אחר

מאנטי ביתי

מאנטי ביתי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת מאנטי ביתי

למבחן:

  1. קמח (חיטה) 0.5 ק"ג.
  2. ביצה 1 pc.
  3. מים (חמים) 3/4 כוס
  4. קורט מלח

למילוי:

  1. בשר טחון (חזיר) -300-400 גר '. לטעום
  2. בצל 4 יח '.
  3. מלח לפי הטעם
  4. תבלינים לפי הטעם
  5. ירוקים לפי הטעם
  • מרכיבים עיקריים
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

סיר, מסננת, קערות, מעטפת מזון, כף, מערוך, קרש חיתוך, סכין מטבח, צלחת הגשה, מנטובארקה או דוד כפול

בישול מאנטי ביתי:

שלב 1: מבשלים את הבצק.

מנפים את קמח החיטה לקערה דרך מסננת דקה, מוסיפים קורט מלח, ביצה ומעט מים חמים. לוש בצק אלסטי ואלסטי שלא אמור להידבק לידיים שלך. עטפו אותו בסרט נצמד והכניסו למקרר לשעה.

שלב 2: הכן את המלית.

קניתי מלית מוכנה. אבל אם יש לך חזיר חזיר בבית, אתה יכול לבשל אותו בעצמך על ידי העברת הבשר דרך מטחנת בשר עם סכין ממוצעת. קולפים בצל, קוצצים דק ומוסיפים לבשר הטחון, אפשר לדלג גם על מטחנת הבשר. אל תשכח למלח ופלפל.

שלב 3: בישול מאנטי ביתי.

מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים אותו ל -4 חלקים ומרדדים שכבה מלבנית בעובי של 0.5 ס"מ לפחות. חותכים אותו ל 6 ריבועים, בערך 9X9 ס"מ, שבכל אחד מהם שמים כפית אחת של בשר טחון. אנו צובטים את הקצוות באמצע ומחברים בזוגות את כל קצות המאנטי. התמונה תעזור לך למצוא את דרכך. נכין מאנטי ביתי על דוד כפול או מעטפה, שאת חלקו התחתון יש לשמן בחתיכת חמאה. לאחר מכן, הכניסו את כל המנטיות כך שלא ייגעו זו בזו. אחרת, אז כשהם מוסרים הם נדבקים זה לזה וקרעים. יש לבשל את המאנטי לפחות 40 - 50 דקות על אש בינונית.

שלב 4: הגישו מאנטי ביתי.

אנחנו לוקחים שמיר, שוטפים וקוצצים דק. יש לשמן בזהירות מאנטות מוכנות בחמאה, כדי שלא ייצמדו זו לזו, ואז לפזר עליהן עשבי תיבול. מאנטי ביתי מוגש עם שמנת חמוצה. תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- - אם אין לכם דוד כפול, זה לא משנה, אפשר לבשל מאנטיות באמבט מים.

- - בחלק מהמסעדות מוגשות המאנטי עם רוטב חריף: 1 כף חרדל, פלפל שחור, טחון ומעט חומץ 3%.

- אפשר להוסיף תפוחי אדמה מגורדים על פומפיה גסה למלית. אז קבל יותר סיפוק.

- אפשרות נוספת לבישול מנטות