אַחֵר

מתכון לריזוטו פטריות שעורה

מתכון לריזוטו פטריות שעורה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • מנה עיקרית
  • ריזוטו
  • ריזוטו פטריות

ריזוטו השעורה הזה טעים, בריא וממלא. הוא מכין תוספת נחמדה לסטייק או בשר צלוי, וגם עובד כמנה ראשונה או עיקרית צמחונית קלה - במיוחד כשרוצים להגיש משהו קצת שונה.

83 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 1.2 ליטר (2 ליטר) ציר ירקות (או ציר עוף למנה לא צמחונית)
  • 1 כף חמאה
  • 1 בצל, קצוץ
  • 200 גרם שעורה פנינה
  • 1 כפית טימין מיובש, או 1 כף טימין טרי קצוץ
  • 1 עלה דפנה
  • 1 כף שמן זית
  • 450 גרם פטריות חתוכות לפרוסות
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 50 דקות› מוכן תוך: שעה 1 דקות

  1. מביאים לרתיחה ציר עוף בסיר גדול. ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים בצל ומאדים 5 דקות. מוסיפים את השעורה, הטימין, עלה הדפנה ו -450 מ"ל מהציר החם. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עד שרוב הציר נספג, כעשר דקות. יוצקים בכל פעם עוד 125 מ"ל תוך ערבוב ומאפשרים לספיגה לפני הוספת עוד. תהליך זה אורך כ- 50 דקות.
  2. בינתיים מחממים שמן זית במחבת גדולה. מאדים פטריות בשמן החם עד שהן רכות. מוסיפים שום, ומבשלים כ -3 דקות נוספות. מערבבים פנימה את תערובת השעורה והפטרוזיליה. מסירים את עלה הדפנה, ומגישים.

עֵצָה:

אתה יכול להפוך את המתכון הזה לטבעוני בקלות על ידי החלפת חמאה בשמן זית, ציר עוף בציר ירקות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(80)

ביקורות באנגלית (61)

השתמש במרכיבים שונים. לא היה טימין, והשתמש בכוסברה במקום פטרוזיליה. כמו כן, הוספתי 1-2 כפיות יין לבן לפטריות בזמן שסיימו לבשל במחבת ממש לפני ערבבתי את השעורה, מה שהוציא את הטעם די יפה. -03 באפריל 2009

בישלתי את זה יותר משעה וחצי והשעורה עדיין הרגישה לי קשה ... לאחר שהיה לי מעט מאוד ניסיון להשתמש בשעורה, אני לא בטוח אם זה תקין או שעשיתי טעות ובישלתי אותו בצורה לא נכונה. אל תחשוב שהייתי מכין את זה שוב, למרות שהפטריות היו טעימות! -27 בפברואר 2012

אהבתי - לקח זמן להכין, אבל היה מאוד מלוח וטעים. השעורה הייתה קצת יותר אל דנטה ממה שציפיתי למרות שהשארתי אותה על הכיריים במשך 10 דקות יותר ממה שהתכוונתי ... לא בטוח אם זו אשמתי או שזמן הבישול צריך להיות ארוך יותר. -03 באפריל 2009


  • 6 כוסות מרק עוף ירקות, פטריות או נתרן מופחת
  • 1 ½ כוסות מים
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 בצל קטן, טחון
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 3 כוסות פטריות בר מעורבות, קצוצות גס
  • 1 ½ כוסות שעורה פנינה, שטופות
  • ½ כוס יין אדום
  • 6 כוסות ארוגולה לתינוק
  • ⅓ כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
  • 1 כף חמאה
  • 2 כפיות חומץ בלסמי
  • פלפל טרי, לפי הטעם

מביאים מרק ומים לרתיחה בסיר גדול. כוונו את החום כדי לשמור על רתיחה יציבה.

מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ושום ומבשלים תוך ערבוב עד שהבצל שקוף, כ -2 דקות. מוסיפים פטריות ומבשלים תוך ערבוב, עד שהם מתחילים לשחרר את המיצים שלהם, 2 עד 3 דקות. מוסיפים שעורה ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת. מוסיפים יין ומבשלים תוך ערבוב, עד שרוב הנוזלים מתאדים, כדקה נוספת. מנמיכים את החום לבינוני.

מוסיפים 1/2 כוס מרק חם לשעורה ומבשלים תוך ערבוב, עד שרוב הנוזלים נספגים. ממשיכים להוסיף 1/2 כוס מרק חם בכל פעם ובוחשים עד שהנוזל נספג לאחר כל הוספה, מתאימים את החום כדי לשמור על רתיחה עדינה, עד שהשעורה רכה ושמנת אך עדיין יציבה במקצת, 35 עד 45 דקות. (יתכן שלא תשתמש בכל המרק.)

מערבבים פנימה ארוגולה ומבשלים תוך ערבוב עד שהוא נבול, כדקה אחת. מסירים מהאש. מערבבים פנימה גבינה, חמאה וחומץ. מתבלים בפלפל.


מתכון לריזוטו פטריות קינואה סופר מהיר תוצרת בית

ריזוטו פטריות קינואה בלסמי. מלאו את עגלתכם בצבע עוד היום! חסוך זמן ועשה מצרכים מקוונים כעת. משלוח חינם בבריטניה בהזמנות כשירות!

ראיתי את זה עם שעורה ונתתי לזה טוויסט. מכינים לחם צרפתי על ידי ריסוס שמן זית ומעטפת מלח שום קוצצים בצל ופטריות ומאדים בכף שמן זית עד ששניהם מזיעים. חוצים את הדלעת (אם משתמשים במעדנים, שומרים כטבעות), קורצים זרעים (שומרים לשימוש אחר).

היי לכולם, אני מקווה שיהיה לכם יום מדהים היום. היום, אראה לכם דרך להכין מנה מיוחדת, ריזוטו פטריות קינואה בלסמי. זהו אחד מתכוני האוכל האהובים עלי. הפעם, אני אעשה את זה קצת טעים. זה הולך להריח ולהיראות טעים.

מלאו את עגלתכם בצבע עוד היום! חסוך זמן ועשה מצרכים מקוונים כעת. משלוח חינם בבריטניה בהזמנות כשירות!

ריזוטו פטריות קינואה בלסמי הוא אחד המזונות הטרנדיים האהובים ביותר בעולם. זה קל, זה מהיר, זה טעים. הוא מוערך על ידי מיליונים מדי יום. הם נחמדים והם נראים נפלא. ריזוטו פטריות קינואה בלסמי הוא משהו שאהבתי כל חיי.

כדי להתחיל עם המתכון הספציפי הזה, עלינו להכין תחילה כמה מרכיבים. ניתן לבשל ריזוטו פטריות קינואה בלסמי באמצעות 13 מרכיבים ו -4 שלבים. הנה איך אתה מבשל את זה.

המרכיבים הדרושים להכנת ריזוטו פטריות קינואה בלסמי:

מזלפים שמן ומתבלים קלות במלח ופלפל. ריזוטו קינואה עם פטריות קלויות במחבת הפך ל. ריזוטו פטריות קינואה בלסמי בבית. תמיד כדאי לקרוא את המתכון לפני שמתחילים לבשל, ​​ואני לא מתכוון לחמש דקות לפני כן - אני מדבר ברגע שאתה מחליט שאתה רוצה להכין את הפריט.

הוראות להכנת ריזוטו פטריות קינואה בלסמי:

  1. מבשלים את הקינואה עד שהם רכים, מוסיפים לתערובת 1 כפית אבקת שום ו -1 כפית בלסמי, מניחים להתקרר. מכינים לחם צרפתי על ידי ריסוס שמן זית ומתיחת מלח שום.
  2. קוצצים בצל ופטריות ומאדים בכף שמן זית עד להזיע. מוסיפים חמאה. מוסיפים שום קצוץ ומבשלים עד שהשום מריח מתוק. מוסיפים את כפית הבלסמי והיין. מוסיפים קינואה, מערבבים פנימה ומבשלים עד ריח האלכוהול עוזב (בערך 5 דקות).
  3. מוסיפים ציר עוף ומבשלים עד שהנוזלים נספגים. מלח ופלפל לפי הטעם. צולים את הלחם הצרפתי ..
  4. מניחים ריזוטו על הצלחת ומפזרים גבינה בנדיבות. מגישים עם לחם שום צרפתי קלוי.

מניחים את הפטריות במחבת ברזל יצוק או בתבנית אפייה בטוחה בתנור ויוצקים עליהן את תערובת החמאה תוך זריקה עד לציפוי מלא. ריזוטו פטריות קינואה (קינוטו) טוויסט על הריזוטו הקלאסי, מתכון הקינוטו הזה המכונה ריזוטו קינואה מככב בקינואה במקום אורז להכנת מנה נהדרת בהשראה איטלקית. בין הטעם האגוזי הקל של הקינואה, הטעם הארצי של הפטריות והלימון זינג, תאהבו את הארוחה הקלה והבריאה הזו ללא בשר! מוסיפים את החמאה למחבת מוקפצת, נמסה על אש בינונית-גבוהה. מתבלים במלח, פלפל ופתיתי צ'ילי.

אז זה הולך לסכם את זה עם המתכון המיוחד הזה של ריזוטו פטריות קינואה בלסמי. תודה רבה שקראתם. אני בטוח שתכין את זה בבית. יהיה אוכל מעניין במתכונים ביתיים בקרוב. זכור לסמן דף זה בדפדפן שלך ולשתף אותו עם יקיריך, חברים ועמית. שוב תודה על הקריאה. תמשיכי לבשל!


ריזוטו שעורה פטריות קל

שעורה העציץ היא גרגר השעורה המלא שרק הגופה החיצונית הבלתי אכילה מוסרת. הבישול לוקח יותר זמן מאשר שעורה הפנינה המלוטשת, אך היא מזינה יותר מכיוון שעדיין סובלים מהסובין והחיידק.

רכיבים

  • 1 ק"ג (14 גרם) פטריות מיובשות מעורבות
  • 3 כוסות מרק עוף מופחת נתרן
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל קטן חתוך לקוביות
  • 3 בצלים ירוקים פרוסים
  • 1 שן שום קצוצה
  • 1 כוס פטריות קרמיני טרי טריות
  • 1 1/4 כוס שעורה
  • 1 כף פטרוזיליה עלה שטוחה טרייה קצוצה
  • 1 קורט מלח
  • 1/4 כוס גבינת פרמזן מגולחת

עובדות תזונתיות למנה: בערך

  • סיבים 8 גרם
  • נתרן 406 מ"ג
  • סוכרים 2 גרם
  • חלבון 9 גרם
  • קלוריות 224.0
  • סה"כ שומן 7 גרם
  • אשלגן 290 מ"ג
  • כולסטרול 4 מ"ג
  • שומן רווי 2 גרם
  • סה"כ פחמימה 33 גרם

שיטה

בקערה חסינת חום יוצקים 1 כוס מים רותחים על פטריות מיובשות ומניחים לעמוד במשך 30 דקות.

מסננים, שומרים נוזל השריה קוצצים גס ומניחים בצד.

בסיר, הביאו נוזל השרייה, מרק עוף ו 2-1/2 כוסות מים לרתיחה, הפחיתו את החום ושמרו על חום.

בסיר נפרד, מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה, מבשלים בצל, בצל ירוק ושום עד ריח וריכוך, כ -3 דקות.

מוסיפים פטריות ספוגות ופטריות קרמני מוקפצות כמעט ללא נוזלים, כ -5 דקות.

מוסיפים את השעורה, תוך ערבוב לציפוי, במשך דקה אחת. מנמיכים את החום לבינוני. מוסיפים תערובת מרק חמה, 1/2 כוס בכל פעם ובוחשים לאחר כל הוספה עד לספיגת נוזלים לפני הוספת עוד, עד שהשמנת והשעורה רכים אך עדיין מעט יציבים, בסך הכל כ -45 דקות.


וידיאו קשור

אני אוהב את המתכון הזה בדיוק כמו שהוא. אני מופתע מהביקורות הנמוכות. עשיתי את זה כמה פעמים ולדעתי זאת דרך מצוינת להכין תוספת של שעורה.

הסתכלתי במתכון הזה כדי לראות איך הוא בהשוואה לזה שבשמחת הבישול, ולמי מכם שחשב שזה תפל, עליכם לנסות את ריזוטו השמחה של בישול שעורה. לא היה שום דבר במתכון הזה תפל, אם כי הוא לא היה מהיר.

זה כל כך טעים וכל כך קל. גם התינוק שלי בן 10 חודשים אוהב את זה! אני לא מוסיפה שום נוסף. אני מדלג לגמרי על הפטרוזיליה (כי קראתי שפטרוזיליה עלולה להקטין את אספקת החלב של האם הנקה). אני משתמש בפטריות מצנצנת כדי להקל עוד יותר. אני מוסיפה חמאה נוספת. אני גם מוסיף מים נוספים (חצי כוס נוספת) כך שזה לא יהיה כך & quotal dente & quot אבל זה דורש זמן בישול ארוך יותר.

המנה הזו הייתה מעניינת. זה היה ממש קל להכנה, אבל זה לא היה מספק בכלל. אין טעם וזה מזכיר לי דייסה. אני אעביר את המתכון הזה הלאה.

אני הכנתי את זה פעמיים והייתי מרוצה משתי הפעמים, אבל השתמשתי בחצי פטריות וחצי פורטובלות לתינוק והכפלתי את השום. זה מהיר וקל, והשעורה הרבה יותר זולה מאורז הארבוריו.

מנה זו מופיעה באופן קבוע במטבח שלנו, מועדפת בקרב צעירים ומבוגרים כאחד וכל כך קלה להכנה.

באמת ציפיתי ליותר מהמנה הזו. למרות שזה היה פשוט להכנה, טעם השום היה חלש מדי, והפטרוזיליה הציפה את טעם הפטרייה.


ריזוטו שעורה אפויה עם פטריות וגזר

דיוויד מאלוש ל"ניו יורק טיימס ". סטייליסט מזון: סיימון אנדרוז.

שעורה בריאה ואגוזית היא אלטרנטיבה מצוינת לאורז ארבוריו בריזוטו זה, מכיוון שהיא שמנמנה ועסיסה באופן טבעי כשהיא מבושלת. הפרמז'ן והחמאה המגוררים שבוחשים בסוף משחררים את עמילני השעורה, ויוצרים מרקם משיי וקרמי. הקפד להשתמש בשעורה פנינה, לא קליפה, מכיוון שהיא מתבשלת הרבה יותר מהר והיא רכה יותר. באשר לפטריות, הכפתור הלבן, הקרמני והשיטאקים הארציים הם תערובת טעימה ונגישה, אם כי כל שילוב של צדפות, חצוצרות מלך ומייטקה יעלה את הרף. ובכל זאת, הדבר הטוב ביותר בריזוטו הזה, שהוא ארוחת ערב צמחונית משבעת לילה (או צד לכל צלי גדול או דג) הוא שהוא אפוי, ומוריד את הלחץ של ערבוב מתמיד בכיריים.


מילות מפתח מתכון

1. במחבת רוטב של 2 ליטר מחממים את 1 כף השמן על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומזיעים במשך 3 דקות.

2. מוסיפים את השעורה ומבשלים עוד 2 דקות, קלויים את השעורה במחבת. היזהר לא להישרף.

3. מוסיפים את היין והטימין ומבשלים עד שכל היין מתאדה.

4. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.

5. מכסים ומנמיכים את האש לנמוכה מאוד ומבשלים במשך 20 דקות.

6. כבו את האש והניחו למחבת לשבת על המבער במשך 10 דקות ללא הסרת המכסה.

7. מורחים את השעורה המבושלת על תבנית אפייה ומניחים להצטנן לגמרי במקרר. לפחות 20 דקות.

8. במחבת טפלון בגודל 12 אינץ 'מחממים את 2 כפות השמן על אש גבוהה ומאדים את הפטריות במשך 3 דקות, מוסיפים את השאלוט ומבשלים עוד 2 דקות. מוסיפים את היין ומניחים לו לצמצם עד שהתבנית מתייבשת כ -2 דקות.

9. מוסיפים את השמנת, השום, האורגנו, הפטרוזיליה, המלח והפלפל ומערבבים יחד. מבשלים עד שהשמנת מבעבעת כמו מטורפת.

10. מנמיכים את האש ומערבבים פנימה את השעורה. מבשלים תוך ערבוב מתמיד עד שהשעורה מתחממת.

11. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. מגישים מיד.


סיכום המתכון

  • 7 כוסות מרק ירקות ללא מלח
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 כוסות כפות פטריות שיטאקה טריות פרוסות
  • 3 כוסות פטריות קרמיני טריות פרוסות
  • 1 1/2 כוסות בצל קצוץ
  • 1 כוס גזר קצוץ
  • 5 שיני שום בינוניות, קצוצות
  • 1 1/4 כוס שעורה לא מבושלת
  • 1/2 כוס יין לבן יבש
  • 3/4 כפית מלח כשר
  • 12 גרם אספרגוס טרי, חתוך וחתוך ל 1 אינץ '. חתיכות
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
  • 1 כף טרגון טרי קצוץ
  • 1/2 כפית פלפל שחור

מביאים את המרק לרתיחה בסיר מעל גבוה. מנמיכים את האש לנמוכה כדי להישאר חמים.

מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על בינוני-גבוה. מוסיפים פטריות מבושלות, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, 5 עד 6 דקות. מוסיפים בצל, גזר ושום מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהבצל שקוף ורך, 5 עד 6 דקות. מוסיפים את השעורה, תוך ערבוב מתמיד, עד לקלייה, 1 עד 2 דקות.

מערבבים יין לתערובת השעורה נותנים לרתיחה על בינוני-גבוה. מרתיחים, מערבבים מדי פעם, עד שהנוזל נספג, 1 עד 2 דקות. מערבבים פנימה מלח. יוצקים מספיק מהמרק החם (כ -3 כוסות) כדי לכסות את התערובת. בואו לרתיחה מנמיכים את האש לבינונית, ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהנוזלים נספגים, 5 עד 6 דקות. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהשעורה רכה, מוסיפים את כל המרק 1 כוס בכל פעם, ממתינים עד שרוב המרק נספג בין התוספות, בסך הכל כ- 50 עד 55 דקות.

מערבבים אספרגוס לתערובת השעורה מבשלים על בינוני, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשעורה רכה מאוד והאספרגוס פריך-רך, 5 עד 8 דקות. מסירים מהאש. מערבבים פנימה גבינה, טרגון ופלפל.


פטריות ושעורה ‘ ריזוטו ’

אני אוהב להשתמש בפטריות פורצ'יני מיובשות עם פטריות טריות בעת הכנת השעורה הזו ריזוטו. או כל ריזוטו פטריות למעשה. הטעם מוסיף עומק כזה, והמים המחממים את הפטריות יוצרים ציר אינטנסיבי מקסים.

השתמשתי במבחר פטריות אקזוטיות מעורבות כדי להרכיב את המרכיב הטרי של המנה. אני אוהב את המרקם הבשרני של השיטאקה ומעריץ את המראה של אנוקי. השתמש בכל פטריות שאתה אוהב, למרות שאני מוצא פטריות כפתורים לבנות שהכי פחות מתאימות לריזוטו. הם המשעממים מכל זני הפטריות. הם עובדים בצורה מבריקה כשהם כבושים, אבל בוחרים בחום, צדפה או אם יש לכם מזל שיש לכם גישה לכמה זני בר, ​​על אחת כמה וכמה.

השתמשתי כאן בשעורה כי אני אוהב את הטעם האגוזי, אבל אתה יכול להכין אורז ריזוטו מסורתי, פשוט צמצם את זמן הבישול.

אל תפחד להוסיף בסוף חמאה, מסקרפונה או שמנת. זה עושה את זה יותר מפנק ושמנת. אני גם מוסיף הרבה פרמזן או פקורינו מגורד טרי.

מתכון | משרת 2

  • ½ כוס פטריות פורצ'יני מיובשות (כ -15 גרם) - ספוג בכוס מים רותחים
  • ½ בצל קצוץ דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כפית שמן זית
  • 1 כוס שעורה פנינה
  • ½ כוס יין לבן יבש
  • 3 כוסות ציר עוף או ירקות – עשוי מ- Nomu Fond
  • 2 כפית חמאה
  • 200 גרם פטריות אקזוטיות מעורבות וקצוץ#8211
  • 2 ט 'טימין קצוץ דק
  • גבינת פרמזן מגוררת להגשה

משרים את הפטריות המיובשות בכוס מים רותחים כ -20 דקות. מסננים ושומרים את הנוזל. קוצצים גס את הפטריות הספוגות.

מניחים את ציר הפטריות ואת ציר העוף/ירקות בסיר קטן ומחממים אותו, מחממים אותו על הכיריים בזמן הכנת המנה.

בסיר כבד מחממים את שמן הזית ומאדים בעדינות את הבצל כ -5 דקות לריכוך. מוסיפים את השום ומבשלים לרגע. מוסיפים את השעורה תוך ערבוב לציפוי כל הגרגירים ומבשלים כדקה. מוסיפים את היין, פטריות הפורצ'יני והטימין, ומבשלים עד שרוב היין מתאדה.

מוסיפים את הציר החם לשעורה מערבבים מצקת אחת בכל פעם תוך ערבוב תדיר.

בזמן שהשעורה מתבשלת, מחממים את החמאה במחבת טפלון ומטגנים את הפטריות הטריות עד שהן רק מתחילות להזהיב ולהניח בצד.

ממשיכים להוסיף את הציר עד שהשעורה מבושלת אך עדיין יש ביס - זה ייקח בערך 30 דקות. מוסיפים את הפטריות המבושלות 3 דקות לפני הסוף.

מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת.

*הערות – הוסיפו כף שמנת או חמאה בסוף כדי שיהיה יותר מפנק


ריזוטו פטריות

גבינת פרמזן הינה אופציונלית לריזוטו שמנת וטבעונית עם טעמי פטריות עמוקים מציר פטריות ופטריות טריות.

מגיש 4

זמן הכנה 15 דקות

זמן בישול 30 דקות

רכיבים

8 אונקיות. פטריות קרמיני (בייבי פורטובלו), פרוסות

1 כף. עלי טימין טריים

2 כפות. עלי פטרוזיליה טריים קצוצים גס

מלח ופלפל שחור גרוס טרי

תוספות אופציונאליות

אגוזי מלך קצוצים קלויים, גבינת פרמזן מגוררת

הוראות הגעה

מחממים שמן בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים אורז, בצל ושום ומבשלים 3 דקות, תוך ערבוב תדיר, עד שהבצל רך. מוסיפים פטריות וטימין ומבשלים כ -2 דקות עד שהפטריות מתחילות להתרכך.

מערבבים יין ומבשלים כ -3 דקות עד לאידוי, תוך ערבוב תכוף. בינתיים, ציר מיקרוגל בכוס מדידה זכוכית של 4 כוסות HIGH 3 דקות או עד שהן חמות.

מוסיפים 1 כוס ציר חם לתערובת האורז, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא כמעט נספג. ממשיכים להוסיף ציר חם 1 כוס בכל פעם, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא כמעט נספג לפני הוספת הבא. מסירים מהאש כאשר 1/2 כוס הציר האחרונה כמעט נספגת, ומרקם האורז שמנת ומעט אל דנטה. מערבבים פנימה פטרוזיליה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מגישים עם תוספות, אם רוצים.


צפו בסרטון: ריזוטו פטריות קלאסי (אוגוסט 2022).