אַחֵר

סלטים לארוחת בוקר: תאנה, פארו וגבינה כחולה

סלטים לארוחת בוקר: תאנה, פארו וגבינה כחולה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

לאכול בריא עדיין צריך להיות טעים.

הירשם לניוזלטר היומי שלנו למאמרים מעולים נוספים ומתכונים טעימים ובריאים.

כן, זה נכון - סלטים לארוחת בוקר! הם דבר, והם פנטסטיים. אם הרעיון הזה חדש לך, רק תקשיב לי בבקשה. סלט בבוקר הוא דרך מצוינת לעבודה במנה או שתיים של ירקות (או דגנים מלאים או פירות) ממש מהעטלף. הם קלילים, טריים ומאוזנים, ומונעים את העומס הפחמימי/סוכר הכל כך מוכר, שתגרום לך להתרסק כעבור שעה-שעתיים.

בשבילי, סלט ארוחת הבוקר אידיאלי מכיוון שמעולם לא אהבתי יותר מדי מאכלי ארוחת בוקר מסורתיים. יש לי רק כמה קווים מנחים כיצד לבנות אחד גדול:

באופן כללי, הימנעו מטעמים חזקים באמת. חתיכת שום גולמית היא לא בדיוק מה שרוב האנשים לוקחים לדבר הראשון בבוקר.

הקפד לכלול חלבון ושומן לשובע. חלבון זה יכול לבוא בצורה של ביצה, מעט גבינה, קצת שאריות בייקון, זילוף אגוזים, ערימת שעועית משומרת או מצע של דגנים מלאים. שומנים בלתי רוויים (תחשבו על שמני זית ואגוזים, אבוקדו או אגוזים) הם אידיאליים ויכולים לעזור לכם להיות מרוצים יותר.

שמור על זה מהר ופשוט. אחרי הכל, זו ארוחת בוקר, ובימי חול אין לך זמן להתעסק עם הרבה הכנות. השתדלתי לשמור על דברים נוחים וקלים.

שימו לב למרקם. באופן אידיאלי הסלט שלך יכלול משהו פריך-פריך, קרמי-משיי, עסיסי-טרי ו/או בשרני-לעוס.

לגוון את הבסיס. לפעמים, ללכת עם ירקות. בימים אחרים, בחר שעועית, דגנים מלאים, או ירקות טריים גרוסים או קצוצים.

סלט ארוחת בוקר תאנה, פארו וגבינה כחולהאיזה שילוב מקסים - ושימוש מושלם לשאריות פארו (או קינואה, אורז חום, גרגרי חיטה, שעורה, או כל שאריות דגנים מלאים שיש לכם). כאשר תאנים טריות אינן עונות, אתה יכול לקצוץ תאנים מיובשות לשימוש בסלט. אם אין לכם חומץ בלסמי לבן, אפשר להשתמש בבלסמי קלאסי; זה רק יוסיף יותר צבע לצלחת. ואם גבינה כחולה היא רעיון חזק מדי עבורך בבוקר, נסה גבינת פטה או עזים עדינה יותר.

1 כפית חומץ בלסמי לבן כפית שמן אגוזים או שמן זית כתית 1/8 כפית מלח כשר 1/8 כפית פלפל שחור גרוס טרי 1/2 כוסות תרד בייבי טרי 1/2 כוס פארו מבושל 2 תאנים טריות גדולות, רבע 1/2 כף גבינה כחולה מפוררת 1 כף אגוזי מלך קצוצים גס

1. מערבבים בקערה בינונית את 4 המרכיבים הראשונים תוך ערבוב בעזרת מטרפה. מוסיפים תרד ופרו; לזרוק למעיל. מסדרים תרד ופרו בצלחת. למעלה עם תאנים, גבינה כחולה ואגוזי מלך.

משרת 1קלוריות 309; שמן 14.1 גרם (ישב 3.5 גרם, מונו 5 גרם, פולי 4.3 גרם); חֶלְבּוֹן 9 גרם; פחמימה 46 גרם; סִיב 8 גרם; CHOL 9 מ"ג; בַּרזֶל 2 מ"ג; נתרן 455 מ"ג; CALC 165 מ"ג

עוד סלטים לארוחת בוקר:


40 מתכוני סלט בריא שאתה באמת משתוקק להם

למתכוני סלטים בריאים יש מוניטין לא הוגן בכך שהם קצת משעממים במקרה הטוב, ולא מספקים במקרה הרע. זה יכול להיות קשור לעובדה שלפעמים אנחנו מתייחסים לסלטים כמו חובה או עונש - משהו מה שאנחנו צריך לאכול כדי להיות בריא יותר מאשר משהו שאנחנו רוצה לאכול הן מהנאה והן מהזנה.

במציאות, סלט בריא יכול (וצריך!) להיות משמח ומהנה לא פחות מהכריך או הפסטה האהובים עליכם - עשויים עם תערובת מרקם של מרכיבים טעימים ומזינים שאתם באמת אוהבים. אם אתה רוצה שהסלט שלך יהיה ארוחה ממלאת (במקום תוספת או מנה ראשונה), לך על איזון של פחמימות, חלבון ושומן בצורה של ירקות, דגנים, פירות, שעועית, קטניות, גבינה, בשר, דגים, ביצים, חלבונים צמחיים (כמו טופו), אגוזים, זרעים ושמנים, כתב אבי לאנגר, טורונטו מבוססי טורונטו, בעבר ל- SELF. שימוש במגוון יצירתי של מרכיבים דשנים יבטיח שהסלט שלכם יספק לכם מספיק אנרגיה והתרגשות כדי להיות ארוחה לגיטימית.

ריכזנו 40 רעיונות ליצירת סלטים הראויים לתשוקה. מתכוני סלט בריאים אלה מסתמכים על מגוון מצרכים של מזווה ותוצרת עונתית, והם ידידותיים במידה רבה להחלפה. (לדוגמה, אם אינך חובב כרוב, החלף בירוק עלים חסון אחר, כמו ירקות או מנגולד שוויצרי, או אם אינך יוצא מהקינואה, השתמש בכל גרגר שיש לך בהישג יד.) במקרה יש הרבה טבעוני, צמחוני או ללא גלוטן, או שניתן להתאים אותו בקלות כך. וכמעט כולם מתאימים במידה מסוימת של הכנת ארוחות. (רק המתן להוסיף כל דבר רטוב או חם, כמו רוטב או קרוטונים חמים, עד שאתה באמת מוכן לאכול, על מנת למנוע רטיבות לא רצויה.) אתה תשמח לקבל סלט שאתה באמת מצפה לאכול מוכן להיכנס למקרר.

הערה לגבי המילה בָּרִיא כאן: אנו יודעים כי בריא הוא א קונספט מסובך. לא רק שזה יכול להיות דברים שונים לאנשים שונים, זו מילה די טעונה (ולפעמים כבדה), הודות ל תעשיית הדיאטהההשפעה על הדרך בה אנו חושבים על אוכל. ב- SELF, כשאנחנו מדברים על אוכל בריא, אנחנו מדברים בעיקר על מזונות שמזינים, ממלאים ומשביעים. אבל זה תלוי גם בהעדפות שלך, בתרבות שלך, במה נגיש לך, ועוד הרבה יותר. בחרנו במתכונים אלה מתוך הקריטריונים הבסיסיים האלה, תוך ניסיון גם לפנות למגוון רחב של צרכים תזונתיים ובלוטות טעם.


36 סלטים קיץ אהובים

פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים. אנא קרא את מדיניות הגילוי שלי.

חברים, אני עדיין חי על זה סלט עדשים של טריידר ג'ו, אבל לקראת עונת השיא של מוצרי התוצרת, ארוחות ללא בישול, קציצות ופיקניקים, ריכזתי כאן את כל הסלטים האהובים עלי. סלט שמח חברים!

שילוב קלאסי, מועדף ישן: סלק קלוי מלח, גבינת עיזים, אגוזי מלך, ויניגרט תפוז טרי:

תבולה קלאסית: אין בישול כאן! פשוט משרים את הבורגול במשך שעה אחת, ואז מוסיפים ירקות, מתלבשים וזורקים:

תאנים, שומר ופרושוטו: סלט שתוכנן אחרי שאני וחבר אחד נהנינו בסובאלו לפני שנים בפילדלפיה:

מועדף ישן מתוך ספר הבישול החדש של Moosewood: אטריות סובה עם מלפפונים ורוטב בוטנים:

איך לרצות את כולם במנגל הקיץ: זה נא, טבעוני, ללא גלוטן וללא אגוזים:

סלט עוף בהיר יותר ללא מיו: זה לבוש בשמן זית וחומץ (או לימון, ונזרק עם הרבה עשבי תיבול:

אם הביצה הגולמית ברוטב קיסר קלאסי נותנת לך הפסקה, נסה את הגרסה הזו העשויה מביצה מבושלת של 4 דקות:

אבני חן קטנות עם רוטב האלה ירוקה, עמוסות בעשבי תיבול, אבוקדו שמנת, ולימון ולימון טרי.

פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים. אנא קרא את מדיניות הגילוי שלי.

קנה את ספר הבישול שלי!

מתכונים של כיכרות ללא ארוחה ולארוחות להתענג על כל פרוסה.

נדהם ממחמצת?

שליטה באפיית לחם מחמצת במסלול החופשי שלי!

השאירו תגובה ודרגו את המתכון הזה בטל תגובה

7 הערות על & ldquo36 סלטים קיץ מועדפים & rdquo

אלה נראים מדהים! לא יכול לחכות להתחיל איתם.

סט נפלא של מתכוני סלט קיץ, תודה, תאנה, שומר ופרושוטו יצירתי ומהנה במיוחד

אוי אוי אוי ! ארוחות הצהריים במשרד נפתרו! תודה !

לרשימת הקניות שלי הולכים תאנים, סלק, פאבים ועוד תירס (אחי). תודה על כל ההשראה !!


סלטים לארוחת בוקר: תאנה, פארו וגבינה כחולה - מתכונים

השבוע הראשון בנובמבר הוא שבוע התאנה הלאומי.

שמחנו על ההזדמנות לקנות תאנים מיובשות, לנשנוש ולמתכונים.

אבל כשקיבלנו סקר לא פורמלי בקרב חברים ובני משפחה בשבועיים האחרונים, גילינו שאף אחד מהם לא קונה תאנים מיובשות.

הם יאכלו אותם כשהם ימצאו אותם בתפריט המסעדה או אולי יקנו צנצנת ריבת תאנים למתכון מסוים. אבל הם לא משלבים תאנים בארוחות בבית - אם מיובשות או טריות.

אם לצטט שורה מפורסמת מתוך "מות איש מכירות", יש לשים לב! לתאנים מגיע.

הרגלי הקונים משתנים לאט, אז אנחנו כאן כדי לעזור.


מהי ההתמודדות עם איורים מיובשים

חובבי התאנים - או אלה שטרם פיתחו טעם לפרי העתיק - מקוננים על סיום עונת התאנים הטריות.

ישנם שני קציר של תאנים טריות מקומיות: השבועות הראשונים ביוני, ולאחר מכן מאוגוסט עד אוקטובר.

ישנם מאות זנים של תאנים בעולם. בארצות הברית, הזנים הנפוצים ביותר הם תאנים של משימות שחורות (תמונה מס '3-למעשה הן סגולות כהות), תאני טורקיה חומות ותאנות קדוטה ירוקות (תמונה מספר 2).

(טריוויה של מזון: מאז 1891, תאנים קדוטה שימשו למילוי עוגיות תאנים ניוטון. 16 בינואר הוא יום התאום הלאומי של התאנה).

ברגע שהם נקצרים, התאנים הטריות מחזיקות כשבוע בלבד. כתוצאה מכך, כ -90% ממסיק התאנים בעולם מגיע אלינו כתאנים מיובשות.

אתה יכול למצוא אותם כל השנה בחלק התוצרת או במעבר החטיפים עם שאר הפירות היבשים (צימוקים, משמשים, דובדבנים וכו ').

תאנים מיובשות זמינות בשלמותן, חתוכות לקוביות ועשויות ריבת תאנים, ממרח מתוחכם שאנו אוהבים עם גבינה, כבד אווז, וכממרח כריך עם בשר, ירקות בגריל, וכן, ב- PB & J.

תאנים מיובשות מאוד, מתוקות באופן טבעי, ניתנות לכיבוד ורב -תכליתיות, ולתאנים מיובשות יש חיי מדף ארוכים.

והם מציעים חבילה תזונתית צפופה, המתחילה בכמות מרשימה של סיבים תזונתיים: יותר מ -9 גרם סיבים במנה של ארבע תאנים.

תאנים יבשות מהוות גם מקור טוב לוויטמין B6, ויטמין E, אשלגן ופיטוכימיקלים נוגדי חמצון.


שימושים לתאורים מיובשים

תאנים מיובשות משתלבות בכל מקום בו עושים צימוקים, תמרים ופירות יבשים אחרים. זה הרבה דרכים להשתמש בתאנים מיובשות.

הם מוסיפים טעם ייחודי משלהם, תענוג על החיך.

מעבר לבחינת פודינג תאני לחג המולד, להלן 30 דרכים לשימוש בתאנים מיובשות.


דמויות מיובשות לארוחת בוקר

1. ארוחת בוקר ארוחת בוקר. כמו להוסיף צימוקים להכנת סובין צימוקים, אפשר לקצוץ תאנים מיובשות (או לקנות תאנים חתוכות לקוביות) ולהכין תאנה צ'יריוס, תיקון צ'קס, קריספי תאנים, גרנולה תאנים … וכמובן שיבולת שועל תאנה.

2. פנקייק. לאחר שהכנו מנה מאכזבת של לביבות אוכמניות (הגרגרים היו טארטיים מדי), הכנו את המנה הבאה עם קוביות תאנים מיובשות. טָעִים מְאוֹד!

3. מאפינס. זורקים תאנים מיובשות לתוך בלילת המאפינס שלכם. איש לא מובן מאליו!

4. גבינת קוטג '& יוגורט#038. פשוט מערבבים פנימה את התאנים הקצוצות. לקבלת יותר חלבון, הוסיפו מעט שקדים פרוסים או אגוזים אחרים.


תאנים מיובשות לארוחת צהריים

5. CARROT & SLAW FIG. החליפו קוביות תאנים לצימוקים המקובלים.

להלן מתכון קל: 4 כוסות גזר מגורר, 1-1/2 כוסות קוביות תאנים, 1/4 כוס מיונז, 2 כפות סוכר, 2 עד 3 כפות חלב. מערבבים גזר ותאנים בקערת ערבוב. בקערה קטנה יותר, מערבבים מיונז, סוכר ומספיק חלב כדי להשיג עקביות רוטב. מצפים היטב את תערובת הגזר-תאנה. מניב 8 מנות.

6. סלטים. תאנים טעימות בסלט ירוק מעורבב, סלט תרד או ארוגולה וסלט אנדיב. המתיקות הטבעית שלהם משחקת היטב נגד הירוקים המרים.

זורקים קוביות תאנה לסלט או לסלט פירות טריים: פירות יבשים מוסיפים נקודת נגד מעניינת לאלה הטריים. נסה אותם בעוף קארי, טונה וסלטים של ביצים.

7. עוטף & SANDWICHES. מפזרים כמה תאנים כמעט לכל עטיפה, החל מסנק וגבינה ועד הודו ועד ירקות על האש. תאנים מוסיפות מתיקות בדרך שבה עושים רוטב צ'אטני וחמוציות.

ואז יש כריכי חמאת בוטנים ותאנים, גבינת שמנת ותאנים, גבינה בגריל ותאנים ואחת האהובות עלינו, גבינת עיזים ותאנים על בגט קלוי, ועטיפות (תמונה מס '5).


תאנים מיובשות לחטיפים

אתה יכול לקנות שקיות חטיפים של תאנים (תאריך מספר 8), או לשק בעצמך. ואז, יש את החטיפים המהנים האלה:

8. נמלים ביומן. חטיף הרטרו הזה מהנה כיום כפי שהיה במקור בשנות החמישים. גבעולי הסלרי ממולאים בחמאת בוטנים וצימוקים מונחים למעלה כמו שורה של נמלים. או להחליף את חמאת הבוטנים בגבינת שמנת. לא משנה מה תבחרו, החליפו את הצימוקים לקוביות תאנים.

9. ENERGY FIX, HUNGER FIX. שמור אריזות תאנים במגירת שולחן העבודה, בתא הכפפות, בתיק הכושר או בלוקר. הם טעימים לבד, עם כוס תה, קפה במבטא קינמון או משקה אחר.

10. איור "S'MORES". במקום פצפוצי גרהם, שוקולד ומרשמלו, צלו פרוסות בגט דקות עם חתיכת שוקולד וכמה תאנים מיובשות.

11. טרייל מיקס. הרבה לפני שטבע המונח תערובת שבילים (בשנות החמישים), משפחות המעמד הבינוני היו שומרות מנה ממתקים של אגוזים מעורבים וקוביות תאנים מיובשות על שולחן הקפה. (אם הייתה לך סבתא טובה במיוחד, היא הייתה זורקת M &M או שוקולד צ'יפס לתערובת כשביקרת.)

12. שעועית & עדשים. מערבבים תאנים לכלי שעועית ועדשים. עבור שעועית אפויה, חותכים את הסוכר לשניים ומוסיפים חצי כוס צימוקים זהובים (ניגוד צבע יפה יותר עם השעועית).

13. חיות כלבים, דגים, עוף עוף. מוסיפים תאנים לרוטב המחבת.

14. צ'ילי. האם אתם מכירים את הטריק של הוספת שוקולד לצ'ילי כדי להוציא ממדים חדשים של טעם? זה עובד גם עם תאנים.

15. קורי. תאנים מבטאות כל מנה קארי, או כל מנה מתובלת בקינמון, ג'ינג'ר או כורכום,

16. חזיר או חזיר. אתה יכול להחליף (או להוסיף) תאנים מיובשות בשזיפים מיובשים במתכוני חזיר/שזיפים. או, צלי חזיר או חזיר עליונים עם רוטב תאנים: בסיר קטן, מערבבים כוס מים וכוס אחת תאנים קוביות מביאים את התערובת לרתיחה. בקערה נפרדת מערבבים 1/2 כוס סוכר חום ו -2 כפות קמח ומוסיפים לאט לתערובת התאנים תוך ערבוב מתמיד עד להסמכה. מוסיפים 2 כפות חמאה ו -3 כפות רום מערבבים לתערובת ומורידים מהאש.

17. מנות בשר. צלי סירים, קדרות כבדות ותבשילים של בשר ו/או עופות מקבלים הרמה מ -1/4 כוס קוביות תאנים.

18. אורז & גרעינים. לך למזרח התיכון והוסף תאנים למנות האורז החמות או לסלט האורז שלך. עשו את אותו הדבר עם דגנים מלאים: שעורה, אורז חום, כוסמת, בורגול, פארו, קינואה וכו '.

19. STIR FRY. יחד עם החלבון והשום שלך, הוסף נגיעה מתוקה של תאנים מיובשות.


[1] לארוחת בוקר, ארוחת צהריים, נשנוש עם גבינת שמנת או קינוח א לה לה: עוגת כיכר תאנים (צילום © טינה דאוסון | Unsplash).


[2] תאנים קדוטות ירוקות מיובשות (צילום © ביצים טובות).


[3] תאנים של משימות שחורות מיובשות (צילום © Good Eggs).


[4] תאנה & קרוסטיני גבינה כחולה. להלן המתכון מתוך The Daily Deelight (צילום © The Daily Deelight).


[5] עוטפים גלגלי סנדוויץ 'עם גבינת עיזים, תאנים מיובשות ואגוזי מלך. להלן המתכון מוויליאמס-סונומה (צילום © וויליאמס-סונומה).


.


[7] תגית עוף עם תאנים מיובשות. להלן המתכון של תאנים בקליפורניה (צילום © California Figs).

21. חומר. מלית לחם ארוזה מתעוררת לחיים עם כמה תאנים מיובשות ועשבי תיבול טריים.

22. ירקות. הוסיפו תאנים ואגוזים מיובשים לירוקים מרים כמו מנגולד וקייל בהחלט נסו אותם עם נבט בריסל ובייקון.

23. עוגות & לחמים מהירים. מוסיפים קוביות תאנים לעוגת גזר ולחם קישואים. הם טעימים בעוגת קילו אפילו יותר כשהם ספוגים מראש ברום. הכנסנו את התאנים הספוגות רום גם לבראוניז ולבלונדיניות.

24. עוגיות. הכינו עוגיות שיבולת שועל קלאסיות, והחליפו את הצימוקים בתאנים חתוכות לקוביות. גם עוגיות חמאה ולחם עם תאנים טעימות.

25. פאי. מוסיפים לתפוחי עץ או עוגת פירות אחרת או פשטידת פקאן מכינים פשטידת תאנים שמנת חמוצה, ומחליפים את הצימוקים בתאנים. נסו גם תאנה חמוציות, תאנה דלעת ותאנה ריבס.

26. פודינג. מוסיפים קוביות תאנים לפודינג לחם, פודינג, פודינג אורז, טפיוקה או כל פודינג בטעם (בוטרסקוטש, שוקולד, פיסטוק, וניל וכו '). הם עובדים יפה גם ברסק תפוחים.

27. רום איום קרם קרח. במקום צימוקים, משרים תאנים ברום ובסוכר למשך מספר שעות או למשך הלילה. מוציאים את התאנים מהנוזל ומערבבים לתוך גלידת וניל מרוככת ומחזירים למקפיא להתקשות. או להשתמש בהם כתוספת על כפות גלידה, או משובצים בפרפה.

28. פירות מבושלים. אנחנו אוהבים להכין את הפירות המבושלים של סבתא שלנו: פירות סתיו טריים בתוספת תאנים מיובשות.

29. קרם קרח. ולהשתמש בהם כקישוט גלידה, ספוג רום או ברנדי.

30. ישר. אוכל אותם ישר מהתיק.

רעיונות אלה ישאירו אותך שקוע בתאנים מיובשות עד שתגיע עונת התאנים הטריות באביב!


גבינת חלומי

אז מהו חלומי?

זו גבינה חצי קשה שעשויה בעיקר מחלב כבשים. לעתים קרובות ניתן לשלב אותו גם עם חלב עזים ופרה.

מכיוון שזה בעיקר מחלב כבשים, תבחין שמדובר בסוג גבינה יקר. דבר נוסף שתבחין בו הוא שגבינה מלוחה מכיוון שהיא תמיד מבושלת. ומתכון רבים יקראו להשרות את הגבינה לפני הבישול (עוד על כך בהמשך).

הגבינה הזו היא כנראה הפופולרית ביותר בטורקיה והיא המדינות השכנות שלה עד המזרח התיכון.

הדבר שאני הכי אוהב לגבי גבינת חלומי ומדוע היא ייחודית הוא כי יש לה נקודת היתוך גבוהה. בגלל זה גבינת חלומי אידיאלית לצלייה או טיגון מבלי להמיס או להתפשט מסביב.

איך הטעם של חלומי?

מאוד ניטרלי, כמעט כמו מוצרלה או פאנר. מכיוון שהוא מבושל, הוא מלוח יותר מהגבינות האלה, אולם אינו מלוח כמו גבינת פטה. יש לו ביס טעים וכמעט גומי אך בצורה המחמיאה ביותר!

חלומי בגריל

המתכון של היום עוסק בחלומי בגריל. לאחר הצלייה, המליחות בגבינה כבר לא מורגשת. והמרקם של חלומי בגריל לעיס בנעימים.

הטעם הוא עדיין אותו טעם ניטרלי, פחות מלוח וכנראה שתטעמו מחרפה קלה מהצלייה. בעוד שהיא עדיין חמימה, הגבינה תרגיש רכה ורכה יותר בהשוואה להתקררותה.

כדי לצלות את הגבינה תצטרך שמן זית ותבנית גריל או כיריים למנגל שלך.

תתחיל בפרוס את הגבינה (בכל צורה ועובי שאתה מעדיף) ותגרי כל נתח גבינה במשך שתי דקות מכל צד על משטח גריל חם מוברש בשמן זית.

בכנות, ממש מהגריל, אם רק תוסיפו זילוף של פתיתי צ'ילי וזילוף נוסף של שמן זית, זו תהיה השלמות ההלומי בגריל שלי!

חלומי מטוגן

בדומה, גבינת חלומי היא מועמדת מצוינת לטיגון! אין צורך בהקפאה או צינון לפני הטיגון, כי הוא לא נמס לבלגן.

כדי לטגן גבינת חלומי, אפשר גם לפרוס ולטגן מיד, או לחתוך את הגבינה בקמח מתובל (או פירורי לחם) ולטגן.

באופן מסורתי, טיגון הגבינה הזו נעשה עם שמן זית וזה לא טיגון עמוק. המחבת שלה מטגנת עם הרבה שמן זית לטעם ופריך.

אז תזדקק למחבת עמוקה עם כ 2 סנטימטרים של שמן זית, ותטגן את הגבינה בשמן כשהפוך אותן באמצע.

אמנם אני מעדיף חלומי בגריל על פני מטוגן, אבל אני בהחלט אוהב להכין צ'יפס חלומי חריף - אבל זה עוד פוסט ליום אחר.

איך אוכלים חלומי?

אתה יכול ליהנות מהגבינה הזאת, רגילה, חמה מהגריל, מטוגנת או סתם גולמית. אז כן אתה יכול לאכול חלומי נא ואתה יכול לאכול חלומי קר, עם זאת זה הרבה יותר טעים בגריל או מטוגן.

אם קראת למעלה על גריל הגבינה, אתה יכול פשוט לטפטף שמן זית ולאכול חלומי או להכין סלט, כריך, להכין צ'יפס חלומי, להגיש אותו לצד ירקות בגריל ועוד.

משרים גבינת חלומי

מכיוון שהגבינה מגיעה בתמלחת, היא עשויה לטעום מלוח יותר ממה שאתה מצפה ובמקרה זה (תלוי גם במתכון) ייתכן שתצטרך להשרות את הגבינה.

זכור שהוא מלוח פחות מפטה, וכשהוא מתבשל (צולים או מטגנים) המליחות נמוגה מעט.

אם בחרתם להשרות את גבינת החלומי, הניחו את הגבינה בקערת מים לפני החיתוך. משרים את הגבינה לפחות שעתיים ואז פורסים ומגישים.

מרקם גבינת חלומי חורק או גומי

זה לעתים קרובות מעורער כאשר אתה מנסה חלומי גולמי, אתה מרגיש מרקם חורק או גומי על השיניים. וזה מהחוטים הארוכים של החלבון בגבינה. זה בדרך כלל דוהה הרבה לאחר צלייה או טיגון.

עם מה אתה אוכל חלומי?

כל דבר! אני אוהב את זה כמו שהוא, צלוי, מטוגן, עם לחם, עם ביצים, עם עוף בגריל, עם רוטב מרינרה, ועוד!

יש לי זיקה ליהנות מזה עם סלטים. סלט כמו זה ואלו למטה:

מתכוני חלומי


החדרת השום לשמן הזית לוויניגרט מוסיפה טעם רציני לסלט הפשוט הזה.

אין דבר פשוט יותר, לבבי יותר או מספק יותר מסלט השעועית האיקוני. לכן לא יכולנו להכין רשימה של מתכוני סלטים עיקריים בלעדיו.

מאז 1995, Epicurious הוא משאב המזון האולטימטיבי עבור הטבח הביתי, עם טיפים יומיים למטבח, סרטוני בישול מהנים, ואו, כן, מעל 33,000 מתכונים.

© 2021 קונדה נאסט. כל הזכויות שמורות. השימוש באתר זה מהווה אישור להסכם המשתמש שלנו ומדיניות הפרטיות והצהרת העוגיות וזכויות הפרטיות שלך בקליפורניה. אפיורי עשויה להרוויח חלק מהמכירות ממוצרים שנרכשים באמצעות האתר שלנו כחלק מהשותפויות השותפות שלנו עם קמעונאים. אין לשכפל, להפיץ, להעביר, לשמור במטמון או להשתמש בחומרים באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב של קונדה נאסט. בחירות מודעות


קערות תאנה טריות ותארו עם ויניגרט לבנדר לימון.

בסדר אתה יכול להגיד שאני עונה על תאנים? אני חי בשבילם!

התכשיטים העסיסיים והקטנים האלה שיש להם נגיעות טעם הם אולי הפרי האהוב עלי. ברור שהמועדפים על הפירות שלי משתנים כל הזמן ועם העונה, אבל כרגע אני בתאנה מלאת אובססיה. ואני חי בשביל זה.

קערות דגנים אופנתיות עד כדי גיחוך ואפילו אני מגלגלת עיניים בכל פעם שאני רואה מתכון חדש של "קערה". כלומר, יכול להיות שאני הראשון שמגלגל עיניים! למרות זאת! הם טעימים. למעשה, אני אוהב אותם יותר מסלטים רגילים כי יש בהם הרבה יותר שובע.

והדבר השני שאני אוהב בהם הוא שאתה יכול להשתמש בהמון שאריות כדי ליצור קערה סופר טעימה תוך כדי תנועה.

זה זהב!

כך נוצרים רוב סלטי/קערות הדגנים שלי. אני לוקח את מה שמסתתר במקרר שלי וזורק את הכל יחד עם קצת קינואה או אורז או פארו או מה שלא יהיה. הוספת כמה ירוקים גורמת לי להרגיש טוב יותר לגבי החיים. ירקות צלויים או עוף בגריל מהלילה הקודם. באמת, משהו אורב במקרר ההוא שעומד למות את מותו? נעשה עבור. נכנס לקערה.

קערה זו לקחה יותר טוויסט עונתי. בשבילי, מוקדם מדי לדלעת ולסקווש, אך החל מהשבוע, התירס והעגבניות שלנו די הרבה אבק. קודם כל, זה בעצם כל מה שאכלתי במשך חודשים. שנית, חיפשתי מתכונים כדי לגשר על הפער לפני שמזון נוחות מלא יופיע.

המרקם של הקערה מושלם. לפארו ולקינואה יש לעיסה קטנה. אה אה ו. הסוד שלי לקערת תבואה הוא לערבב את הגרגירים! זה שינה עבורי את החיים וגרם לי לאהוב יותר קערות תבואה ולהשתמש בהן לארוחות רבות. השקדים פריכים. הירוקים ושאלוט מעט פריכים. והגבינה שמנת וחמודה ומעושנת. כל ביס הוא שלמות.

אתה יכול לגמרי לעשות את הטוויסט שלך, להשתמש בבצל כבוש במקום בגלם, אגוזי מלך במקום שקדים, פטה במקום גבינה כחולה. זה עובד!

נ.ב. הייתי בבעיטת גבינת כחול מעושנת huuuuuge לאחרונה. מכאן כל המתכונים. אל תהסס לתת סאב במועדף שלך! ותזהר אחרי סלט קאפלוב מענג שבא לך שבאמת מאפשר לגבינה הכחולה לזרוח.

אוווווו כן.

הוויניגרט הזה כל כך טוב. אם אתה מוצא את עצמך עם כמה עשבי תיבול שנשארו, זו הדרך להשתמש בהם. ויניגרט לבנדר בטעם קל עם הרבה לימון. השילוב אינו דבר חדש אבל הוא מענג. טעם פרחוני קל מאוד עם הרבה לימון בהיר ומרענן הוא בדיוק מה שהקערה הזו צריכה.

זה גם מדהים לארוחה או צהריים קדימה. אחסן אותו בצנצנת או בקערה ואתה טוב!


קערות תאנים טריות ותארו עם ויניגרט לבנדר לימון.

בסדר אתה יכול להגיד שאני עונה על תאנים? אני חי בשבילם!

התכשיטים העסיסיים והקטנים האלה שיש להם נגיעות טעם הם אולי הפרי האהוב עלי. ברור שהמועדפים על הפירות שלי משתנים כל הזמן ועם העונה, אבל כרגע אני בתאנה מלאת אובססיה. ואני חי בשביל זה.

קערות דגנים הן אופנתיות עד כדי גיחוך ואפילו אני מגלגל עיניים בכל פעם שאני רואה מתכון חדש של "קערה". כלומר, יכול להיות שאני הראשון שמגלגל עיניים! למרות זאת! הם טעימים. למעשה, אני אוהב אותם יותר מסלטים רגילים כי יש בהם הרבה יותר שובע.

והדבר השני שאני אוהב בהם הוא שאתה יכול להשתמש בהמון שאריות כדי ליצור קערה סופר טעימה תוך כדי תנועה.

זה זהב!

כך נוצרים רוב סלטי/קערות הדגנים שלי. אני לוקח את מה שמסתתר במקרר שלי וזורק את הכל יחד עם קצת קינואה או אורז או פארו או מה שלא יהיה. הוספת כמה ירוקים גורמת לי להרגיש טוב יותר לגבי החיים. ירקות צלויים או עוף בגריל מהלילה הקודם. באמת, משהו אורב במקרר ההוא שעומד למות את מותו? נעשה עבור. נכנס לקערה.

קערה זו לקחה יותר טוויסט עונתי. בשבילי, מוקדם מדי לדלעת ולסקווש, אך החל מהשבוע, התירס והעגבניות שלנו פחות או יותר. קודם כל, זה בעצם כל מה שאכלתי במשך חודשים. שנית, חיפשתי מתכונים כדי לגשר על הפער לפני שמזון נוחות מלא יופיע.

המרקם של הקערה מושלם. לפארו ולקינואה יש לעיסה קטנה. אה אה ו. הסוד שלי לקערת תבואה הוא לערבב את הגרגירים! זה שינה עבורי את החיים וגרם לי לאהוב יותר קערות תבואה ולהשתמש בהן לארוחות רבות. השקדים פריכים. הירוקים ושאלוט מעט פריכים. והגבינה שמנת וחמודה ומעושנת. כל ביס הוא שלמות.

אתה יכול לגמרי לעשות את הטוויסט שלך, להשתמש בבצל כבוש במקום גולמי, אגוזי מלך במקום שקדים, פטה במקום גבינה כחולה. זה עובד!

נ.ב. הייתי בבעיטת גבינת כחול מעושנת huuuuuge לאחרונה. מכאן כל המתכונים. אל תהסס לתת סאב במועדף שלך! ותזהר אחרי סלט קאפלוב מענג שבא לך שבאמת מאפשר לגבינה הכחולה לזרוח.

אוווווו כן.

הוויניגרט הזה כל כך טוב. אם אתה מוצא את עצמך עם כמה עשבי תיבול שאריות, זו הדרך להשתמש בהם. ויניגרט לבנדר בטעם קל עם הרבה לימון. השילוב אינו דבר חדש אבל הוא מענג. טעם פרחוני קל מאוד עם הרבה לימון בהיר ומרענן הוא בדיוק מה שהקערה הזו צריכה.

זה גם מדהים לארוחה או צהריים קדימה. אחסן אותו בצנצנת או בקערה ואתה טוב!


סירופ תאנים תוצרת בית

זמן בישול: 20 דקות

זמן כולל: 2 שעות

רכיבים:

  • 1 שקית (8 אונקיות) פצלי משימות מיובשים, בחיתוך גס, קצוצים גס
  • 1 כוס סוכר טורבינאדו
  • 1 כוס מים מסוננים
  • 1 כף מיץ לימון

הוראות הגעה:

  1. מערבבים תאנה, סוכר, מים ומיץ לימון בסיר. מביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס. ממשיכים לבשל 10 דקות או עד שהתאנים מתרככות. מסירים מהאש, מכסים ומניחים לתפיחה למשך 20 דקות.
  2. מסננים את הנוזל דרך רשת דקה. שמור תאנים מרוככות לשימוש אחר. אתה צריך כ 1 כוס נוזלים.
  3. מחזירים נוזל מסונן לסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית. ממשיכים לבשל, ​​תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסירופ מסמיך ומצמצם כשליש (הוא ימשיך להתעבות ככל שהוא מתקרר). זה אמור לקחת כ -15 דקות, מעט פחות אם אתה משתמש בסיר רחב יותר (שטח פנים יותר = אידוי = זמן צמצום מהיר יותר). לאחר ההפחתה אתה צריך כ 2/3 כוס.
  4. מעבירים לצנצנת או למיכל אחר ומצננים מעט, מכסים היטב ומקררים עד לשימוש. הסירופ יישמר במקרר עד שבועיים.

הכנת את המתכון הזה?

ספר לנו מה אתה חושב!
השאירו תגובה למטה או שתפו תמונה ותייגו אותי באינסטגרם עם ההאשטאג #loveandoliveoil.

גילוי נאות: פוסט זה נוצר בשיתוף עם מגדלי תאנים בעמק. כמו תמיד, כל הדעות שנכתבו הן שלנו בלבד. אנו אסירי תודה על הזדמנויות כאלו המאפשרות לנו להמשיך ולשתף אתכם במתכונים טעימים, אז תודה על התמיכה בנו והמותגים שאנו אוהבים.


רוטב שום חריף, אטריות חלבון ביצה טריות, עוף צלוי, פלפלים, ברוקולי, בצל אדום, אננס, פטרוזיליה

רוטב שום שומשום, אטריות מחיטה טרייה, בשר בקר צלוי, פטריות, ברוקולי, בצל ירוק, שומשום

סויה מתוקה רוטב תבלינים, אורז חום, קציצות הודו, שעועית ירוקה, בצל אדום, שומשום

רוטב קארי קוקוס אדום, אטריות אורז, טופו קלוי, אננס, ג'לפניו, גזר, בצל ירוק, כוסברה

אטריות חלבון ביצה טריות, סרטן בציפוי אולד ביי, פלפלים, בצל אדום, עגבניות ענבים, בצל ירוק, פטרוזיליה, פירורי לחם פרמזן ומרק המפרץ הישן שלנו.

בחר מתוך אטריות חלבון ביצה טריות, אטריות מחיטה מלאה, אטריות אורז, קייל או אורז חום. רוטב אחד, 3 ירקות + 2 קישוטים כלול.

ירקות בלבד או להוסיף חלבון: טופו קלוי | ביצה מקושקשת | עוף צלוי | בקר קלוי | שרימפס קלוי | קציצות הודו

רטבים מוקפצים: שום חריף (GF), סויה מתוקה חמישה תבלין (V), שום שומשום (V), קארי קוקוס אדום (V) (GF)

*כל האפשרויות להקפצה נעשות עם 1/2 גרם. של שמן + שום, וניתנים להתאמה אישית מלאה. אל תהסס לשנות את המרכיבים, התוספות, הרוטב + החלבון לטעמך.


צפו בסרטון: ארוחת בוקר בריאה ומפנקת ביום חופש מבית ספר (יולי 2022).


הערות:

  1. Scottie

    אני מתנצל על ההתערבות... אבל הנושא הזה מאוד קרוב אליי. אני יכול לעזור בתשובה. כתוב ל-PM.

  2. Kazragami

    אני מחשיב שאתה טועה. בוא נדון. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה.

  3. Daylen

    איזה נושא מדהים



לרשום הודעה