אחר

פסטות שרימפס

פסטות שרימפס



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי פסטה שרימפס

  1. ספגטי 300 גרם
  2. שרימפס קפואים (קלופים) - 200-250 גרם לפי הטעם
  3. לימון 1 pc.
  4. יין לבן יבש ½ כוס
  5. פלפל צ'ילי 1 pc.
  6. פטרוזיליה ½ חבורה
  7. 1-2 שיני שום
  8. מלח 1 כף
  • המרכיבים העיקריים: שרימפס, פסטה
  • מגיש 2 מנות
  • מטבח עולמי המטבח האיטלקי

מלאי:

סיר (2 - 2.5 ליטר), מחבת, מכבש שום, זכוכית, כף, קרש חיתוך, סכין, קערה, כלי הגשה (או כלים מחלקים), סיר

בישול פסטה שרימפס:

שלב 1: לבשל את הספגטי.

בסיר גדול מרתיחים מים ומלח אותם. בשלב הבא, שים שם ספגטי ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 עד 12 דקות. כאשר הפסטה הופכת רכה וגמישה, צריך לערבב אותם כדי שלא ידבקו לתחתית התבנית ונדבקו זה לזה. לזרוק את הספגטי המוגמר למסננת, לנקז את המים ולשטוף אותם במים קרים זורמים.

שלב 2: הכנת רוטב שום יין.

יש לקלף את השום והצ'ילי, לשטוף במים קרים ולקצוץ בעזרת מכבש מיוחד, ולפלפל קצוץ דק. שופכים שמן חמניות על תבנית חמה, המתינו 30 שניות (כדי להתחמם) ומטגנים את השום הכתוש מעט, ואז מוסיפים יין לבן, צ'ילי קצוץ וחצי כוס מים.

שלב 3: סחטו את מיץ הלימון.

הפשירו את השרימפס מתחת לזרם מים קרים ומטגנים עם שום במשך 5 עד 7 דקות. שוטפים את הלימון במים, חותכים לשניים. יש לחלוף מחצית אחת במים רותחים ולסחוט ממנו מיץ לכוס. המחצית השנייה של הלימון תידרש לקישוט.

שלב 4: שלב את הספגטי והשרימפס עם הרוטב.

לאחר מכן העבירו את השרימפס מהמחבת לקערה, והניחו את הספגטי בתבנית עם הרוטב וחממו אותם. בסוף טיגון הפסטה אתה צריך למזוג מיץ לימון ולערבב היטב עם כף.

שלב 5: הגישו את ספגטי השרימפס.

שים ספגטי על צלחות מחלקות, מוסיפים שרימפס ומערבבים, צבע בצד עם פרוסות לימון או תפוז ופטרוזיליה. מנה זו תהיה ארוחת בוקר טובה, ארוחת צהריים לארוחת צהריים או ארוחת ערב נהדרת. אפשר גם להגיש בכלי הגשה, ותוכלו לסדר על צלחות בעצמכם. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- עדיף להפשיר שרימפס באריזה בה הם נמכרו. לשם כך, אין לפתוח אותו, אלא להציב אותו תחת זרם מים קרים.

- - במקום במיץ לימון, תוכלו להשתמש בתפוז, ואז הטעם של המנה יתברר לא כל כך חריף וחמוץ, אך הוא יקבל ארומה מתקתקה ונעימה.

- וודאו שהמחבת לא תתחמם מדי, אחרת השמן יתזה לכל הכיוונים. אם זה קורה, הסר את התבנית מהאש למשך 5 דקות.