סלטים

סלט ארוגולה

סלט ארוגולה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי סלט ארוגולה

  1. תפוח גדול 1 חתיכה
  2. לימון קטן 1 חתיכה
  3. ירקות ארוגולה טריים לפי הטעם
  4. רימון גדול 1/4 חלק
  5. אגוז קלוף 50-70 גרם
  6. גבינת עיזים 70-100 גרם
  7. חומץ תפוחים 2 כפות
  8. פרח דבש 1.5 כפיות
  9. שמן זית 6 כפות
  10. מלח 2 צביטות
  11. גרגירי פלפל שחור 2-4 חלקים
  • המרכיבים העיקריים: רימון, גבינה
  • מגיש 3 מנות

מלאי:

קרש חיתוך, סכין, קערה עמוקה, צלחת הגשה, צלחת - 5 חלקים, מסחטה, כף, מרגמה ועלי, כיריים למטבח, תבנית, כפית, קערה עמוקה, מגבות נייר מטבח

מכינים סלט אורוגולה:

שלב 1: הכינו את הלימון.


לפני שקוצצים תפוחים עלינו לסחוט את המיץ מהלימון, מכיוון שמיץ מסוים זה יגן על הפירות מפני התכהות ויעניק לסלט חמיצות רכה. לכן אנו שוטפים את הלימון תחת מים זורמים ומניחים אותו על קרש חיתוך. בעזרת סכין חתכנו את ההדרים לשני חצאים ואז סוחטים את המיץ מכל אחד מהם בעזרת מסחטה. תשומת לב: ניתן לסחוט את המיץ ביד לאחר שאנחנו קוצצים את התפוח.

שלב 2: הכינו דבש.


פרשנו דבש בסיר ושמנו אש קטנה. תוך ערבוב מתמיד עם כף, הביאו את הדבש למצב נוזלי. מייד לאחר מכן, כבו את המבער והניחו את המיכל הצידה להתקרר לטמפרטורת החדר.

שלב 3: הכינו את גרגירי הפלפל.


על מנת שהסלט יהיה ריחני יותר בתבלינים, עדיף להשתמש בפלפלים טריים טחונים מאשר בקציצות. לכן הכניסו כמה אפונה למרגמה ביד, ובעזרת העלי, ריסקו את הפלפל לאבקה.

שלב 4: הכינו את התפוחים.


אנו שוטפים את התפוח מתחת למים זורמים ומניחים אותו על קרש חיתוך. חותכים את הפרי לארבעה חלקים ואחרי - הסר את הגלעין מכל אחד בעזרת סכין. לאחר מכן, חותכים את רבעי התפוחים לחתיכות קטנות ומעבירים לצלחת חופשית. יוצקים עם מיץ לימון סחוט טרי ומניחים בצד לעת עתה.

שלב 5: הכינו את הרימון.


מורחים רבע רימון על קרש חיתוך ובעדינות בעזרת הידיים כדי לא ללחוץ על הגרגירים עצמם, לקלף את הפירות מהקליפה והקרומים ולהעביר את הגרגרים לצלחת נקייה.

שלב 6: הכינו את האגוז.


הנחנו את אגוזי המלך על קרש חיתוך ובעזרת סכין חתכנו לחתיכות קטנות. האום המעובד מועבר לצלחת חופשית.

שלב 7: הכינו גבינת עיזים


גבינת עזים היא מוצר חלב שימושי מאוד ומומלץ להוסיף אותה לילדים בעיקר. הדבר היחיד הוא שגבינה כזו מתפוררת מאוד, ולכן יש לטחון אותה בזהירות יתרה. לכן, הניחו אותו על קרש חיתוך והשתמשו בסכין כדי לחתוך אותו לחתיכות קטנות שלא יעלו על פרוסות תפוח בגודל. גבינה מגורדת מועברת לצלחת נקייה.

שלב 8: הכינו את הארוגולה.


אנו שוטפים את הירוקים היטב מתחת למים זורמים ומניחים אותם על מגבות נייר מטבח. עודף נוזל צריך לנקז מכל עלה. ברגע שזה קורה, הניח את הערוגולה על צלחת נקייה. תשומת לב: אם תרצה, ניתן לחתוך את הירוקים בצורה גסה עם סכין על קרש חיתוך, אבל בדרך כלל אני מוסיפה חבורה גדולה של ירקות לסלט. למרות שזה עניין של טעם, לארוגולה יש ארומה וטעם יוצא דופן משלה.

שלב 9: הכנת תחנת דלק.


שופכים חומץ תפוחים, דבש נוזלי בטמפרטורת החדר, שמן זית לקערה עמוקה, ומוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס טרי. מערבבים בעזרת כף את הכל היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית.

שלב 10: בישול סלט ארוגולה


בקערה עמוקה פיזרנו את הירקות הארוגולה, תפוח עץ קצוץ, אגוז, גבינת עיזים, גרעיני רימון והשקה הכל ברוטב. כעת אנו מערבבים הכל היטב עם כף ונוכל להגיש מייד את המנה לשולחן.

שלב 11: מגישים סלט ארוגולה.


יש להגיש סלט ארוגולה מיד לאחר ההכנה. הסלט מתגלה כמשביע למדי, כך שהוא מושלם לארוחת הבוקר או לארוחת הערב. אבל אתה יכול להגיש מנה כזו עם פרוסות לחם ומיץ רימונים.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- על מנת לנקות את הרימון בקלות מממברנות וקליפות, יש להכניס אותו לקערה עמוקה עם מים רגילים ולהסיר בזהירות את הגרגירים בידיים. במקרה זה, הממברנות יצופו אל פני המים, ודגנים עם קליפה ישקעו לתחתית המיכל.

- יש להגיש סלט כזה של ארוגולה מיד לאחר הבישול, מכיוון שתבשיל כזה אינו מאוחסן במקרר יותר משעה.

- ניתן להחליף שמן זית בכל שמן צמחי אחר.



הערות:

  1. Witt

    איזה משפט מפואר

  2. Sarlic

    לפי דעתי אתה טועה. אני בטוח. בוא נדון. שלח לי מייל ב-PM.



לרשום הודעה