סלטים

סלט ארנב


מרכיבים להכנת סלט ארנב

מרכיבים להכנת סלט ארנב:

  1. נקניק מבושל 100 גרם
  2. גבינה קשה 150-200 גרם
  3. ביצים 3-4 יח '.
  4. כרוב לבן (או בייג'ינג) 1 ראש
  5. צנון ירוק 1 pc.
  6. גזר 1
  7. בצל 1 pc.
  8. לימון ½ יח '.
  9. מיונז (או שמנת חמוצה) 1-2 כפות
  10. גרוס פלפל שחור גרוס ¼ כפית
  11. 1/5 כפית מלח שולחן

לקישוט:

  1. זיתים 2 יח '.
  2. גזר (קטן) 1 יח '.
  3. צפרדע בצל ירוק 1
  4. נקניק מעגל 1
  • המרכיבים העיקריים: נקניק ונקניקיות, כרוב, ביצים
  • מגיש 6 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

סיר, קרש חיתוך, סכין, פומפיה, פומפיה של כרוב, זכוכית, כפית, כף, צלחת עמוקה או קערה, צלחת הגשה (שטוחה), סיר, מקרר

סלט ארנב בישול:

שלב 1: טיפול מוקדם של ירקות וביצים.

טובלים את הביצים במים המשותפים, מבשלים אותן 8 - 10 דקות לאחר שהמים רותחים (אנו זקוקים לביצים קשות), ואז מצננים אותן תחת זרם מים קרים ומקלפות אותן. יש לקלף ולכבס גזר, צנוניות ובצל.

שלב 2: טוחנים את החומרים.

עלי לקרוע את עלי הכרוב ולהשליך. על קרש חיתוך עם סכין, חותכים את הכרוב לרצועות (ניתן לעשות זאת עם פומפיה מיוחדת לכרוב). יש לגרגר בקערה גזר, ביצים וצנון ירוק.

שלב 3: חותכים את שאר המרכיבים.

חותכים את הבצל שטוף לחתיכות או טבעות קטנות. אם אתה לא ממש אוהב את זה, אתה יכול לגרר אותו. מפרידים את הנקניקיה מהקליפה וקוצצים לרצועות או חותכים לקוביות (משאירים עיגול אחד לקישוט). לקבלת מיץ לימון, קרקף את חצי הלימון במים רותחים, ואז סחט את המיץ לכוס.

שלב 4: מלאו את הסלט.

אנו מניחים את כל החומרים בצלחת או קערה אחת גדולה ועמוקה, מערבבים, מוסיפים מלח, פלפל שחור, מזלפים מיץ לימון, יוצקים מיונז ושוב מערבבים היטב עם כף. צריך להניח את הסלט על צלחת הגשה שטוחה בצורת ארנב.

שלב 5: מקשטים את המנה.

מגררים גבינה על פומפיה דקה, מפזרים עליה צלמית ארנב. צרו 2 אוזניים מעיגול נקניק, ציירו ציצית עם מיונז, ניתן להכין עיניים מזיתים. כולם יודעים שהפינוק החביב על ארנבים הוא גזר, ולכן קשטו את המנה שלנו עם גזר קטן ובשרון בצל.

שלב 6: הגישו את סלט הארנב.

סלט הארנב מוגש בצורה הטובה ביותר צונן, ולכן לפני ההגשה יש להכניס אותו למקרר למשך שעה - שעתיים. מנה זו מוגשת בצלחת הגשה, ואז מכניסים אותה להגשה. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - כדי להיפטר מהמרירות של צנון ירוק, אפשר לגרד אותו ולשפוך על מים רותחים.

- - מנות עם צנונית, בפרט סלט הארנב, אי אפשר להמליח בכלל או מלח, אלא בסוף הבישול.

- - מקשטים את הסלט, את עיני הארנב ניתן לחתוך לא רק מזיתים שחורים, אלא גם משזיפים מיובשים, צימוקים או פרוסת פלפל ירוק.