אחר

עוף שעורה

עוף שעורה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול שעורה פנינה עם עוף

  1. שעורה פנינה 300 גרם
  2. בשר עוף 200 גרם
  3. בצל 1 pc.
  4. גזר 1
  5. מלח לפי הטעם
  6. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  7. שמן צמחי לטיגון
  8. כורכום לפי הטעם
  9. זירה לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים עוף, שעורה פנינה
  • חלק 2-3
  • מטבח עולמי

מלאי:

סיר, מחבת עמוקה או עמוקה, מרית קולינרית, צלחות, סכין, קרש חיתוך

שעורה פנינה עם עוף:

שלב 1: הכן את הגריסים.

על מנת שהדגנים ירתחו ויהיו רכים, ישנן שתי דרכים: משרים אותה במים קרים במשך כל הלילה או לפחות כמה שעות, או קלצין במחבת. השיטה השנייה מהירה בהרבה, ואנחנו משתמשים בה במתכון זה. קחו מחבת נקייה ומרית בישול. שופכים את הדגנים לתבנית ומטגנים בלי שמן, תוך ערבוב מתמיד לחימום הדגנים באופן שווה מכל הצדדים. יש צורך לבסס את הדגנים למשך 10-15 דקות, לאחר מכן לשפוך אותה לצלחת נפרדת, מכיוון שאנחנו עדיין זקוקים למחבת.

שלב 2: הכן את החומרים.

ראשית, כמה מילים על בשר. אם אתם אוהבים טעם רזה יותר - קנו פילה, קל מאוד לעבוד איתו, ובשר לבן פשוט עונה על הטעם הזה. אם אתם אוהבים עוד קצת - קחו את הרגליים, חתכו את העור מהם והפרדו את הבשר. יש מעט בשר בכנפיים, כך שהם לא טובים. צריך לחתוך את הבשר לקוביות בגודל בינוני, מעט אחר כך נטגן אותו. אנו שוטפים בצל וגזר במים זורמים ומקלפים ומקלפים אותם. צריך לחתוך בצל דק על קרש חיתוך, ולגזר לחתוך לרצועות קטנות, או לגריד אותם על פומפיה גסה. עכשיו הכל מוכן לבישול.

שלב 3: בישול שעורה פנינה עם עוף ...

שוב אנו חוזרים לתבנית, משמנים אותה בשמן צמחי ומטגנים את הבצל והגזר הקצוצים במשך 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן אנו מוסיפים להם פרוסות עוף, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את התבלינים. כשהבשר מוכן, לאחר כעשר דקות, מוסיפים את הדגנים לתבנית. אם התבנית לא מספיק גבוהה, העבירו את כל התכולה לתבנית עם קירות עבים. מטגנים את כל התכולה במחבת במשך 5 דקות נוספות, ואז שופכים מים או מרק כך שגובהם יהיה 3 סנטימטרים מעל גובה הדגנים. תבשיל כשעה עד שהמים יתאדו והשעורה מוכנה. אם המים רתחו והשעורה עדיין לא מוכנה, הוסף עוד מים.

שלב 4: מגישים את שעורה פנינה מוגמרת עם עוף ...

הנחנו את השעורה המוגמרת עם העוף במנות על צלחות ומגישים על השולחן. דייסה זו, כמו כל אחת אחרת, צריכה להיות חמה או חמה. אתה יכול לקשט את המנה עם צפרדע של ירק. המנה, בריאה וטעימה, מונחת על שולחנכם, ולכן - בון תאבון!

טיפים למתכון:

- - ישנן שיטות אחרות לבישול שעורה פנינה עם עוף - בסירים, מבושלים בנפרד, או בצורה של פילאף.

- - אם אינך אוהב גזר, אתה יכול להחריג אותו מהמתכון.

- - בכדי לתת לעוף טעם ארומטי יותר, תוכלו להריד אותו למשך מספר שעות בכל אחת מהמרדינות.

- - שומשום הולך טוב עם המנה הזו, כך שניתן להוסיף אותה לפני ההגשה.