אַחֵר

עוגת גבינה נוטלה

עוגת גבינה נוטלה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

קיבלתי את המתכון ממורה לשעבר שלי. אני לא יודע מאיפה היא קיבלה אותו אבל היו לה הפצות רבות בפייסבוק בימים ההם בדצמבר. אחרי שבוע גם החלטתי לעשות את זה.

  • 250 גר 'עוגיות עיכול או פטיט בור
  • 75 גרם חמאה רכה שנותרה בטמפרטורת החדר
  • 400 גר נוטלה
  • 100 גרם שקדים או אגוזי מלך
  • 500 גרם גבינת פילדלפיה
  • 60 גר אבקת סוכר
  • סוכריות לקישוט

מנות: 8

זמן הכנה: פחות מ -15 דקות

כיצד להכין מתכון לעוגת גבינה נוטלה:

טוחנים ביסקוויטים ולשים עם חמאה ו -25 גרם אגוזים או שקדים. לוחצים לצורה עגולה.

בינתיים מקציפים עם מיקסר הנוטלה והגבינות יחד עם הסוכר. שמים את השמנת על הבסיס ומקשטים עם שאר השקדים או אגוזי מלך וסוכריות. משאירים במקרר 2/3 שעות ואז מגישים.

אתרי טיפים

1

אני ממליץ לך לשמור את הבסיס בתנור למשך 10 דקות ולאחר מכן במקרר.המתכון לא אומר אפייה והכנתי אותו לפי המתכון, אבל כשאני חותך אותו הוא מתפורר חזק מדי.


התוספות

שנית למילוי, התוספות הן החלק החשוב ביותר ובאמת נותנות את גורם ה- WOW לקינוח שלכם. אני תמיד ממליץ להוסיף את אלה אחרונים, ולפני ההגשה. אחת הסיבות לכך היא שאני אוהב להסיר את הקצוות של תבנית הקפיצים שלי לפני העיטור.

אני אוהב להוסיף תוספת קצפת, אבל הפעם בחרתי להוסיף מעט אבקת קקאו להכנת קצפת שוקולד. לגמרי אופציונלי, אבל כל אחד מהם יעבוד.

לסיום הביצוע הוספתי I & rsquove סוכריות פררו רושה קצוצות עם זילוף נוטלה. כף כמה כפות נוטלה לקערה בטוחה למיקרוגל ומיקרוגל למשך 30 שניות או עד שהנוטלה נוטפת את הכף שלך.

בדרך כלל לא הייתי אוכל פררו רושה אבל אני אוהב את המרקם הפריך על גבי מילוי עוגת הגבינה החלקה והמשי, כך שזה שווה לי.

אם אין לכם פררו רושה, תוכלו לבחור בעוגייה כתושה, אגוזי לוז קצוצים או פירות טריים.


כיצד להכין קרום אוראו

זהו הקרום הקל ביותר! כל מה שצריך זה אוריאו וחמאה מומסת. האוראו צריכים להיות מהסוג הרגיל ולא ממולא כפול. באוריאו ממולא כפול יש יותר מדי לחות, מה שמשפיע על הקרום.

ראשית, השתמשו במעבד מזון כדי לערבב את האוראו לפירור דק. זו הדרך הקלה ביותר להשיג את הפירורים הדקים. לאחר מכן, יוצקים פנימה את החמאה המומסת ומערבבים בעזרת מזלג.

לאחר מכן, יוצקים את הפירורים לתבנית תבנית האביב. השתמשו בידיים כדי לפזר את הפירורים מסביב לתחתית התבנית ובמחצית הצדדים. לאחר מכן, השתמש בתחתית כוס מדידה כדי לדחוס את הקרום למטה.

אפיית הקרום מאוד חשובה! זה מונע לקבל תחתית רטובה בעוגת הגבינה. אין דבר גרוע מזה!

כיצד להסיר בקלות עוגת גבינה מהתבנית

לפני שאתה שופך את עוגת הגבינה שלך לתבנית, רסס את תבנית האביב (9 אינץ ') בתרסיס דביק לאפייה. מהסוג עם קמח. מרססים היטב את התבנית. לאחר מכן, הנח תחתית נייר קלף בגודל 9 אינץ '. מרססים את המחבת פעם נוספת!

כעת, לאחר שעוגת הגבינה מסיימת לאפייה ומצוננת למשך הלילה, מוציאים את הטבעת מהתבנית הקפיצית. אם צדדים נתקעים, לחץ בעדינות סכין לתוך הדפנות.

כדי להסיר את עיגול הקלף הופכים את עוגת הגבינה על צדה. תוכל לקפוץ מתחתית התבנית ולמשוך את נייר הקלף.


אין לאפות עוגת גבינה אוראו נוטלה

לכל אוהבי הנוטלה שבחוץ, המתכון הזה לעוגת גבינה אוראו נוטלה הוא בשבילכם! זה שוקולדי, נוטלה, ואו, כל כך שמנת. זו עוגת הגבינה החלומית שלי. והכי חשוב שזו עוגת גבינה ללא אפייה! מה שאומר שאין מה לדאוג, אין לקבל סדקים בחלק העליון של עוגת הגבינה ורק עוגת גבינה פשוטה. עשה עם נוטלה האם ציינתי את זה?

ומכיוון שאנו מדברים על נוטלה, זה בערך כמו עוגת גבינה נוטלה כפולה כי יש לה נוטלה בקרום ובשכבת הנוטלה השוקולד בפועל. ואז כדי להפוך אותו לעוד יותר שוקולדי טעים, הוא קיבל גם אוראו. שכנעתי אותך לנסות את זה עדיין?

קרום הנוטלה אוראו ממש קל להרכיב. בעקבות כך מכינים עמוד קרום עוגיות אוראו שהרכבתי, בתוספת נוטלה. בעצם כל שעליך לעשות הוא לשים את האוראו בבלנדר או במעבד מזון ולדפוק עד שנוצרים פירורים גסים. לאחר מכן מוסיפים את החמאה המומסת והנוטלה וממשיכים לדפוק עוד עד שפירורי האוריו בסדר עכשיו והכל מעורבב ומשולב יחד.

קח את הטעימות ולחץ אותה לתבנית קפיצית 9 & # 8243 (קישור aff) ואז הניחי לה להתקרר במקרר למשך מספר דקות תוך כדי הכנת השכבה הבאה.

לשכבת הנוטלה + שוקולד תזדקקו לנוטלה, שוקולד חלב ו -2 חפיסות גבינת שמנת. וודאו כי גבינת השמנת מתרככת לטמפרטורת החדר.

במיקסר, או ביד, מקציפים את הנוטלה וגבינת השמנת עד לקבלת תערובת אחידה ממש.

לאחר מכן ממיסים את שוקולד החלב ויוצקים גם פנימה. מקציפים עד לאיחוד.

מורחים את תערובת השוקולד נוטלה בתבנית הקפיצים, על קרום האוריאו. מצננים במקרר עד להתייצבות ויציבות למדי, כחצי שעה עד שעה.

בזמן ששכבת הנוטלה בשוקולד מצננת יוצרים את שכבת עוגת הגבינה הלבנה. כל שעליך לעשות הוא להכין מעטפה אחת של שוט חלומי לפי ההוראות שעל האריזה, לרכך 1 חבילת גבינת שמנת וכוס אבקת סוכר.

מערבבים היטב את כל המרכיבים הלבנים ומניחים אותו מעל שכבת הנוטלה השוקולד של עוגת הגבינה. לצנן במקרר כשעה.

שימו לב ששכבה זו לא תתעבה ממש ולא תתקבע כמו שכבת הנוטלה השוקולד של עוגת הגבינה הזו. שכבה זו בהחלט כרית ורכה יותר, מה שהופך אותה לקרמית וקלילה לחלוטין!

וכדי להגביר את טעם הנוטלה בעוגת הגבינה הזו, לטפטף מעט נוטלה על גבי שכבת עוגת הגבינה הלבנה. אתה יכול לגרום לזה להיות יותר עקביות על ידי שמים קצת בקערה ומיקרוגל במשך 15-30 שניות, רק עד שהוא הופך רך ונוזלי יותר.

הדבר האחרון שאתה צריך לעשות הוא לקצוץ כמה משאריות האוראו ולפזר את כולן על גבי עוגת הגבינה. הו, אני לא יכול לחכות כדי להתעמק בזה!

שחררו את קפיץ תבנית הקפיצים וחתכו את עצמכם ואת יקיריכם בפרוסה גדולה. עוגת גבינה נוטלה אורלה זו ללא אפייה היא באמת השילוב המושלם של הכל שוקולד + נוטלה.

אם אתה חובב נוטלה כמוני, אתה בהחלט רוצה לנסות את זה !!


מתכון חטיפי עוגת גבינה נוטלה

חובבי נוטלה שמחים- היום הוא יום הנוטלה העולמי! ויש לי בדיוק את המתכון המושלם שתוכלו לחגוג איתו. חטיפי עוגת גבינה נוטלה. אתה תאהב אותם!

האם יש לכם אוהדי נוטלה בבית? אני נשבע שילדי יכולים לאכול צנצנת שלמה בכף אם הייתי נותן להם. למעשה הייתי צריך להסתיר צנצנת בחדר יצירה שלי, כך שנשאר לי מספיק להכין את חטיפי עוגת הגבינה האלה. ותרשה לי לומר לך, הם היו להיט מרהיב עם כל בני המשפחה!

הסורגים האלה היו כל כך טעימים! המשפחה שלי זינקה אותם כל כך מהר עד שלא היה לי אפילו הזדמנות להחזיק אחד ליום המחרת. וזה היה סוג של חרפה.

אני חושב שבפעם הבאה אולי אצטרך להכין מנה כפולה. אם אתה צריך פינוק דקדנטי מהיר וקל כדי לספק את התשוקה לשוקולד שלך, אתה חייב לנסות את התינוקות האלה!


עוגת גבינה נוטלה

בתי הקטנה מלאו לה שלוש בתחילת החודש, רצונה היה לקבל עוגת נוטלה עם בונבונים צבעוניים מעל. מכיוון שהמשאלה שלה הייתה החשובה ביותר בשבילי התחלתי לחשוב ולחפש את הדרך הטובה ביותר להכין לה עוגת נוטלה שנראית טוב ולא לוקח לי יותר מדי להרכיב. עד כמה שאני אוהב עוגות מרובדות, ומקשט אותן, די קשה להכין הכל למסיבה, אוכל וקישוטים, אם רק העוגה לוקחת חצי יום.


עוגת גבינה נוטלה זו הייתה הבחירה המושלמת ליום השנה הזה. הכנתי אותו בבוקר יום לפני המסיבה, כדי לאפשר לו להתקרר ובערב אחרי שכל המתאבנים וקישוטי הבית עשיתי הכנתי את תוספת הנוטלה. לאחר לילה במקרר עוגת הגבינה הייתה מוכנה להגשה.


כשאתה רואה את כל השכבות האלה זה עשוי לדרוש הרבה עבודה, אבל למעשה זה עובר די מהר וכשהוא נעשה זה נראה נפלא לגמרי. קרום שוקולד ממש כהה מעוגיות האוראו, שכבת גבינת שמנת לבנה ושכבת נוטלה ובעקבותיה תוספת נוטלה אינטנסיבית שהופכת אותו לבלתי ניתן לעמוד בפניו. מאוד אהבתי את הדרך שבה זה יצא אז החלטתי לעשות את זה שוב ולשתף אתכם.


יש לי עוד מתכונים של עוגות גבינה בבלוג שלי, חלקן משתמשות בשמנת חמוצה או מסקרפונה לצד גבינת שמנת. למתכון זה חשוב להשתמש בשמנת כבדה כיוון שמערבבים עם גבינת שמנת היא מקציפה מעט ומאפשרת ליצור את שתי השכבות השונות של תערובת הגבינה.

אם אתה אוהב את נוטלה נסה את עוגת הגבינה הזו, אתה תהיה מרוצה כמונו. תהנה !!

המתכון מעט מותאם לאחר RasaMalaysia


הקרום הזה הוא עניין פשוט שבו עוגיות עיכול או פירורי פצפוצי גרהם, נוטלה, חמאה ואגוזים לוקחים מערבולת במעבד מזון ואז כל שעליך לעשות הוא ללחוץ אותו לתוכנית הלחם המרופדת שלך לאורך הבסיס והדפנות. המפתח לקבלת הקרום בדיוק הוא לוודא שתבנית הכיכר שלך (אני משתמשת 9 * 5) מרופדת היטב בניילון. אתה רוצה לפחות שלוש שכבות לחוסן אחרת יהיה קשה לשלוף את הקינוח מהתבנית.


הוראות

כדי להפוך את הקרום

מרפדים את תחתית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ 'בנייר אפייה. לשם כך יש להסיר את הטבעת ולכסות את החלק התחתון בנייר אפייה. קפלו את הנייר העודף חזרה מתחת לצלחת, תוך החזקת אותו במקומו ביד אחת, החזירו את הטבעת למקומה ביד השנייה. הביאו את הכריכה העודפת מתחת למחבת אך אל תחתכו אותו.

מערבבים את פירורי הפריך של גרהם, קריספי אורז, אגוזי לוז קצוצים וסוכר יחד בקערת ערבוב גדולה.

בקערה נוספת וקטנה יותר מערבבים חמאה ונוטלה ומכניסים למיקרוגל למיקסר למשך 30 עד 45 שניות עד לקבלת תערובת אחידה ויוצקים על חומרים יבשים מאוחסנים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ולוחצים את התערובת במרץ על התחתית וכ -3/4 אחר הצהריים על התבנית המוכנה. לְהַפְרִישׁ.

להכנת מילוי עוגת הגבינה

מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ומביאים כ -4 כוסות מים לרתיחה שתשתמשו בו אחר כך להכנת ביין מארי לעוגה שלכם.

שלב את גבינת השמנת, השמנת החמוצה, הסוכר המגורען, הקצפת ותמצית הוניל בקערה של מעבד המזון שלך. מעבדים עד שהתערובת חלקה וקרמית וללא גושים, כ -3 דקות. עצור את המנוע כדי לסרוק את הצדדים פעם או פעמיים, לפי הצורך, כדי לוודא שכל חלק אחרון משתלב.

מוסיפים את הביצים בבת אחת, וממשיכים לעבד עד שהן מתאחדות היטב.

עצרו את המנוע, סרקו היטב את הצדדים, הוסיפו את עמילן התירס והמשכו את ההקצפה עד להטמעה טובה, כ -30 שניות.

מוסיפים את אגוזי הלוז והשוקולד המומס והפינוק האחרון, למשך כ -30 שניות, עד לקבלת תערובת אחידה.

מניחים את התבנית המוכנה (עם קליפה פנימית) על גבי חתיכת רדיד אלומיניום ומקפלים את נייר הכסף על התבנית כך שהשטח החיצוני שלה יהיה מכוסה לחלוטין זה ימנע כניסת מים לתבנית. כעת הניחו את מסבך זה בתבנית הפלטה ויצקו את בצק עוגת הגבינה על הקרום המוכן. מורחים את הבצק באופן שווה על הקצה.

לאחר מכן, שופכים בזהירות מספיק מים רותחים לתבנית העוף כך שתהיה בערך 3/4 מעל החלק העליון של התבנית. מניחים את המתלה על המדף האמצעי של התנור ואופים במשך 25 דקות בחום של 350 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה ל -250 מעלות צלזיוס וממשיכים לאפות עוד 75 דקות.

כבו את התנור וסדקו את הדלת כסנטימטר. השאירו את העוגה בתנור, ללא הפרעה, למשך כשעה אחת, או עד שהיא קרה מספיק כדי לטפל בידיים יחפות, ואז החלקו אותה מהתנור.

כאשר עוגת הגבינה התקררה לגמרי, יש לרוץ מסביב לשפה בעזרת כף דקה ולהשאיר את המכסה ללא מכסה במקרר למשך 6 שעות לפחות.

להכנת NUTELLA HAZELNUT GANACHE

מניחים שוקולד מגורד, נוטלה, קצפת וחמאה בקערה בטוחה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל במשך דקה אחת, נותנים לתערובת לנוח במשך דקה ולאחר מכן מערבבים במשך דקה אחת. חוזרים על התהליך שוב, מחממים, נחים ובוחשים כדקה. בשלב זה, הגנאש צריך להיות חלק לחלוטין וממוזג, אך אם גושים נמשכים, חזור על ההליך שוב אך לא יותר מ -20 שניות הפעם המשך כך עד שהגנאש חלק ומשיי.

שומרים בערך 1 כוס מהגנש הזה לקערה קטנה ומניחים אותו במקרר

בינתיים, מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים לשאר הגנאש ומערבבים עד שהם נטמעים היטב עד שיוצקים על העוגה ומורחים אותה באופן אחיד עד לביצה. מחזירים את העוגה למקרר עד שהגנאש מתייצב.

מכניסים את גנאש הנוטלה המזוהה כעת לשקית מאפה המצוידת בקצה כוכב פתוח בינוני) ומצנפים 12 מערבולות נדיבות סביב החלק העליון של העוגה ואחת במרכז. מניחים פררו רושה על כל מערבולת.

מניחים את העוגה המוגמרת על צלחת עוגה ושומרים בקירור עד כשעה לפני ההגשה.

אל תחכו לקיץ להכין עוגת גבינה נוטלה זו. קינוחים ללא אפייה הם הקינוח המושלם להכנה מראש לכל סוג של מסיבה או חג.


1. מערבבים חמאה מומסת עם ביסקוויטי עיכול וכף סוכר. התערובת מופצת באופן אחיד בצורת עוגה עם טבעת נשלפת.
2. מצננים את הטופס עד שהוא מתקשה.
3. מערבבים את גבינת השמנת, קרם הנוטלה והמלח. התערובת המתקבלת מופצת באופן שווה על בסיס הביסקוויטים. עוגת הגבינה המתקבלת מעוטרת באגוזי מלך קצוצים ואגוזי לוז. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות או רצוי ללילה.

5 / 5 - 1 סקירות

ללא עוגת גבינה נוטלה

    1) במעבד מזון, מוסיפים את כל מרכיבי הקרום וטוחפים אותו עד שהכל כתוש דק וכאשר אתם צובטים את התערובת, היא מחזיקה היטב.

2) מהדקים את התערובת לתחתית וסנטימטר אחד כלפי מעלה של תבנית תבנית קפיצית 9, מכניסים אותה למקרר.

3) בקערה של מערבל עומד עם מצורף משוט, מוסיפים את גבינת השמנת והנוטלה ומערבבים אותה במהירות בינונית במשך כ -2 דקות.

4) מוסיפים את שאר המרכיבים וממשיכים לערבב עוד כדקה בערך עד לקבלת בלילה חלקה.

5) יוצקים את הבלילה לקרום המוכן, מכסים את החלק העליון של התבנית בצלחת ומכניסים למקרר למשך הלילה.

6) כשעה לפני שאתם מוכנים להגיש אותו מכינים את הגנאש.

7) בסיר קטן מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה.

8) יוצקים את השמנת לקערה עם השוקולד צ'יפס ונותנים לה לשבת כ -3 דקות.

9) מקציפים את הכל יחד עד שהשוקולד צ'יפס נמס, ומקציפים גם את החמאה.

10) החזירו אותו למקרר למשך כשעה להתייצבות מעט.

11) נגב את הסכין בין חיתוך כל פרוסה כך שכל הפרוסות ייצאו יפות ומסודרות.

12) מסירים את דפנות תבנית האביב, ומעליהם את עוגת הגבינה עם מעט אגוזי לוז קצוצים וסוכר קונדיטור.