטוי או חומצת לימון בקצה הסכין.שלב 3: מטגנים את קציצות הקוויאר.
משמנים את המחבת עם שמן צמחי ומורחים את הבשר הטחון המוכן בצורת קציצות עליו בעזרת כף. מטגנים משני הצדדים עד לבישול. אפשר גם לתבש את הקציצות המוגמרות בקדרה מתחת למכסה, להוסיף מעט מים ועלים דפנה לקבלת טעם גדול יותר.שלב 4: הגישו את קציצות הקוויאר המוגמרות.
רוזה מוכן מוגשת חמה, כמנה עצמאית או כתוספת לתוספת, עם שמנת חמוצה או שמנת חמוצה ורוטב עשבים. סלט ירקות פשוט זה טוב. תאבון טוב!טיפים למתכון:
במקום קמח תוכלו להשתמש בסולת קטנה ונקייה. פחות קלוריות - יותר יתרונות.
ניתן להחליף את קוויאר הקפלין בכל קוויאר קטן של דג אחר.
- אם רוצים, ניתן להוסיף לבצל הטחון בצל קצוץ דק.
חבל שאני לא יכול לדבר עכשיו - אני מאחר לפגישה. אבל אני אחזור - אני בהחלט אכתוב את מה שאני חושב בנושא זה.
בלוג נחמד, אבל שווה להוסיף מידע נוסף
אני חושב שהוא טועה. בואו ננסה לדון בזה. כתוב לי בראש הממשלה, זה מדבר איתך.
מזל טוב, אני חושב שזה רעיון נהדר.