שתייה

קוקטייל דומדמניות שחורות


מרכיבים להכנת קוקטייל דומדמניות שחורות

  1. דומדמניות שחורות 1 כוס
  2. 5 כפות חלב
  3. סוכר 2 כפות
  4. מים מטוהרים קרים 200 מיליליטר
  • המרכיבים העיקריים: דומדמניות שחורות, חלב
  • מגיש 2 מנות

מלאי:

כוס קוקטייל, קערה בינונית - 2 חלקים, כף, בלנדר, מסננת

הכנת קוקטייל דומדמניות שחורות:

שלב 1: הכינו דומדמניות עם סוכר.


שופכים דומדמניות לקערה בינונית וממלאים במים כך שתכסה לחלוטין את הגרגרים. שוטפים אותם בעדינות עם הידיים כדי למנוע לכלוך ואבק אפשרי. לאחר מכן אנו מנקזים את המים וחוזרים על ההליך שוב 2-3 פעמים נוספות. כעת שפכו את הדומדמניות למסננת והניחו בצד כך שכל הנוזל מהכוס.

לאחר מכן, שפכו את הגרגרים לקערה נקייה ויבשה והוסיפו סוכר. בעזרת כף אנו מגררים היטב עד שהמסה הופכת הומוגנית וגבישים של סוכר לא נכנסים לתוכה.

שלב 2: הכינו קוקטייל דומדמניות שחורות.


יוצקים את תערובת הדומדמניות והסוכר לבלנדר ומערבבים במהירות בינונית למשך 1-2 דקות. יש לעשות זאת על מנת להפוך את הקוקטייל לאחיד ללא חתיכות גרגרים. ואז שופכים חלב למסה והמשיכו להקציף את הקוקטייל 1-2 דקות באותה מהירות. לאחר הזמן המוקצב, שפכו מים לקערת הבלנדר והקציפו את המשקה דקה 1 קוקטייל הדומדמניות השחורה עבה למדי.

שלב 3: הגיש קוקטייל דומדמניות שחורות.


לאחר שהקוקטייל של הדומדמניות השחורות מוכן, שפכו אותו לכוס מיוחדת ויכולים להגיש אותו לשולחן הקינוח. אתה יכול לקשט את המשקה עם עלי נענע, גרגרי יער דומדמניות, כמו גם פרוסת לימון.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- אם אין לך בלנדר בהישג יד, אל תתייאש. אפשר להחליף אותו במטחנת בשר רגילה בגריל משובח. במקרה זה, יש לטחון את התותים מספר פעמים כך שיש כמה שפחות חתיכות. לאחר מכן, שפכו את התערובת לקערה בינונית, הוסיפו סוכר וערבבו היטב כף. לאחר מכן מוסיפים חלב, מים ומקציפים 5-7 דקות בעזרת להקציף ידנית או מיקסר.

- ניתן להכין קוקטייל דומדמניות שחורות בחורף. לשם כך, אתה רק צריך להקפיא את הגרגרים, ולפני הבישול, הסר אותם מראש מהמקפיא והפשיר לטמפרטורת החדר. אך בשום מקרה אל תפשיר את ברי זה תחת מים חמים זורמים או במיקרוגל.

- ניתן לקשט את הזכוכית עם מטריית קוקטייל דקורטיבית וקש, אך רק למען היופי, מכיוון שהקוקטייל מתברר כעבה למדי ולא סביר שתוכלו לשתות אותו דרך קש.

- אם אתה חובב שתייה קרה, אז כדאי לקרר את הקוקטייל במקרר למשך 30 עד 50 דקות.