אַחֵר

פסטה אפויה עם קרם עגבניות שרי ובזיליקום

פסטה אפויה עם קרם עגבניות שרי ובזיליקום



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • רכיבים
  • פסטה
  • פסטות אופות
  • אפיית פסטה גבינה

פסטה שמנת טעימה עם פסטה פנה, עגבניות שרי, בזיליקום ו -2 סוגי גבינות. מובטח לרצות את המשפחה שלך כולל ילדים!

5 אנשים עשו את זה

רכיבים6 מנות

  • 450 גרם פסטה פנה
  • 1 כף שמן זית
  • 1 בצל, קצוץ דק
  • 3 שיני שום, קצוצות
  • 500 מ"ל פאסטה עגבניות
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 175 מ"ל שמנת כפולה
  • 40 גרם גבינת פרמזן מגוררת
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי
  • 1 קורט סוכר
  • 450 גרם עגבניות שרי, חצויות
  • 150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
  • 1 צרור בזיליקום טרי קצוץ דק

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 30 דקות› מוכן תוך: 45 דקות

  1. מביאים לסיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה. מוסיפים את הפן ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרכך רך אך יציב, כ -11 דקות. מסננים, שומרים 1 כוס מי בישול.
  2. מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית ומבשלים את הבצל עד שהרכב מתרכך, כ -5 דקות. מוסיפים שום ומבשלים עוד 30 שניות. מערבבים פנימה את עגבניות הפאסטה ואת רסק העגבניות ומבשלים עד לצמצום קל, כ -5 דקות. מוסיפים שמנת וגבינת פרמזן; מתבלים במלח, פלפל וסוכר.
  3. מחממים תנור ל 200 C / גז 6. משמנים תבנית אפייה.
  4. מוסיפים מעט מי בישול לפסטה לרוטב ומערבבים פנינה מבושלת. מסירים מהכיריים ומערבבים פנימה עגבניות שרי, 1/2 גבינת מוצרלה ובזיליקום. יוצקים את תערובת הפסטה לתבנית האפייה המוכנה ומכסים בגבינת המוצרלה הנותרת.
  5. אופים בתנור שחומם מראש עד להמסה של הגבינה, כ -20 דקות.

גבינת פרמזן:

גבינת פרמזן אינה צמחונית באמת, מכיוון שהיא מכילה רנקת בעלי חיים. כדי להפוך את המנה הזו ל -100% צמחונית, השמיטו את הגבינה או מצאו תחליף צמחוני מתאים העשוי ללא רץ מן החי. בסופרמרקטים חפשו את 'גבינות קשות בסגנון פרמזן' המתאימות לצמחונים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(79)

ביקורות באנגלית (55)

מאת shannon.clark

זה היה טעים! הוספתי כמה פטריות לכל הצעה אחרת, ואני שמח שעשיתי זאת. לא היה לי בזיליקום טרי, אז ערבבתי עם הבצל והפטריות כשהן מבושלות. השתמשתי גם קרוב יותר ל 10 גרם של פנה. אני בהחלט אעשה זאת שוב. -03 בדצמבר 2017


פסטה שמנת עם עגבניות שרי קלויות

הו, עגבניות שרי קלויות, אתה כזה תענוג. הפנינים העסיסיות שעגבניות השרי הן כשהן גולמיות, באמת מגיעות לשלב הבא כשהן צלויות בתנור. הם הופכים רכים, טעמם מרוכז. בטוח שאתה עלול להפסיד בקראנץ 'ובפופ, אבל אתה מרוויח בעומק הטעם. והם כל כך קלים להכנה. זורקים אותם עם קצת תבלין בסיסי ותכניסו אותם לתנור, כך זה קורה. בשביל מה להשתמש בהם? כל דבר! אבל הדרך האהובה עלי היא על פסטה. פסטה שמנת פשוטה עם עגבניות שרי קלויות ומפזר פקורינו נדיב.


שיטה

עבור הפסטה, מחממים מחבת עד שהיא חמה על אש בינונית, מוסיפים את עגבניות השרי הטריות ומטגנים במשך 4-5 דקות, או עד שהם מתרככים. מוציאים מהתבנית ומניחים בצד.

מוסיפים את שמן הזית, הבצל האדום, השום והצ'ילי למחבת שהעגבניות היו מבושלות ומטגנים 2-3 דקות.

מוסיפים את גבינת החלומי ומבשלים 1-2 דקות מכל צד, או עד להזהבה בהירה משני הצדדים. מוסיפים את עגבניות השרי המשוממות ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים 2-3 דקות. מוסיפים את עגבניות השרי הטריות ואורגנו ומבשלים כדקה נוספת. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור גרוס טרי.

מוסיפים למחבת את הפסטה המבושלת ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.

לסלט, טורפים את החרדל והחומץ יחד בקערה, ואז טורפים פנימה את שמן הזית. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור גרוס טרי.

מניחים את כל עלי הסלט לקערה ויוצקים על הרוטב. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

להגשה, מכניסים את הפסטה לארבע צלחות הגשה ומפזרים מעל את הפרמזן המגורר. כף את הסלט הלבוש לצד.


הכנה

שלב 1

1. מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. מביאים לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים. מבשלים את הפסטה לאל דנטה. מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה חזרה לסיר החם. לסיר מוסיפים את החמאה, פסטו בזיליקום שמנמן, רוטב פסטה, רוטב אנצ'ילדה, עגבניות מיובשות, גבינת פטה מחלב כבשים, גבינת פונטינה, גבינת שמנת ושמנת כבדה. מתבלים בפלפל וקורט מלח זעיר. בעזרת כף עץ גדולה מערבבים הכל עד שנוצר רוטב שמנת, כ- 3-5 דקות. אם הסיר אינו בטוח בתנור, מעבירים את הפסטה לתבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ '. מניחים מעל הפסטה את פרוסות המוצרלה (או הגרוסה).

2. אופים במשך 10 עד 15 דקות, ואז מפעילים את הפלטה וצולים במשך 1 עד 2 דקות או עד שהגבינה מזהיבה ומבעבעת.

3. מוציאים מהתנור ומעליו סרטי בזיליקום טריים. מניחים לשבת חמש דקות ולאחר מכן מגישים עם עגבניות טום טום טריות.


פסטת פטה אפויה בהשראת TikTok

תְשׁוּאָה: 4 עד 6 מנות
זמן פעיל: 20 דקות
זמן כולל: 45 דקות
רָמָה: קַל

2 ליטר (20 גרם) עגבניות שרי
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
גבינת פטה אחת של 8 גרם, מסוננת
10 גרם מיצה ריגטוני
1 שיני שום, מגוררות דק
1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
מלח ים רעוע, להגשה

הוראות הגעה
מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.

זורקים את עגבניות השרי ושמן הזית עם 1/4 כפית מלח וכמה טחינות פלפל שחור בקערה בינונית עד לאיחוד. יוצקים לתבנית אפייה של 2 1/2 עד 3 ליטר. מניחים את הפטה במרכז העגבניות, ואז מתבלים בקמצוץ פלפל שחור. אופים עד שהעגבניות התפוצצו והפטה התרככה, כ -30 דקות. מגבירים את החום ל -450 מעלות צלזיוס ואז ממשיכים לבשל עד שהעגבניות והפטה מזהיבים, 10 עד 15 דקות נוספות.

בינתיים, מביאים לסיר גדול של מים מומלחים בנדיבות לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד לאל דנטה, כ -13 דקות. שומרים 1/2 כוס מי בישול, ואז מסננים היטב.

מיד כשהעגבניות והפטה יוצאים מהתנור, מערבבים פנימה את השום. השתמש בחלק האחורי של הכף כדי לרסק את העגבניות והפטה לרוטב חלק ושמנתי (זה בסדר אם חלק מהשמן אינו משולב ומשולב במלואו). זורקים פנימה את הפסטה ומחצית מהבזיליקום עד לציפוי אחיד. מוסיפים מעט מי פסטה, כמה כפות בכל פעם, אם הרוטב הופך סמיך מדי. טועמים ומתקנים את התיבול במלח ופלפל. מעליו את הבזיליקום הנותר וקורט מלח ים רעוע להגשה.


    1. מבשלים פסטה בסיר גדול של מים מומלחים רותחים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לניקוז אל דנטה ומעבירים לקערה גדולה.
    2. בינתיים, מחממים שמן במחבת 12 או סיר כבד רחב על בינוני-גבוה. מוסיפים שום, ואז עגבניות, פלפל, סוכר, וכף אחת. מלח. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות מתפוצצות ומשחררות את המיצים שלהן ליצירת רוטב, 6 𔃆 דקות.
    3. זורקים פסטה עם רוטב עגבניות ובזיליקום. למעלה עם פרמזן.

    מתכון זה מופיע ב:


    1. עגבניות שרי
    2. אבקת בצל
    3. ריחן
    4. אבקת שום
    5. מלח ופלפל

    אסוף את העגבניות שלך, הקפד להוריד את הגבעולים.

    שמים אותם בתבנית, שכבה אחת. הכנתי כמה קבוצות אז היו לי מספר תבניות.

    מזלפים את שמן הזית שלך על העגבניות. צלם ותתגעגע לחלוטין לשמן הזית שיוצא מהבקבוק. אופס.

    מפזרים את אבקת הבצל על העגבניות. צלמו ותפספסו לחלוטין את אבקת הבצל המפזרים. אופס.

    אופים 35 דקות עד שהעגבניות כולן מקומטות ומתפוצצות.

    תן להם להתקרר במשך כמה דקות, ולאחר מכן הכנס אותם לתבנית מעבד מזון עם שאר המרכיבים שלך. תן לזה כמה פולסים עד שמנת, זה לא צריך יותר מזה!

    ואתה נשאר עם קצת רוטב עגבניות שרי מריח ומדהים!

    זה יוצר 3 כוסות רוטב. אתה מוזמן להשתמש מיד לאחר מכן, להכניס למקרר למחר, או להקפיא (בשקית מקפיא) למספר חודשים לאחר מכן.


    עגבניות שמנת ואפיית פסטה בזיליקום#038

    כשאני מתכנן את ארוחותי לשבוע אני תמיד כולל לפחות מנה אחת של פסטה מכיוון שהיא בדרך כלל די מהירה, מובטחת להיות טעימה ומלאה, ומספקת הרבה שאריות לארוחות צהריים. אני לא יודע מה איתך אבל אני תמיד בוחר בארוחת צהריים חמה וכריכים ללא גלוטן פשוט לא מפתים! אחד ממתכוני המצרכים שלי הוא אפיית פסטה מהירה עם הרבה גבינות, אז הנה אפיית הפסטה העגבניות והבזיליקום הקרמית שלי העשויה שוורץ ריחן תבלינים. ניתן לרכוש את התיבול המסוים הזה טסקו, לחץ כאן למידע נוסף.

    מאז שנכנסתי ל- FODMAP נמוך, מדף התבלינים שלי פי ארבעה בגודלו ולמדתי על כל כך הרבה תבלינים חדשים! הם כל כך חשובים להוספת טעם בהיעדר בצל ושום, ובעצם הרחבו את בלוטות הטעם להר. במתכון הספציפי הזה החלטתי להשתמש בזיליקום, זה כנראה העשב שאני הכי משתמש בו, מכיוון שהוא עובד כל כך טוב עם עגבניות וגבינות! עכשיו כשאני חושב על זה, הרבה מהמתכונים שלי כוללים עגבניות ו/או גבינה, למרבה המזל הם נמוכים ב- FODMAP!

    המתכון שלהלן משרת ארבעה אנשים, כך שתמיד יש מספיק לארוחת הצהריים למחרת! זוהי ארוחת ערב מהירה להכנה, אך ניתן להכין אותה מראש ולחמם אותה בתנור כאשר אתה מוכן להגיש אותה.


    פסטה שמנת פומודורו

    הפסטה פומודורו הבריאה והלבבית הזו תהפוך לארוחת הערב שלכם בלילה שבועות! הרוטב הקרמי מתפוצץ בטעם עגבניות מתוח.

    האם יש משהו טוב יותר מפסטה שמנת? מה עם שמנת עגבנייה פסטה! אני כל כך מתרגש מהמתכון הזה של פסטה פומודורו כי זה בעצם כל מה שאני רוצה לאכול לארוחת ערב בכל לילה בשבוע. אטריות ריגטוני גדולות ולבניות מצופות ברוטב עגבניות שמנת ועסיסיות. בנוסף, מדובר בקערת פסטה בריאה מכיוון שיש כאן מעורבים לא מעט ירקות מוקפצים וטעימים.

    הפוסט הזה הוא בשיתוף מוטי עגבניות, מותג העגבניות מספר 1 באיטליה, שהוא תזמון מושלם מכיוון שאנו ממש משתוקקים לאוכל קיץ כאן & #8230 למרות שזה רק באפריל והקיץ עוד רחוק. הודות למוטי, אנו יכולים לחלום על לילות קיץ איטלקיים עם עגבניות איטלקיות 100% טריות, שנקטפות בשיא בשלותן וארוזות במעט מלח ים בלבד.

    המתכון הזה מתחיל ברוטב המרינרה שלי. מלבד השימוש בו להכנת רוטב הפסטה הקרמי במתכון הסופי הזה, זהו מתכון פשוט ומהיר המבוסס על מזווה שכדאי לשמור בכיס האחורי. זה טעים על פסטה, פיצה או אפילו סקווש ספגטי. כולם צריכים מתכון בסיסי למרינרה וזה שלי.

    פסטה שמנת פומודורו

    עכשיו כדי להפוך את המרינרה למרגש קצת יותר ... אנחנו מערבבים אותה לרוטב פסטה שמנת! אה, ושכחתי לציין, אנחנו לא משתמשים בשמנת או גבינה … אבל אף אחד לא צריך לדעת את זה. להכנת רוטב הפומודורו השמני פשוט מערבבים את המרינרה עם קשיו ורסק עגבניות.

    למתכון זה אני משתמש במוצק משחת עגבניות מרוכזות מוטי. זו לא רסק עגבניות רגיל, ורסק עגבניות זה כל כך נפלא כי הוא מגיע בצינור במקום פחית קטנטנה! לעתים קרובות אני אוהב להשתמש רק קצת של רסק עגבניות כדי לחדד באופן דרמטי טעמים ברטבים ומרקים. זה כל כך נוח להיות מסוגל להשתמש בכף ולאחסן את השאר (זה מחזיק הרבה זמן) מבלי להשתמש בפחית שלמה.

    מכיוון שזהו בלוג ירקות, אני אוהב להגיש את הפסטה שלי עם ירקות חלקים שווים. קישואים, תרד, ארוגולה, טימין טרי ועגבניות דובדבנים מוטי הופכים את הפסטה פומודורו הקרם לקלה ורעננה.

    תסתכל על הרוטב הקרמי הזה!

    אם אתה אוהב את המתכון הזה לפסטה פומודורו …

    בדוק את הפוסט הזה למתכונים טבעוניים נוספים, ולאחר מכן נסה את אחד ממתכוני הפסטה האהובים:


    פסטו פסטה עם עגבניות שרי

    יש לנו עציצים של בזיליקום שגדלים סביב הנכס שלנו, ומשום מה בזיליקום מסרב לגדול טוב בגינה שלנו, אך עם זאת גדל כמו עשב בעציצים שלנו. במהלך הקיץ, עלינו לקצור את הבזיליקום מדי שבוע כדי למנוע ממנו לזרע, כך שאני כל הזמן מכין כמויות גדולות של פסטו שאני מקפיא ליהנות ממנו במהלך החודשים הקרירים יותר. למרות שאפשר להכין פסטו עם מגוון עשבי תיבול, כולל פטרוזיליה, בזיליקום, מנטה וארוגולה, בזיליקום נשאר העשב האהוב עליי בעת הכנת פסטו. אני גם אוהב לשחק עם מרכיבים אחרים ולרוב משתמש בשקדים קלויים במקום צנוברים. תלוי למה אני מתכוון להשתמש בפסטו שלי, לפעמים אני הופך אותו לקרם חלק בעוד שפעמים אחרות אני מעדיף אותו שמנמן. במתכון הספציפי הזה השארתי את הפסטו מעט שמנמן ואז זרקתי את הפסטה עם עגבניות שרי במרינדה בשמן זית ושום. אתה יכול להכין את המנה הזו כמעט בכל סוג של פסטה, אם כי אני מעדיף פסטה ארוכה כמו ספגטי, או פסטה קצרה כמו פוסילי מכיוון שהרוטב מוצא את דרכו לכל החריצים. זו פסטה קיצית נהדרת ואני אפילו נהנה משאריות קרות למחרת לארוחת הצהריים!

    לצליית השקדים מורחים אותם על תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -350 מעלות. אופים כ- 7 דקות, זורקים את האגוזים בזמן האפייה, או עד שהאגוזים מזהיבים בהירים. השנה לראשונה שתלנו גם בזיליקום יווני בעל עלים זעירים שפשוט מושלמים לזרוק עם מנת הפסטה המוגמרת שלי כפי שמוצג בתמונות.


    צפו בסרטון: Stroj za tjesteninu (אוגוסט 2022).