אַחֵר

מרק ירקות אדום (פקק)

מרק ירקות אדום (פקק)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אני מכיר אותם כירקות, אחרים קוראים להם קורקודוס ... אדום, גדול, בשרני וחמצמץ, יותר כמו חמות חמוצה חמוצה, אבל טובה למרקים חמוצים ....

  • 3 ק"ג ירקות
  • מים רותחים
  • בקבוקים לאחסון

מנות: 3

זמן הכנה: מעל 120 דקות

הכנת מתכון מרק ירקות אדום (פקק):

אנו אוספים אותם, שוטפים אותם ומכניסים אותם למים רתוחים למשך כ -10 דקות, לאחר מכן מוציאים אותם, מערבבים אותם עם בלנדר, כך שהם יורדים מהזרעים, מכניסים אותם למסננת ומסננים אותם, עד שרק הזרעים ונשארו פגזים. לאחר מכן שמים את הפסטה שהתקבלה בסיר עם תחתית כפולה ונותנים לו לרתיחה על אש נמוכה עד שהוא יורד במחצית. מחממים, מכניסים את המרק לבקבוקים, מכסים את הבקבוקים ועוטפים אותם במפית, נותנים להם להתקרר עד למחרת בעת אחסון בחדר.


עגבניות מרק ירקות (קורקודוס) - מתכונים

זהו משמש בר. יש לו את אותם פירות כמו המשמש, אבל הם קטנים, בדיוק כמו הפקקים. הטעם של הפירות הירוקים הוא כמו המשמש.

חשבתי שהירוקים הירוקים יותר חמצמצים (ריבות ירוקות יותר שנראות קצת כמו תמרים בטעם, זה הניח, אני חושב, עם כל הזרעים) או להיפך, הפקקים הם ירוקים צהובים או אדמדמים (אולי האדומים הם ירוקים) ושאר הגרעינים הדובדבנים החמוצים חמצמצים יותר במקום החמדות, כי הירוקים מפותחים ומעוגלים יותר כמו דובדבנים גדולים או שפשוט יש יותר זנים של פירות יער הנבדלים בפירות ובגלל האקלים שבו הם נמצאים, אולם הצהוב לאלה יש מבנה של דובדבן (יש גם דובדבנים צהובים) יותר ממשמש והריבה / ריבה דומה לזה של משמש (שהם גדולים יותר ועיסויים יותר לדעתי & # 8230.

אני מדוברוג'ה, זרזר הוא משמש הבר, וזרזנה הוא השם הפופולרי לקורקודוס ירוק. קשה עם תושבי בוקרשט במצבים כאלה & # 8230. הם כמו סוסים & # 8230.

& # 8220Io & # 8221, אם תושבי בוקרשט הם סוסים, אתם הדוברוגים הם העגלה, אתם לא יכולים בלעדינו.

אני אומר לך בוודאות ש:
זרזרול הוא זן של משמש בר (לפחות כך אני קורא לו באולטניה), וקורקודוס (גם באולטניה) נקרא גם בומבה.
לכן הירוקים הם משמשים פראיים, והקורקודוס / בובמלה הם הקטנים והחמצמצים שכאשר בשלים יכולים להיות צהובים או אדומים.

ירקות הם פירות של משמשים, הזרעים מרים (כמו שקדים). תנינים הם פרי תנינים ולדעתי הם ממשפחת השזיפים.

תראה, יש אנשים עם שכל בראש.
משמש הוא משמש, בעל בשר מתוק כשהוא מבושל והזרעים טעימים.
זרזארה או זרזאורה דומה למשמש, עם עיסה מתוקה לדעתי היא מבושלת אך עם זרעים מרירים לייבוש הכבד שלכם.
Corcodusa אינו דומה לירק או משמש בכל צבע. יש לו טעם שונה, יש לו גודל אחר וגם הזרעים אינם אכילים. זן נוסף של תנין הוא זה בעל עלים אדומים. מעוני, העוני של מונטיה ומולדובה מכין מרקים במשך מאות שנים. קורקודוס לא הובא על ידי o8nguri. כיצד להביא קורקודוס למונטניה ומולדובה. אז אל תפריעו לאנשי בוקרשט כאילו הם מפרשים את האזוריאליזם שלכם אחרת.
ואין לך עוד ביטחון של 100% באקדמאים שיש להם עבודה משרדית והגיעו לרומניה עם רעיונות מראש.
היה פעם אקדמאי יורגו ירדן, שבא מבולגריה, שכתב גם ספר בו הוא מדגים את העובדה שיותר מ -80% מהשמות הפרטיים ושם המשפחה שנשאו הרומנים באותה תקופה (כאשר רקד את הספר), היו שמות מבולגרית. כלומר, פול בא מפבלוב, סטואיאן מסטויאנוב, אליהו מאילייב, אנטון מאנטונוב וכו ', כי אתה נדהם מכך שהרומנים היו כל כך טיפשים שהם לא ידעו שום שם לתת והבולגרים באו לתת לנו טבילה. . אבל האקדמאי לא חשב לרגע שהתהליך התהפך, כלומר מהסטואיאן שלנו, השם התראקי (התראקים התקיימו בשטח חצי האי הבלקן של היום ולא רק) להיות בבולגריזציה של סטויאנוב, כלומר התוספת של הסיומת הסלאבית 8220öv & # 8221.
כך עם הפנים הירוקות והקורקודוזה ממוצא בולגרי. אבל למה שזה לא יהיה ירוק מבולגרים ממוצא רומני.
אם אתה קורא את ה- DEX אתה נחרד מכך שאנו הרומנים כמו אנשים עם מוגבלות שלא ידעו לדבר כי 99% ממילותינו נקבעו משפות אחרות: רוסית, בולגרית, טורקית, הונגרית, סנסקריט, הודית, פרסית. , קומנית, גרמנית, ליטאית, פולנית, אוקראינית, צרפתית, גרמנית ואנגלית (לאחרונה). מתוך 200,000 המילים במילון, לא נמצאה התכתבות עם השפות הסלאביות, וולנס-נולנס ראו בהן שרידים דאצ'יים.
אוי לאמא שלנו. אוי לנו בתחת באיזו מדינה אנו חיים. לעג במדינה האחרונה!

סליחה על שגיאות הקלדה:
1- הקלדתי & # 8220gand & # 8221 במקום & # 8220cand & # 8221
2- לאחר הנקודה, התחל בהתאמה
3- כתבתי את & # 8220un8guri & # 8221 במקום & # 8220unguri & # 8221
4- במקום & # 8220 היום חצי האי & # 8221 הוא יקרא & # 8220 היום של חצי האי & # 8221
5- במקום שהתכתבות נמצאו והתקשורת נכונה והתכתבות נמצאה
6- היו גם כמה משפטים בעלי משמעות חקירה ולא סיימתי אותם בסימן השאלה אלא בנקודה, שגויה, אך לא תיקנתי אותם.


ההבדל בין ירוקים, משמשים ופקק

מִשׁמֵשׁ

מכיוון שאנו מבינים הכי טוב מהתמונות, בואו ניקח אותן אחת אחת. הירוק נראה כמו בתמונה למטה. כן, הם נראים כמו משמשים, לא, הם לא אותו דבר. אולי רק קשור, כפי שאמרתי למעלה. ניתן לזהות ירקות על ידי העובדה שהם קטנים יותר ונקודות בצד אחד.

מקור תמונה: izestrea / flickr.com

אנחנו גם מבחינים שהם לא עגולים כמו משמשים, נכון? כפי שקראתי איפשהו, הירוקים הם קרוב משפחה אצילי פחות של משמשים, הם יותר גרזן.

משמשים

משמשים נראים כמו ירוקים, כן, אני מסכים עם זה, אבל אני לא. הם מעט עגולים יותר, גדולים יותר, צהובים יותר וארים יותר. אין להם באמת כתמים או דברים כאלה, הם טהורים יותר.

מקור התמונה: פרנסיסק ואס / www.vefeo.ro

קורקודוסלה

אם אתה תופס את השניים הראשונים, אז אתה נפטר מהר יותר מהתנינים. מנקודת המבט שלי, ההבדל בין ירק, משמשים ופקק גדול יותר אבל בואו נראה. לקורקודוס יש מעט במשותף עם האחרים, רק הצבע (למרות שהם גם אדומים, לא רק צהובים וכתומים). הם קטנים בהרבה, בעלי טעם שונה לחלוטין ובעלי עור שונה, כאילו הם אמייל. לא לירוקים ולא למשמשים יש קליפה כזו.

מקור התמונה: Alin B / flickr.com

אז, האם גילינו? כדי להקל, הכנתי קולאז 'עם שלושת הפירות בסדר המאמר, ירקות, משמשים, פקק.

אני אומר שאפשר לראות את ההבדל בעין בלתי מזוינת ויש להבהיר את הבעיה לנצח!

אבל אם אתה לא מאמין לי, dexonline נותן גם הגדרות שונות לירוקים, משמשים וקורקודים.

איך אתה יודע, באזור שלך איך קוראים לזה ומה?

כרגיל, אני מזמין אותך להירשם לבלוג (שים את המייל בשדה בפינה הימנית העליונה) כדי להיות מעודכן בכתבות הבאות ואל תשכח לעשות לייק ו & # 8221 ראה ראשית & # 8221 בפייסבוק עמוד, אחרי בלוגים.


מהרזד מוגהאזי נולד באיראן-טהראן, ב -19 באוקטובר 1980, אך מאז 1991 הוא מתגורר ברומניה. ההרפתקה שלו במטבח החלה בגיל 15, כשהבין שהבישול מרגיע אותו.

מבחינתו חשוב מאוד לעשות מה שהוא באמת אוהב, ועל הפרק של MasterChef Romania בשנה שעברה הוא מתוודה: "ההשתתפות שלי בתחרות הזו הייתה חוויה ייחודית, שבה פגשתי הרבה אנשים נפלאים, הכרתי חברים, למדתי הרבה ובמקביל, לאחר התחרות, מצאתי את הנחישות לקבל את ההחלטה להתמסר לתשוקה שלי, כלומר לבשל ".

FemeiaStie.ro:אילו עוד נזדרוואנים עשה מהרזד מוגהזי מאז שהשתתף ב- MasterChef Romania 2012?

מהרזד מוגהזי: Nazdravanii? שפכתי שמן חם על הפנים ובמשך שבוע פחדתי שזה יהיה סימן, אבל זה לא היה ככה. ואני שרפתי את ידי פעמיים, קצת ככה, כי אמרתי: אני לא מפחד מחמותי! והכנסתי את ידי בכפפות לתנור החם כדי להוציא משהו.

במילים אחרות, ברצינות, אני דימוי של מסעדה בפלויסטי ואני מארגן אירועים ומופעים קולינריים, לבד או יחד עם עמיתים מאסטרצ'ף.

FemeiaStie.ro: את מי הייתם מזמינים למסיבה ואילו תפריטים הייתם מכינים לאירוע זה?

מהרזד מוגהזי: אם הייתי צריך לתת שם, זה יהיה ראיון ארוך מאוד בעמוד. ובכן, בהחלט הייתי מזמין את יקירי.

כעת, בהתאם למיקום, אעמוד בכך. אין ספק שתוכלו להכין מנות מזרחיות, מנות רומניות ופיוז'נים מכמה מטבחים, כולם המציאו מחדש ומודרניים, כביכול!

FemeiaStie.ro: מה ההרגל הגרוע ביותר שיש לך במטבח?

מהרזד מוגהזי: אני לא יודע עד כמה זה יכול להיות "הרגל גרוע", אבל זה תמיד נותן לי הפתעות ובעיות, שאחשוף בפניך.

כשאני מתחיל לבשל, ​​בלי קשר למיקום, בבית, במסעדה או בבית של חברים, אני חושב - מה אני הולך לבשל?! או שאני מתחיל להכין את מה שנדרש ממני, ואז אני חושב שבינתיים אוכל להכין עוד נס, אם אמשיך לבשל! וכך, אני פשוט מתעורר שהתחלתי להכין את זה ואת זה וחלפו 2-3 שעות, בהן הכנתי 3-4-5 מנות! כמובן שכולם מסביב מאושרים.

FemeiaStie.ro: איזה סוג אוכל אתה לא אוהב בכלל?

מהרזד מוגהזי: אני לא אוהב מאכלים מאוד שומניים, עם הרבה טיגון והרבה קמח. אחרת אני לא יכול להגיד מנה שאני לא אוהב, אני יכול להגיד שאני לא לטעמי!

FemeiaStie.ro: האם הצלחת מנה ביחס ישיר למספר המרכיבים בהם משתמש השף? אנא הדגמו כיצד אנו יכולים לבשל בפשטות, בקלות ויפות, מבלי שיהיו תבלינים ומרכיבים "n" בהישג יד.

מהרזד מוגהזי: אני לא חושב כך! מנה טובה וטעימה לא חייבת להכיל מרכיבים רבים או מרכיבים נדירים! לפעמים, תכשיר עם 3-4 מרכיבים יכול להיות מוצלח מאוד, תלוי בשילוב המרכיבים וכיצד מכינים אותו.

החביתה יכולה להיות טעימה עם בצל, תרד ופרמז'ן.

כך גם סלט יוגורט, עם נענע מיובשת, מלפפון ומלח או בקר עם שמן זית, מלח, פלפל שחור או פלפל ורוד.

FemeiaStie.ro:מה הייתה המנה הקשה ביותר שהכנתם ומה היו המשובים שקיבלתם ממי שטעמו?

מהרזד מוגהזי: בקוסטה ריקה, כמה חברים ביקשו ממני להכין להם "פפנאסי". פשוט לא היה לי מושג איך מכינים את זה, זו הייתה הפעם הראשונה שאני מכינה משהו כזה, לא מצאתי גבינת פרה מתוקה באזור והכנתי אותם עם גבינת ריקוטה. ואז נראה לי שזו ההכנה הקשה ביותר שהכינה על ידי.

מָשׁוֹב? הם אילצו אותי לתת להם את המתכון, לאחר שהפפנות נעלמו מיד מהשולחן!

FemeiaStie.ro: בעצם כפי שאנו מכירים אותך, אם היית מכין תפריט לשבוע לימודים, איך הוא צריך להיראות?

מהרזד מוגהזי: לבית הספר, בהחלט הייתי בוחר בתפריט המורכב מפירות, ירקות, גבינות ומוצרי חלב רבים, לא נקניקים, רטבים ומזונות מוכנים למחצה המשמשים להכנת כריכים לילדים!

אפשר להכין כריך טוב עם טוסט, לחמניות או בגטים קטנים מקמח מלא, עם חזה עוף (מבושל במים עם בצל, מלח ופלפל, ואז להכין אותו לרצועות דקות) עם חסה, מלפפון חמוץ, עגבניות, גבינה או גבינה, או שאתה יכול גם להכין את הבגט עם גבינה, עגבניות, מלפפונים ורסק זית.

וזה לא לטעמם של ילדים רבים, כי הם מעדיפים את הטעם הממכר של צ'יפס, ג'לי או כל מוצר המזיק לצמיחה בריאה של ילדים.

אם זה אוכל שמוגש בבתי ספר, הייתי בוחר במרקים, מרקים, סלטים טריים ומנות מאודות או אפויות, ללא טיגון.

FemeiaStie.ro: מה דעתכם על המטבח הטבעוני?

מהרזד מוגהזי: כל אחד עם הבחירות והאמונות שלו.

אני לא יודע איך זה להיות טבעוני!

למיטב ידיעתי, המטבח הטבעוני קשור ברוב המקרים לאמונותיהם לגבי בעלי חיים.

לטבעונים יש גם אורח חיים ספציפי בו הם נמנעים מללבוש בגדים מעור של בעלי חיים, כולל צמר או משי.

אני עצמי, במשך שנה, מפברואר 2011 עד מרץ 2012 הוצאתי את "הבשר" מהתזונה שלי ואכלתי דגים מספר פעמים במהלך אותה תקופה. רציתי לנסות לראות אם אני יכול ואיך אני ארגיש?! הרגשתי הרבה יותר טוב, יותר "קל", אכלתי פחות, כי הייתי רעב בתדירות נמוכה יותר, למרות שלא אכלתי בשר, עשיתי גם ספורט! אבל אנו צורכים כל מיני זרעים, אגוזים, שעועית, אפונה ועדשים!

אני יודע שצמחונים בסופו של דבר אוכלים רק ארוחה אחת ביום. זאת לאחר שנים רבות, כמובן!

"בשר קשה יותר לעיכול מאשר מזונות אחרים שאנו יכולים לאכול (ירקות, פירות, חלב, גבינה, זרעים). ככל שתאכלו יותר בשר, כך הגוף שלכם צורך יותר אנרגיה לעיכול בשר, וזו אחת הסיבות לכך שאנו מתעייפים וללא פעילות.

אולי שמתם לב שאם אתם אוכלים בערב לפני השינה, אתם מתעוררים רעבים בבוקר! הסיבה לכך היא שהגוף צרך אנרגיה לעיכול המזון ועליו להיטען באנרגיה!

אבל כשהגעתי לקוסטה ריקה במרץ 2012, לא יכולתי לפספס את ההזדמנות לטעום את מנות הבשר המסורתיות שלהן, כך "קלקלתי" את עצמי.

התחלתי לאכול בשר שוב, אבל בכל מקרה אני משתדל להימנע ככל האפשר מאכילת בשר, ולאכול כמה שיותר ירקות, פירות, דגים ופירות ים. ללא ספק ואולי, בגלל התשוקה שלי והעבודה שלי, אני "נאלץ" לאכול בשר!

ההבדל העיקרי בין טבעונים לכמה צמחונים הוא שטבעונים מבטלים את כל מוצרי החי מהתזונה שלהם, כולל מוצרי חלב. צמחונים אינם אוכלים בשר, אלא כוללים בתפריט מוצרי חלב (ביצים, גבינה, יוגורט או חלב).

טבעונים עשויים לחיות בריאים יותר מאוכלי בשר. אבל לא הכרתי הרבה טבעונים, אז אני יודע בדיוק מה זה!

FemeiaStie.ro: האם הכנתם פעם קופסאות שימורים לחורף?

מהרזד מוגהזי: כמובן שכן!

עד לפני שנתיים, מדי שנה, הכנתי חמוצים מסוגים שונים, מרק ירקות, מיץ ענבים ירוק, ירקות למרק, ירקות בחומץ ומלח (למרק), דגים במלח, קוויאר במלח, אני לא מדבר על זה נקניקים, פסטרמה, כיוון שהם אינם נכנסים לקטגוריית שימורים.

FemeiaStie.ro: חשבת לכתוב ספר על "בישול"?

מהרזד מוגהזי: אני כבר עובד על ספר, יחד עם עמיתי אלכסנדרו המורה סירטו. נשיק ספר בישול מיוחד, לא אגיד יותר כי אני רוצה שזו תהיה הפתעה!

עד אז תוכלו לעקוב אחריי עם אילו מתכונים אני מכין בבית, באירועים שאני מארגן או משתתף, באתר שלי: www.retetedetop.ro או בפייסבוק.

FemeiaStie.ro: היכן אתה אוהב לבלות את החופשה?

מהרזד מוגהזי: במדינות חמות, אקזוטיות למדי, למשל באמריקה הלטינית, שם יש אוקיינוס ​​או ים, שמש, קוקטיילים ומזון ספציפי לאזור. ביקרתי בקוסטה ריקה, היעד הבא שאני מקווה שיהיה פנמה או פרו.


ריבת וניל משובחת עם קורדוקוסים אדומים

מרתיחים אותם עם מספיק מים כדי לכסות אותם היטב, על אש נמוכה, עד שהקליפה נסדקת והעיסה מתחילה לרדת מהליבה (בערך 10-15 דקות).

מסירים מהאש ומרוקנים את המים.

העבירו את הפירות במסננת כדי להפריד את העיסה מהגרעינים והעור.

מרתיחים את הפסטה שהתקבלה עד שהיא מתחילה להסמיך, תוך ערבוב מתמיד (כ- 20-25 דקות).

מוסיפים את הסוכר, סוכר הוניל, מיץ הלימון וממשיכים להרתיח עוד 20 דקות או עד שהריבה מסמיכה היטב.

הסירו את הקערה מהאש ובצעו את מבחן הנפילה באשר לריבה, אם היא לא קשורה היטב, החזירו את הקערה לאש למשך 5 דקות נוספות, ולאחר מכן חזרו על הפעולה.

* הסר תמיד את הסיר מהאש לפני שתבדוק עד כמה הריבה הדוקה כך שלא תמשיך להתבשל.

יוצקים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות.

הברג את המכסה ותן לו להתייבש (בין המיטות), עד שיתקרר לגמרי, כשהצנצנות הופכות על המכסה.


המתכון שאני משתמש בו בעת הכנת ריבה הוא:
- פרי חלק אחד
- 1/3 חלק סוכר
- פקטין

כפי שתראו בשלבים הבאים השתמשתי במכונת הלחם כדי "לאפות" את הריבה. אז כמות הריבה שאני יכול להכין מוגבלת בגודל המכונה. לכן אני משתמש רק בכ. 700 גרם פירות. אבל אתה אמור לקבל כ. 700 גרם עיסה טהורה לאחר הסרת הזרעים, כך שאמורה להיות לך יותר מ- 700 אותם אתה מודד את הפרי השלם.

מכיוון שהפירות האלה מעט חמצמצים סטתי מהמתכון המקורי והוספתי עוד סוכר. לאדומים השתמשתי ב 300 גרם סוכר ובצהובים השתמשתי ב 400 גרם סוכר כי באלה יש יותר מיץ.


צוף תנין אדום

פשוט ונגיש לכולם: צוף פקק אדום. מתכון טעים מבית Anisoara67.

רכיבים

1 ק"ג פקקים בשלים, 400-500 גרם סוכר, מספיק מים כדי לכסות אותם במחבת

שיטת הכנה
1. הקורקודוס שטף ומנוקה מזנבות שמים בסיר ומכוסים במים קרים, ואז מבושלים יחד עם חצי מכמות הסוכר, כ- 20-30 דקות, על אש נמוכה.
2. לאחר שהם רתיחו מסננים את המיץ הנותר, ואז את הגרעינים והקליפות מסירים מהמסננות ואז מכניסים את הפירות הנותרים לבלנדר. מערבבים את מחית הפירות עם המיץ המסונן, מוסיפים את יתרת הסוכר ומרתיחים שוב, כ 15-20 דקות, על אש נמוכה, נאספים בעזרת מטרפה, הקצף נאסף על שולי התבנית.
מניחים להתקרר היטב, ואז מניחים להתקרר במקרר, ולאחר מכן ניתן לצרוך אותו ככזה, הוא צוף מלא בוויטמינים, ריחני, מרענן עם טעם מעט חמצמץ.
תיאבון בריא!


פנינת קורקודוס

ריבת הפקק הזו היא סוג של ריבה, כיוון שהיא בעלת מרקם עדין וצבע זהוב או אדמדם (תלוי במגוון - קורקודים צהובים או אדומים).

שוטפים את הקורקודוסלה. מסירים את הגבעולים ומוציאים את הזרעים. אם הזרעים לא יוצאים בקלות אפשר להשתמש בסכין כדי להקל.

את הגורמים המנקים שמים בתבנית גדולה, ומעליהם מוסיפים סוכר. הוא נשאר למספר שעות או אפילו לילה אחד, כדי לחסל את המיץ שלו.

שמים את המחבת עם פירות וסוכר על האש ומערבבים בה מדי פעם. תוך 10-15 דקות, הקורקודוס יתחיל לרתוח היטב. ממשיכים להרתיח עד שהריבה משיגה עקביות כבולה. הצבע חייב להישאר יפה, טבעי. לקבלת העקביות הנכונה ניתן להשתמש במד חום (ב 105 מעלות צלזיוס - זהו שלב הריבה).

כאשר ריבת הפקקים מוכנה, מורידים אותה מהאש ומניחים לה להתקרר מעט. הכניסו לצנצנות מנוקות ומעוקרות לפני שהן עדיין חמות. כשהצנצנות מתקררות מסמנים אותן ומכניסים אותן למזווה.


ריבת תנין או ירוקים & # 8211 פשוט מתכון ריבה

כבר כמה שנים שצמח תנין בגינה באופן ספונטני והוא מלא בפירות מדי קיץ. אכלתי גם אותם, אבל הכנתי גם כמה שימורים: ריבה, ריבה, קומפוט ואפילו חמוצים פיקנטיים. הם טעימים מאוד! הנה כמה קורקודוס נחמץ בחומץ חריף & # 8211 המתכון כאן.

תנינים או ירוקים גדלים באופן ספונטני כמעט בכל מקום. פירותיהם הם מעין קליפה בין שזיפים ומשמשים. בצורתו הוא דומה לדובדבנים אך עיסתם הרבה יותר מימית. באוסטריה הם מאוד מוצלחים (Mirabellen) ומשמשים הן במאכלים (ריבה, ריבה, קומפוט) והן בעוגות.

קורקודול (Prunus cerasifera, שם נרדף פ. Divaricata), המכונה גם מירובלאן אוֹ פְּצָצָה, הוא סוג של צמח השייך לסוג פרונוס, יליד מרכז ומזרח אירופה, דרום מערב ומרכז אסיה.

זהו אחד העצים האירופאים הראשונים שפרחו באביב, לעתים קרובות באמצע פברואר, והגיע לגובה של 6–15 מ '. אורכם של העלים בין 4 ל -6 ס"מ, הפרחים לבנים בקוטר 1.5-2 ס"מ, עם חמישה עלי כותרת. הפרי הוא עוף בקוטר 2-3 ס"מ, צהוב או אדום. (מָקוֹר)

הירוקים הם כמו משמשים קטנים וקשים, מכוסים פוך. באזורים מסוימים אין הבדל בין תנינים לירוקים. אתה יכול גם להשתמש בירקות במתכון זה.

מכמויות אלו נובעות 2 צנצנות של 400 מ"ל ריבת תנין.


Corcoduse murate

Corcoduse murate הוא מתכון חמוץ פשוט שאני מכין מדי שנה. אם אתה משתמש בקורקודוס בוסר, הוא ייצא חמצמץ, אם הם בשלים מדי, השילוב יהיה מתוק-מלוח. עדיף להשתמש בקורקודוסים שמתחילים להבשיל.
זה שווה ניסיון corcoduse murate ולהכין אותם לטעמך.

כדאי גם לנסות את המתכון לחמוצים בשמש.

ניתן לעקר את הצנצנות במיקרוגל בשיטה פשוטה.

כיצד לעקר צנצנות לעקר צנצנות במהירות במיקרוגל


וִידֵאוֹ: מרק ירקות לקוסקוס טעים במהירות בקלי -בקלות.עם גזר, תפוחי-אדמה,קישואים,דלעת,פרווה,צמחוני,טבעוני (אוגוסט 2022).