אַחֵר

פילה פנגסיוס בנייר כסף

פילה פנגסיוס בנייר כסף



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שטפתי את הדג, תיבלתי אותו, שימנתי את רדיד האלומיניום במעט חמאה, שמתי את הדג, חתכתי את העגבנייה לפרוסות והכנסתי דג, בצל ירוק, טיפת שמן זית, בזיליקום ותנור עם זה על האש מתאים. הגשתי אותו עם צ'יפס, אבל גם עם תפוחי אדמה טבעיים.

POFTA BUNA ... מאת ella


פילה בקר ברוטב וויסקי

התנור מחומם מראש ל -160 מעלות של אוויר במחזור.

פילה בקר מיובש על ידי סירחון ומתובל בפלפל. מחממים 2 כפות שמן ומטגנים את הבשר 2-3 דקות מכל צד. מוציאים את הבשר מהתבנית, מניחים על נייר כסף מקופל לשניים, אופים על הגריל 20-25 דקות. שים את המחבת בצד. מוציאים את הבשר מהתנור, עוטפים בנייר אלומיניום ונותנים לו לנוח 10-15 דקות.

מנקים ושוטפים את השעועית ומרתיחים במים מומלחים במשך 10 דקות, ואז מסננים, מעבירים מתחת למים קרים ומסננים.

מרתיחים 450 מ"ל מרק בסיר, יוצקים את קמח התירס ומרתיחים תוך ערבוב מתמיד במשך 4-5 דקות. מתבלים את הפולנטה במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומניחים בצד.

מחממים במחבת 2 כפות שמן, מרווים בוויסקי, מוסיפים את שאר המרק ומבשלים 3-4 דקות. מוסיפים לרוטב שמנת ופלפל, מביאים לרתיחה ומעבים בעזרת המעבה עבור הרטבים.

שוטפים את התרד ומערבבים עם השעועית, מלח, פלפל, שמן הנותר וחומץ.

מוציאים את פילה הבקר מהנייר כסף, ממליחים אותם, חותכים לפרוסות ומגישים עם וויסקי, פולנטה וסלט.


חזה עוף אפוי ועסיסי & # 8220 הפתעה & # 8221. כולם יבקשו מנה נוספת!

הזמן את החברים שלך לארוחת צהריים והפתיע אותם בהפתעה קולינרית טעימה. זהו מתכון קסום שמכינים בתנור בצורות נייר מיוחדות. מנה זו מוכנה במספר שכבות: תפוחי אדמה, בצל, חזה עוף, שום, עגבניות וגבינה, בשילוב הרמוני, מה שיוצר טעם מושלם. חזה העוף המוכן בדרך זו רך ועסיסי מאוד, באותו מזון קיים קישוט הבשר והירקות, כולם שטופים ברוטב ביצים ושמנת עדין, מכוסה בקרום גבינה.

רכיבים

-שמן לשימון צורות

שיטת ההכנה

1. חותכים את פילה העוף לחתיכות בינוניות. יוצקים עליו את החלב ונותנים לו לשבת במשך 1-1.5 שעות, כך שהבשר יהיה רך יותר.

2. בינתיים מכינים את צורות נייר הכסף בהן תבשלו את "ההפתעה". לשם כך, עליך לקפל את נייר הכסף מספר פעמים, לשים צנצנת של 3 ליטר למעלה ולהרים את שולי הנייר כדי לקבל את הצורה הנדרשת.

3. שמים את התבניות בתבנית ומשמנים אותן בשמן.

4. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות ומניחים אותם בתבנית. מתבלים במלח ופלפל.

5. מניחים מעל את הבצל הפרוס דק, ואז מניחים את הבשר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

6. מכינים את הרוטב: מקציפים את הביצים עם שמנת ויוצקים 2 כפות רוטב בכל מנה.

7. מניחים מעל את פרוסות העגבנייה ומפזרים שום קצוץ דק וגבינה מגוררת.

8. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 40-50 דקות.


מתכון ג'וג'ו: קוביות בקר ברוטב תות ופלפל

מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומרתיחים במי מלח קרים. בינתיים מכינים את רוטב הפילה. שמים שמן זית במחבת חמה ומבשלים את התותים השטופים והקצוצים. מוסיפים בהדרגה את רוטב חצי הדג בקר, פלפל, מעט מלח והשאירו על האש. מערבבים את הרוטב, מוסיפים את היין ומקמחים.

בזמן שהרוטב על האש, בודקים את תפוחי האדמה. כשהמים רתחו ותפוחי האדמה רתחו מכינים מחית עם חמאה, שמנת לבישול, אגוז מוסקט (היזהרו כמה שמים, לאגוז המוסקט יש ניחוח חזק מאוד) וכמה שיני שום שהוחזקו בעבר בתנור, בנייר כסף, למשך 20 דקות. מערבבים הכל היטב ומערבבים בזהירות.

חותכים את פילה הבקר לקוביות ומבשלים את הבשר במחבת חמה עם מעט שמן זית עד שהוא מקבל צבע אחיד, מקפידים לא לבשל אותו יותר מדי ולא לשרוף אותו. מרתיחים את האספרגוס במי מלח קרים ומבלינים עם מעט חמאה במחבת חמה.

מניחים את הפירה בצורה מיוחדת בצלחת, מניחים בזהירות את נתחי הפילה מעל ויוצקים את רוטב התות. האספרגוס מונח לידו.

על ידי הפעלה ושימוש בפלטפורמת התגובות אתה מסכים כי הנתונים האישיים שלך יעובדו על ידי PRO TV S.R.L. וחברות פייסבוק על פי מדיניות הפרטיות של PRO TV, בהתאמה למדיניות השימוש בנתוני פייסבוק.

לחיצה על הכפתור למטה מייצגת את הסכמתך לתנאים וההגבלות של פלטפורמת התגובות.


עשו את הבחירה הנכונה

רשת השינה של הכריש בזיגוג מבריק מושכת קונים לדלפק במראה נגיש ובעלות נמוכה. בשר רך וטעים הוא קל ומהיר לבישול בבית. פנגסיוס שגדל באופן מלאכותי גדל ל -1-1.5 ק"ג, כך שחתיכות הפילה והפגר קטנות יחסית, וזה מאוד נוח לבישול ומאוחסן במקפיא.

אך ב -80% מהמקרים, פנגסיוס מוצע על המדפים בצורה של פילה:

  1. מוצר לבן חלבי איכותי עם וריד ורוד לאורך עמוד השדרה וכמות שומן מינימלית.
  2. סירב לקנות פילים שבורים עם גוונים אדומים, צהובים או אפורים בולטים & # 8211 זהו דג באיכות נמוכה, שאינו מוצדק בזולתו.

יש צורך לטפל ברכישת pangasius, כמו גם בכל מזון אחר, בזהירות מיוחדת, חשוב לעשות את הבחירה הנכונה & # 8211 זה המפתח לבריאות המשפחה שלך.


סטייקים של טורקיה בעלים של סטיביה

קלוריות / מנה: 210
זמן הכנה: שעתיים

מַרכִּיב:
500 גרם של הודו ללא עור ועצמות
150 גרם אורז
4 קווצות בצל ירוק
75 מ"ל שמן
קורט מלח
יוגורט רזה (להגשה)
מיץ לימון
עניבת שמיר
עלי סטיביה (כ- 40-50)

הכנה: קוצצים את הבשר ומערבבים עם בצל, אורז, שמן ומלח. לאחר שטיפת עלי הסטיביה, צרבו אותם והניחו להם להתקרר. לאחר מכן יוצרים את גלילי הכרוב ומכניסים אותם לסיר בו פיזרתם בעבר את קווצות השמיר, ואז הניחו מספיק מים כדי לכסות אותם ולבשל. נסו אותם במזלג כדי לראות מתי הבשר מוכן (כשעה) והגישו אותם עם מיץ לימון ויוגורט דל שומן, במקום שמנת חמוצה.


מיתוסים ועובדות על הסכנות שבפנגסיוס

על שפתי כולם

אחד המיתוסים הנפוצים ביותר בנוגע לסכנות הפנגסיוס הוא ששנת כרישים אינה מזיקה רק לבריאות, אלא גם מסכנת חיים. להאשים את מי המקונג, אחד הנהרות המזוהמים ביותר בעולם, ואת תאוות הבצע של יצרנים חסרי מצפון.

העולם נסער על ידי צוות הדברי הימים על תעשיית הדייג בווייטנאם, שהם התנאים הקיימים מבחינת מזון ועיבוד דגים. תוספי תזונה ואנטיביוטיקה לגידול נמצאים בעיצומה כדי למנוע את המגפה. במהלך ההקפאה המים בנהר עשירים בצמחייה פתוגנית. בבשר השינה בערוץ ניתן לחרוג מתכולת הקדמיום (מורשת של מלחמת וייטנאם), שיש לו השפעה הרסנית על הכבד והכליות.

סלט אננס עם עוף וגבינה ומנה זו מפתיעה עם טעמה הפשוט והמעודן.

מתכון שלב אחר שלב עם צילום קאפקייקס נפלאים במילויים שונים וקישוטים מעניינים.

מתכון עדין, דק ודק עם תמונות וטיפים. קח את המתכון לרשום.

העובדות

במשך 10 השנים האחרונות, Rosselkhoznadzor זיהה עודף של E. coli ומיקרואורגניזמים פתוגניים בבשר pangasius. הגישה לשוק הרוסי נשללה מהיצרנים המתאימים. לדוגמה, בשנים 2012 ו -2014 נאסר ייבוא ​​שפמנון כריש לחלק מהיצרנים הגדולים בענף. זה נשאר להתבסס על עירנות ויעילות של רגולטורים.

פנגסיוס ממש גרוע:

  • לאנשים הסובלים מאלרגיות למזון לדגים
  • עם חוסר סובלנות אישית למוצר
  • לילדים צעירים עקב סכנת חנק על עצמות קטנות.

אם לא שמת לב להתוויות נגד, תוכל להשתמש בבטחה בדג באיכות גבוהה. השתמש ב- Pangasius לבישול מנות שונות במטבח שלך.


3 מתכונים יוצאי דופן שיגרמו לכם לשכוח נקניקיות לנצח!

הצוות שלנו מציע לכם 3 מתכוני חזה עוף יוצאי דופן, שיחליפו בצורה מבריקה את הסלמי שבחנות. מחזה עוף אפשר להכין סלמי ביתי טעים, ללא E's ומעולה להכנת כריכים לארוחת הבוקר. לארוחה חגיגית אנו ממליצים לכם להכין פסטרמה בטעם כורכום ופפריקה, אותה יעריכו כל האורחים. אתה יכול גם להכין חזיר עוף מעורר תיאבון מ -5 מרכיבים בלבד. כל המוצרים מיוצרים ממרכיבים במחירים נוחים ומכילים כ -100 קק"ל ל -100 גרם מוצר. פנקו את יקיריכם במוצרים בריאים וטעימים!

1. סלמי עוף תוצרת בית

רכיבים

-גליס, מלח ותבלינים לפי הטעם

שיטת ההכנה

1. מערבבים את כל החומרים בבלנדר, ממלאים את הכוסות ב -3-4 מילויים, מכסים אותם בניילון נצמד ומכניסים אותם לסיר עם מים, מחממים אותם בביין מארי למשך 40 דקות.

2. מניחים להתקרר ומוציאים את הנקניקיות. אפשר לטגן אותם קלות לפני ההגשה.

2. המתכון הטוב ביותר לפסטרמה עוף: תשכחו מסלמי בחנות!

רכיבים

-3 כפות שמן זית

-מלח ואגוז מוסקט לפי הטעם

שיטת ההכנה

1. משרים 2 פילה עוף בחלב למשך שעתיים.

2. מערבבים את התבלינים, המלח, השום הכתוש והשמן.

3. משמנים את פילה העוף בתערובת שהתקבלה ומשאירים אותם למשך שעה.

4. אפשר להניח את הפילטים לשניים ולקשור אותם היטב בחוט עבה, כדי שלא יתפרקו ולא יאבדו לחות במהלך הבישול.

5. מניחים את העוף על מגש מרופד בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 15 דקות.

6. לאחר מכן כבו את התנור והניחו לפסטרמה לשבת בפנים במשך שעתיים.

3. חזיר עוף עם קארי: אלטרנטיבה בריאה לסלמי!

רכיבים

-1/2 כפית קארי טחון

שיטת ההכנה

1. חוצים את פילה העוף לשניים. חותכים חלק לחתיכות גדולות וטוחנים בבלנדר או בעזרת טוחן.

2. חותכים את החצי השני של הפילטים לחתיכות קטנות.

3. מערבבים בקערה: בשר טחון, נתחי עוף, ג'לטין, קארי, פלפל ומלח.

4. מניחים את המסה שהתקבלה על פיסת ניילון נצמד ומגלגלים אותה היטב בצורת סלמי.

5. מרתיחים את המים בסיר ומכניסים את החזיר לנייר הכסף.

6. מרתיחים על אש בינונית במשך 1.5 שעות.

7. מוציאים בזהירות את החזיר מהמים ומניחים לה להתקרר.

8. לאחר שהצטנן לטמפרטורת החדר, מקררים את החזיר למשך שעתיים.

9. מסירים את נייר הכסף לפני ההגשה וחותכים את החזיר לפרוסות. אפשר לשמור את החזיר במקרר כשבוע.


וִידֵאוֹ: Cucinare il pesce: Filetti di Branzino alla grigliauChefTV (אוגוסט 2022).