ירקות

כרובית אפויה עם רוטב


מרכיבים לבישול כרובית אפויה עם רוטב

מרכיבים לבישול כרובית אפויה:

  1. כרובית 1 ק"ג
  2. יין לבן יבש 125 גר '
  3. בייקון 100 גר '
  4. גבינה 100 גר '
  5. פירורי לחם 1 כף
  6. ירקות לפי הטעם
  7. מלח לפי הטעם

לרוטב:

  1. 2 כפות מיונז
  2. שמנת חמוצה 2 כפות
  3. ביצה 1 pc
  4. חרדל 1 כפית
  • מרכיבים עיקריים כרוב
  • מגישים 5 מנות

מלאי:

קרש חיתוך, סכין, קערת רוטב, תבנית אפייה

הכנת כרובית אפויה ברוטב:

שלב 1: אופים את הכרוב.

שוטפים את הכרוב במים זורמים ומחלקים לתפרחות. הכניסו לתבנית ושפכו יין לבן ויבש, אל תשכחו למלח. מכניסים לתנור שחומם מראש 2000 C למשך 10-12 דקות.

שלב 2: מכינים את הרוטב.

על מנת להכין רוטב לבן עלינו לערבב מיונז, שמנת חמוצה, חרדל וביצה. מערבבים היטב ושופכים את הכרוב ברוטב. קוצצים דק את הבייקון, שפשפו את הגבינה לפומפיה גסה. בוחשים פירורי לחם ומפזרים תבשיל. אופים בתנור 15-20 דקות נוספות, וודאו שהגבינה נמסה.

שלב 3: מגישים.

מפזרים את המנה עם עשבי תיבול, מומלץ להגיש חם. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- יש לשמן את תבנית האפייה בשמן צמחי.

- - אם אין יין, אז ניתן להרתיח כרוב עד לבישול במי מלח.

- - במקום בייקון, תוכלו להשתמש בנקניקיות או פטריות מעושנות, העיקר לבשל אותן מראש (להרתיח).